Novinky, Strana 51

OBSAH:

• Co je kokosový olej?
• Přínosy kokosového oleje
• Výživové hodnoty kokosového oleje
• Rizika a vedlejší účinky kokosového oleje
• Jak používat kokosový olej
• Závěr

K dnešnímu dni existuje více než 1 500 studií, které dokazují, že kokosový olej je jednou z nejzdravějších potravin na světě. Využití a výhody kokosového oleje přesahují rámec toho, co si většina lidí uvědomuje, protože kokosový olej - vyráběný z kopry neboli čerstvé kokosové dužiny - je skutečnou superpotravinou.

Není divu, že je kokosový ořech v mnoha tropických oblastech považován za "strom života".

Není pochyb o tom, že mnoho lidí je zmateno, zda by měli kokosový olej pravidelně konzumovat, zejména po zprávě Heart Association o nasycených tucích, která doporučuje snížit nasycené tuky ve stravě. To však neznamená, že by se lidé měli jeho konzumaci vyhýbat.

Takže navzdory otázkám, zda je kokosový olej zdravý, může jeho konzumace snížit zánět, podpořit kognitivní funkce a zdraví srdce, chránit orgány a zvýšit hladinu energie.

Co je kokosový olej?

Kokosový olej se vyrábí lisováním sušeného kokosového masa, tzv. kopry, nebo čerstvého kokosového masa. K jeho výrobě můžete použít "suchou" nebo "mokrou" metodu.

Mléko a olej z kokosového ořechu se vylisují a poté se olej odstraní. Při chladné nebo pokojové teplotě má pevnou strukturu, protože tuky v oleji, které jsou většinou nasycené, se skládají z menších molekul.

Při teplotách kolem 78 stupňů Fahrenheita je olej tekutý. Má také bod zakouření kolem 350 stupňů, díky čemuž je vynikající pro smažení, omáčky a pečení.

Tento olej se díky menším molekulám tuku také snadno vstřebává do pokožky, takže kokosový olej na pleť je dobrým hydratačním prostředkem pro pokožku a vlasovou pokožku.

Výhody kokosového oleje

Podle lékařských výzkumů patří mezi zdraví prospěšné účinky kokosového oleje následující:

1. Pomáhá léčit Alzheimerovu chorobu

Při trávení mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem (MCFA) v játrech vznikají ketony, které jsou snadno dostupné mozku pro energii. Ketony dodávají mozku energii, aniž by bylo nutné, aby inzulín zpracovával glukózu na energii.

Výzkum ukázal, že mozek si ve skutečnosti vytváří vlastní inzulin, který zpracovává glukózu a napájí mozkové buňky. Studie také naznačují, že když mozek pacienta s Alzheimerovou chorobou ztratí schopnost vytvářet vlastní inzulin, ketony z kokosového oleje by mohly vytvořit alternativní zdroj energie, který by pomohl obnovit funkci mozku.

Přehled z roku 2020 zdůrazňuje úlohu triglyceridů se středně dlouhým řetězcem (jako je MCT olej) v prevenci Alzheimerovy choroby díky jejich neuroprotektivním, protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem.

2. Pomáhá při prevenci srdečních onemocnění a vysokého krevního tlaku

Kokosový olej má vysoký obsah přírodních nasycených tuků. Nasycené tuky nejen zvyšují hladinu zdravého cholesterolu (tzv. HDL cholesterolu) v těle, ale také pomáhají přeměnit "špatný" LDL cholesterol na dobrý cholesterol.

Randomizovaná zkřížená studie publikovaná v časopise Evidence-based Complementary and Alternative Medicine zjistila, že denní konzumace dvou polévkových lžic panenského kokosového oleje významně zvýšila hladinu HDL cholesterolu u mladých zdravých dospělých. Kromě toho nebyly při každodenním užívání panenského kokosového oleje po dobu osmi týdnů zjištěny žádné závažné bezpečnostní problémy.

Další novější studie, publikovaná v roce 2020, měla stejné výsledky a došla k závěru, že konzumace kokosového oleje vede k významně vyššímu HDL cholesterolu než netropické rostlinné oleje. Zvýšením HDL v těle pomáhá podporovat zdraví srdce a snižuje riziko srdečních onemocnění.

3. Léčí infekce močových cest a ledvin a chrání játra

Kokosový olej je známý tím, že odstraňuje a zlepšuje příznaky infekcí močových cest a ledvin. MCFA obsažené v oleji působí jako přírodní antibiotikum tím, že narušují lipidový obal bakterií a zabíjejí je.

Výzkumy také ukazují, že kokosový olej přímo chrání játra před poškozením.

