Strava při bolestech kloubů

Obsah:

• Může strava pomoci snížit bolest kloubů?
• Oblíbené diety při bolestech kloubů
• Ovoce a zelenina při bolestech kloubů
• Zdravé tuky při bolestech kloubů
• Bílkoviny při bolestech kloubů
• Celozrnné výrobky při bolestech kloubů
• Jsou mléčné potraviny vhodné při bolestech kloubů?
• Potraviny, kterým se vyhnout při bolestech kloubů
• Shrnutí

Minimálně zpracované plnohodnotné potraviny - včetně různých druhů ovoce a zeleniny, zdravých tuků a libových bílkovin - mohou pomoci zmírnit zánět a další příznaky, které vedou k bolestem kloubů.

Zánět je častou příčinou bolesti kloubů, která se může objevit jako příznak artritidy a dalších kloubních onemocnění.

Konzumace potravin, které pomáhají snižovat zánět, může bolest kloubů zlepšit. Dodržování protizánětlivé stravy bohaté na živiny může mít i další zdravotní přínosy, například zlepšení zdraví srdce.

Tento článek se zabývá tím, zda může strava pomoci snížit bolest kloubů, a některými oblíbenými dietami při bolesti kloubů. Zabývá se také potravinami, které mohou pomoci zlepšit bolest kloubů, a potravinami, kterým je třeba se vyhnout.

Může strava pomoci snížit bolest kloubů?

Vědci zjistili, že to, co lidé jedí, může ovlivnit zdraví jejich kloubů. V jedné průzkumné studii, které se zúčastnilo 217 lidí s revmatoidní artritidou (RA), chronickým onemocněním, které způsobuje bolesti kloubů.

Studie 2023 , která se zabývala stravovacími přístupy ke zlepšení příznaků osteoartritidy , jako je bolest kloubů a zánět, naznačuje, že některé stravovací návyky mohou zlepšit příznaky kloubů.

Studie podporuje další výzkumy, které naznačují, že strava obsahující velké množství následujících potravin může pomoci zmírnit bolesti kloubů:

• ořechy
• luštěniny
• ovoce a zelenina
• mořské plody

Tyto a další potraviny, které obsahují protizánětlivé vlastnosti, jako jsou antioxidanty a fytochemikálie, mohou pomoci zmírnit bolesti kloubů a zpomalit aktivitu některých onemocnění, která mohou způsobovat bolesti kloubů.

Strava s vysokým obsahem živin a nízkým obsahem zpracovaných potravin, transmastných kyselin a přidaných cukrů může také pomoci člověku dosáhnout nebo si udržet přiměřenou hmotnost. Udržování přiměřené hmotnosti může pomoci zmírnit stres a opotřebení kloubů, což může přispět ke snížení bolesti kloubů.

Oblíbené diety při bolestech kloubů

Různé studie se zaměřily na účinky konkrétních živin a sloučenin na bolest a zánět kloubů. Tyto studie však obvykle přinesly smíšené výsledky.

To vedlo některé vědce k širšímu přístupu a zaměření se na to, jak kompletní a pestrá strava, spíše než jednotlivé potraviny nebo živiny, ovlivňuje zánět a bolest kloubů.

Následující diety mohou být prospěšné pro zdraví kloubů:

Středomořská strava

Lidé, kteří dodržují středomořskou dietu, obvykle upřednostňují potraviny, jako je ovoce a zelenina, celozrnné obiloviny, luštěniny a zdravé tuky. Měli by jíst přiměřené množství mořských plodů a drůbeže a omezit mléčné výrobky a červené maso.

DASH dieta

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) zahrnuje pestrou stravu s kontrolovanými porcemi, která zahrnuje ovoce a zeleninu, ryby, drůbež, ořechy, celozrnné výrobky a nízkotučné mléčné výrobky.

Dieta omezuje obsah soli, cukru, tuku a červeného masa. Vědci zjistili, že dieta DASH může pomociZdravý zdroj zlepšit a snížit riziko dny, což je typ artritidy, který obvykle způsobuje bolest v kloubu palce u nohy.

Ovoce a zelenina při bolestech kloubů

Ovoce a zelenina obsahují silné antioxidanty a vitaminy, které mohou pomoci snížit zánět.

Antioxidanty, jako je například sloučenina antokyanin v červeném, fialovém a modrém ovoci, pomáhají neutralizovat volné radikály, což jsou nestabilní molekuly, které způsobují poškození buněk a zánět.

Citrusy a některé další plody mají vysoký obsah vitaminu C, který podporuje zdraví kloubů a imunitní systém. Zelenina, například listová zelenina, má vysoký obsah vitaminu K a může pomoci snížit zánětlivé markery v krvi.

Ovoce a zelenina také poskytují vlákninu, která může snížit bolest kloubů a zlepšit jejich zdraví. Vláknina by mohla snížit zánětlivý krevní marker zvaný C-reaktivní protein (CRP).

Konzumace velkého množství vlákniny může také zlepšit zdraví střev, což může také přispět věrohodným zdrojem ke snížení hladiny zánětu v kloubech a může pomoci jedincům udržet si přiměřenou hmotnost.

Mezi ovoce a zeleninu, které mohou pomoci snížit bolest kloubů, patří např:

• bobulovité ovoce, jako jsou jahody, třešně, borůvky a maliny.
• citrusové plody, jako jsou pomeranče, grapefruity a limetky.
• zelená listová zelenina, jako je špenát, hlávkový salát, kapusta a zelí.
• brokolice

Zdravé tuky při bolestech kloubů

Mononenasycené a polynenasycené tuky jsou zdravé tuky. Zdravé tuky mohou pomoci snížit hladinu CRP a interleukinu-6, dalšího proteinu, který přispívá k zánětu.

