Zdravotní přínosy kolagenu

Obsah:

• Co je kolagen?
• Jaké jsou zdravotní výhody kolagenu
• Druhy kolagenu
• Co poškozuje kolagen?
• Zdroje kolagenu
• Nežádoucí účinky kolagenu

Kolagen je pozoruhodná bílkovina, která se již dlouho používá v boji proti fyzickým projevům stárnutí, od vrásek po bolesti kloubů. Stal se klíčovou složkou mnoha přípravků proti stárnutí, které tvrdí, že pomáhají obnovit kolagen zevnitř, ale jaké jsou skutečné výhody kolagenu?

Co je kolagen?

Termín kolagen pochází z řeckých slov Kola (lepidlo) a Gennaro (vyrábět), což ve volném překladu znamená „výrobce lepidla“ a odráží nedílnou roli kolagenu při udržování těla pohromadě. Kolagen je vláknitá bílkovina, která se nachází v pojivových tkáních a poskytuje podpůrnou strukturu svalům, kostem a vazům. Kolagen ve skutečnosti tvoří třetinu všech bílkovin produkovaných v těle.

Kolagen se v těle přirozeně tvoří, ale s věkem ho ubývá. To může mít za následek výskyt vrásek, lámavých vlasů a ztuhlých kloubů. Po 30. roce života se kolagen začíná rozpadat, pokud nejsou podniknuty kroky k jeho ochraně.

Výhody kolagenu

Předpokládá se, že kolagen hraje důležitou roli při udržování těla, zejména pokud jde o faktory závislé na věku.

Pleť

Kolagen prospívá pokožce mnoha způsoby. Pomáhá posilovat cévy a zvyšuje přívod krve, kyslíku a živin do pokožky. To následně stimuluje tvorbu tkání a urychluje hojení ran. Kolagen a elastin se nacházejí v dermální (střední) vrstvě kůže, kde pomáhají vyplňovat buňky pro hladší a mladší vzhled pokožky.

Růst vlasů

Kořínek každého jednotlivého vlasového vlákna je obklopen pláštěm z kolagenu, který pomáhá dodávat živiny potřebné pro růst a obnovu. Díky tomu kolagen pomáhá zvětšovat průměr jednotlivých vlasů a udržuje jejich sílu, lesk a růst.

Růst nehtů

Nehty jsou tvořeny bílkovinami, které se bez správného přísunu živin mohou stát křehkými. Doplňky stravy s kolagenem mohou přispět k jejich posílení a poddajnosti.

Funkce kloubů

Kolagen udržuje vláknitou a pružnou strukturu kostí a kloubů a působí jako tlumič nárazů. Doplňky stravy s kolagenem mohou pomoci zpomalit zhoršování stavu chrupavky v průběhu času a udržet klouby neporušené a pohyblivé.

Hmotnost kostí

Kolagen tvoří 90 % kostní hmoty. Užívání kolagenu spolu s dalšími důležitými vitaminy a minerály může pomoci zlepšit metabolismus kostí a snížit riziko onemocnění souvisejících s kostmi, jako je osteoporóza a osteomalacie.

Druhy kolagenu

Existuje 28 různých typů kolagenu, ale tělo potřebuje pouze typy 1, 2 a 3 (spolu s vitaminem C), aby si samo vytvořilo všech 28 typů. Typy 1, 2 a 3 tvoří dohromady asi 90 % kolagenu v těle:

• Typ 1 se nachází v kůži, kostech, šlachách a tkáních mezi orgány.
• Typ 2 se nachází v chrupavkách spolu s kyselinou hyaluronovou.
• Typ 3 se nachází ve svalech, cévách a kůži.

V přirozeném stavu jsou molekuly kolagenu velmi velké a pro tělo obtížně vstřebatelné. K rozpadu kolagenu na menší molekulární fragmenty a zlepšení vstřebávání se používá proces hydrolýzy.

Co poškozuje kolagen?

Existuje mnoho faktorů stravy a životního stylu, které urychlují rozpad kolagenu, včetně:

Vysoká spotřeba cukru

Existuje mnoho viditelných účinků cukru na pleť, zejména na vzhled jemných linek a vrásek. Cukr urychluje glykaci, přirozený proces, při kterém se cukr v krevním řečišti váže na bílkoviny a vytváří škodlivé molekuly nazývané konečné produkty pokročilé glykace (AGE).

Kolagen a elastin jsou k tomuto poškození obzvláště náchylné, což časem způsobuje jejich vysychání a křehkost. Glykace také mění kolagen typu 3 na kolagen typu 1, který je křehčí.

Kouření

Kouření způsobuje zúžení cév, včetně těch, které vyživují vnější vrstvy kůže. Kůže tak dostává méně kyslíku a živin, což zvyšuje výskyt vrásek.

Vystavování se slunci

Vystavování se slunečnímu záření zvyšuje produkci AGEs, a proto je ochrana pokožky před slunečními paprsky jedním z nejúčinnějších způsobů boje proti stárnutí. Každý den používejte širokospektrální opalovací krém s ochranným faktorem SPF 30.

Nedostatečný spánek

Všichni jsme si po nedostatečném spánku všimli tmavých kruhů, oteklých očí a jemných vrásek. Během spánku dochází k vrcholu růstových hormonů, které pomáhají tělu obnovovat tkáně a buňky, včetně kolagenu v kůži a svalech.

Dehydratace

Když je tělo dehydratované, buňky se vyprazdňují a kolagen se stává tuhým a křehkým, což vede ke vzniku jemných linek a vrásek. Snažte se denně vypít alespoň 2 litry vody.

Zdroje kolagenu

V minulosti byla naše strava bohatá na kolagen, ale mnohé tradiční zdroje stravy, jako například domácí vývar z kostí, téměř vymizely. Dnes jsou potravinové zdroje kolagenu především ve formě obohacených potravin, prášků a tablet. Ty se také snadno přidávají do koktejlů, proteinových koktejlů nebo palačinek pro lidi, kteří chodí do posilovny.

Stále je možné konzumovat stravu bohatou na potraviny, které pomáhají tělu produkovat kolagen, jako jsou jahody bohaté na antioxidanty, třešně, jablka, pomeranče a brokolice. Přínosné mohou být i zdroje bílkovin, jako jsou mléčné výrobky, vejce a libové maso, zejména ty bohaté na aminokyseliny lysin a prolin.

Pro kosmetické účely lze kolagenové výplně aplikovat přímo do prohlubní způsobených vráskami a mohou vydržet až šest měsíců. Krémy a pleťové vody mohou také pomoci stimulovat tvorbu nového kolagenu a snížit poškození stávajícího kolagenu.

Nežádoucí účinky kolagenu

Kolagen, zejména z kosmetických výplní, může vyvolat alergickou reakci. Pokud po ošetření zaznamenáte známky zarudnutí, svědění a otoku, kontaktujte svého praktického lékaře nebo dermatologa. Vysoký příjem kolagenu může také zvýšit citlivost na jiné potravinové alergie.

Při doplňování kolagenu užívejte kolagen alespoň 30 minut před konzumací jiných bílkovin, abyste zlepšili vstřebávání a snížili riziko nežádoucích účinků. Kolagen se obvykle získává ze zvířat, takže často není vhodný pro vegetariány.