Kokosová voda také pomáhá hydratovat a podporuje proces hojení. Lékaři dokonce aplikovali kokosovou vodu k odstranění ledvinových kamenů.

Kokos je silná superpotravina, což je zřejmé vzhledem ke všem těmto obrovským zdravotním přínosům kokosového oleje.

4. Snižuje záněty a artritidu

V indické studii na zvířatech bylo prokázáno, že vysoké množství antioxidantů obsažených v panenském kokosovém oleji snižuje zánět a zlepšuje příznaky artritidy účinněji než přední léky.

Jiná nedávná studie zjistila, že kokosový olej, který byl extrahován pouze za použití střední teploty, potlačuje zánětlivé buňky. Působil jako analgetikum i protizánětlivý prostředek.

5. Prevence a léčba rakoviny

Kokosový olej má dvě vlastnosti, které mu pomáhají v boji proti rakovině, včetně ketonů, které se v oleji tvoří. Rakovinné buňky nemají přístup k energii obsažené v ketonech a jsou energeticky závislé na glukóze.

Druhou vlastností je obsah mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem v kokosovém oleji. Protože MCFA štěpí lipidové stěny bakterií, mohou také ničit bakterii helicobacter pylori, o které je známo, že zvyšuje riziko vzniku rakoviny žaludku.

Výzkumy navíc ukazují, že kyselina laurová obsažená v kokosovém oleji může mít protirakovinné účinky tím, že vyvolává antiproliferativní a proapoptotické účinky.

6. Posílení imunitního systému (antibakteriální, protiplísňové a antivirové účinky).

Kyselina laurová obsažená v kokosovém oleji (monolaurin), u které bylo prokázáno, že snižuje výskyt kandidy, bojuje proti bakteriím a vytváří nepřátelské prostředí pro viry. Mnoho nemocí je dnes způsobeno přemnožením špatných bakterií, plísní, virů a parazitů v těle.

Přehled z roku 2020 ukazuje, že má antimikrobiální aktivitu a pomáhá aktivovat protizánětlivou povahu imunitní reakce v lidském těle.

Obiloviny a cukr můžete ve svém jídelníčku nahradit kokosovým olejem jako přirozeným zdrojem paliva, když jste nemocní. Cukr podporuje růst špatných bakterií.

Místo toho při nemoci užívejte třikrát denně jednu polévkovou lžíci kokosového oleje a konzumujte také hodně zeleniny a vývaru z kostí.

7. Podporuje paměť a funkci mozku

Ve studii publikované v roce 2004 vědci zjistili, že MCFA obsažené v kokosovém oleji zlepšují problémy s pamětí u starších lidí.

U všech pacientů došlo po užívání této mastné kyseliny k výraznému zlepšení schopnosti zapamatovat si. MCFA se v těle snadno vstřebávají a mohou být v mozku dostupné bez použití inzulínu. Jsou proto schopny účinněji zásobovat mozkové buňky palivem.

8. Zlepšuje energii a vytrvalost

Kokosový olej je snadno stravitelný. Produkuje také déle trvající energii a zvyšuje metabolismus.

Studie naznačují, že nejvíce výhod kokosového oleje získáte, pokud budete užívat kvalitní nerafinovaný kokosový olej, protože jeho MCFA jsou posílány přímo do jater, kde se přeměňují na energii.

Mnoho triatlonistů dnes používá kokosový olej jako zdroj paliva během tréninku a závodů na dlouhé vzdálenosti.

Domácí energetické palivo si můžete vyrobit smícháním kokosového oleje, syrového medu a chia semínek. Jednoduše dejte dohromady jednu polévkovou lžíci od každého a konzumujte 30 minut před výkonem.

9. Pomáhá při trávení a snižuje výskyt žaludečních vředů a ulcerózní kolitidy.

Kokos také zlepšuje trávení, protože pomáhá tělu vstřebávat vitaminy rozpustné v tucích, vápník a hořčík. Pokud se kokosový olej užívá současně s omega-3 mastnými kyselinami, může je učinit dvakrát účinnějšími, protože jsou snadno dostupné pro trávení a využití v těle.

Výzkumy naznačují, že kokosový olej může přispět ke zlepšení bakterií a zdraví střev tím, že ničí špatné bakterie a kandidu. Zejména nerovnováha kandidy může snížit obsah žaludeční kyseliny, což způsobuje záněty a špatné trávení.

To vše dohromady znamená, že kokosový olej prospívá zdraví trávicího traktu a pomáhá léčit nebo předcházet žaludečním vředům a ulcerózní kolitidě.