Výzkum zjistil, že zdravé tuky mohou prospět lidem se zánětlivými onemocněními, která postihují klouby, jako je například RA.

Olivový olej, zdroj zdravých tuků, obsahuje sloučeninu zvanou oleokanthal.

Mezi zdravé tuky, které mohou pomoci zlepšit bolest kloubů, patří např:

• oleje včetně olivového, ořechového a avokádového.
• ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy a pistácie.
• avokádo
• tučné ryby, jako je losos, sardinky a tuňák

Bílkoviny proti bolesti kloubů

Různé zdroje bílkovin mají vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět a zlepšit bolest kloubů. Patří mezi ně:

• tučné ryby: tučné ryby obsahují omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají snižovat zánětlivé reakce v těle.Výzkum zjistil, že omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci zmírnit bolest a zlepšit funkci kloubů u lidí s osteoartrózou.
• Drůbež: Drůbež, například kuřecí maso, je také zdrojem omega-3 mastných kyselin a může pomáhat snižovat zánět, který vede k bolesti kloubů.
• Ořechy: Ořechy obsahují bílkoviny a zdravé tuky. Různé studie zjistily, že konzumace ořechů může snížit zánět, což by mohlo zlepšit bolest kloubů.
• Fazole: Fazole, jako jsou fazole pinto a červené fazole, obsahují bílkoviny, vlákninu a antioxidanty. Konzumace fazolí může pomoci snížit hladinu CRP, zmírnit zánět a zlepšit bolest kloubů.

Celozrnné výrobky proti bolesti kloubů

Celozrnné obiloviny mohou mítDůvěryhodný zdroj protizánětlivých účinků, které pomáhají zlepšit příznaky bolesti kloubů. Celozrnné výrobky jsou bohaté na vlákninu, která může pomoci snížit zánět a pomoci jedincům udržet si přiměřenou hmotnost.

Mezi celozrnné potraviny, které by mohly pomoci podpořit zdraví kloubů, patří např:

• Hnědá rýže
• Quinoa
• Celozrnná pšeničná mouka
• bulgar
• ovesné vločky

Jsou mléčné potraviny vhodné při bolestech kloubů?

Vědci našli rozporuplné důkazy o tom, jak mléčné výrobky ovlivňují zánět a bolest kloubů.

Přehled 52 studií z roku 2017 zjistil, že mléčné výrobky mají obvykle protizánětlivé účinky, s výjimkou lidí, kteří mají alergii na kravské mléko.

Některé ze studií v tomto přehledu však zjistily, že mléčné výrobky přispívají k vyšší hladině zánětu, což může způsobovat nebo zhoršovat bolest kloubů. Vědci předpokládají, že tyto účinky mohou být způsobeny jinými faktory, například chronickým zánětem způsobeným obezitou a nasycenými tuky obsaženými v mléčných výrobcích s vysokým obsahem tuku.

Mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt a sýr, jsou bohaté na vitamin D, vápník a bílkoviny, které podporují zdraví kostí a svalů. Zdravé kosti a svaly by mohly pomoci zlepšit bolestivé kloubní příznaky u lidí s artritidou.

Mezi alternativy mléčných výrobků pro osoby s citlivostí na kravské mléko nebo s alergií na něj patří např:

• mandlové mléko
• ovesné mléko
• sójové mléko
• rýžové mléko

Potraviny, kterým se vyhnout při bolestech kloubů

Některé potraviny mohou zhoršovat zánět a způsobovat nebo zhoršovat bolest kloubů. Patří mezi ně:

• Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Konzumace nadměrného množství potravin s vysokým obsahem soli může zhoršit příznaky kloubních onemocnění, jako je RA.
• Trans- a nasycené tuky: Tyto tuky mohou zvyšovat zánět a ztěžovat udržení přiměřené hmotnosti, což může mít vliv na zdraví kloubů.
• Přidaný cukr: Nadměrná konzumace potravin a nápojů slazených cukrem může přispívat k zánětům, zvyšovat riziko onemocnění kloubů, jako je RA, a vést k nárůstu hmotnosti.
• Rafinované sacharidy: Potraviny s vysokým obsahem rafinovaných sacharidů, jako je bílý chléb a různé druhy pečiva, mohou zvyšovat zánět a ovlivňovat regulaci hmotnosti.
• Zpracované a červené maso: Červené a zpracované maso může vyvolat zánět a zhoršit příznaky onemocnění kloubů.

Shrnutí

Řada potravin obsahuje antioxidanty, specifické vitaminy, vlákninu a další vlastnosti, které mohou pomoci zlepšit zánětlivé bolesti kloubů.

Zařazení ovoce a zeleniny, zdravých tuků, specifických zdrojů bílkovin a celozrnných výrobků do jídelníčku může pomoci snížit zánět a bolest kloubů.

Dietní přístupy, jako je středomořská dieta a dieta DASH, poskytují užitečné pokyny pro zdravou výživu kloubů.

Nadměrné množství červeného a zpracovaného masa, potravin s vysokým obsahem soli, trans- a nasycených tuků, přidaných cukrů a rafinovaných sacharidů může přispívat k zánětu a bolesti kloubů.