10. Může pomoci zmírnit příznaky onemocnění žlučníku a zánětu slinivky břišní.

Studie na zvířatech publikovaná v odborném časopise ukazuje, že MCFA z kokosového oleje nepotřebují ke svému rozkladu enzymy slinivky břišní, takže užívání kokosového oleje ulehčuje slinivce břišní.

Tato superpotravina je navíc tak snadno stravitelná, že zlepšuje i příznaky onemocnění žlučníku. Nahraďte jiné tuky s dlouhým řetězcem kokosovým olejem, abyste zlepšili zdraví žlučníku a celého těla.

11. Dokáže zlepšit kožní problémy (popáleniny, ekzémy, lupy, dermatitidu a lupénku).

Kokosový olej je skvělý jako čisticí prostředek na obličej, hydratační krém a ochrana před sluncem, ale může také léčit mnoho kožních onemocnění. Mastné kyseliny (kaprylová a laurová) obsažené v kokosovém oleji snižují vnitřní i vnější záněty a hydratují, takže je skvělým řešením pro všechny typy kožních onemocnění.

Chrání pokožku a má mnoho antioxidantů, díky nimž je ideální pro hojení pokožky. Antimikrobiální vlastnosti navíc vyrovnávají zdroje kandidy nebo plísní, které mohou způsobovat mnoho kožních potíží.

12. Pomáhá předcházet onemocněním dásní a zubnímu kazu

Oil pulling s kokosovým olejem se již po staletí používá jako způsob čištění ústní dutiny od bakterií a pomáhá léčit paradentózu. Výzkumy navíc ukazují, že kromě toho, že oil pulling s kokosovým olejem nabízí několik výhod pro zdraví ústní dutiny, má také příznivý vliv na celkové zdraví.

Kokosový olej je díky vysoké koncentraci antibakteriálních MCFA jedním z nejúčinnějších olejů pro oil pulling.

Vtíráním oleje do úst dochází k denaturaci bakterií a jejich ulpívání. Odstranění bakterií z ústní dutiny významně snižuje riziko vzniku parodontózy.

Pokud chcete vyléčit dásně a napravit zuby, vyzkoušejte vytahování oleje třikrát týdně po dobu 20 minut denně.

13. Podpořte zdraví kostí

Oxidační stres a volné radikály jsou dva největší viníci osteoporózy. Protože kokosový olej má tak vysoké množství antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, je předním přírodním prostředkem proti osteoporóze.

Kokosový olej zvyšuje vstřebávání vápníku ve střevech. Výzkumy osteoporózy zjistily, že kokosový olej u zkoumaných osob nejen zvyšuje objem a strukturu kostí, ale také snižuje jejich úbytek v důsledku osteoporózy.

14. Pomáhá při cukrovce 2. typu

Když buňky odmítají reagovat na inzulín a nepřijímají již glukózu jako zdroj energie, jsou považovány za inzulín-rezistentní. Slinivka břišní pak pumpuje více inzulinu, aby to kompenzovala, a vytváří tak cyklus nadprodukce.

Inzulínová rezistence je předstupněm cukrovky 2. typu.

Studie naznačují, že MCFA obsažené v kokosovém oleji pomáhají vyrovnávat inzulinové reakce v buňkách a podporují zdravý proces trávení. Ulevují slinivce břišní a poskytují tělu stálý zdroj energie, který není závislý na reakcích glukózy, což může zabránit vzniku inzulínové rezistence a diabetu 2. typu.

15. Kokosový olej na hubnutí

Vzhledem k energetickým schopnostem kokosového oleje a skutečnosti, že se jedná o olej bez sacharidů, není divu, že je prospěšný při hubnutí. Pomáhá spalovat tuky a kalorie, snižuje chuť k jídlu a ve studiích byl obzvláště užitečný při odbourávání břišního tuku.

Schopnost kokosového oleje pomáhat při odbourávání tuků je dobře známá. Studie z roku 1985 publikovaná v časopise Journal of Toxicology and Environmental Health zjistila, že jednorázové podání kyseliny kaprinové vedlo u potkaních samců k "zpočátku rychlému, poté postupnému snižování spotřeby potravy a souběžnému úbytku tělesné hmotnosti".

Předpoklad, že konzumace kokosového oleje (tuku) přispěje k úbytku tuku, se může zdát neintuitivní, ale ve skutečnosti je zcela logický. Klíč k pochopení tohoto jevu spočívá v mnohostranné schopnosti MCFA řídit různé fyziologické procesy.

Například výše zmíněná studie z roku 1985 zjistila, že kyselina kaprinová vykazuje významné zlepšení funkce štítné žlázy, pomáhá snižovat klidovou tepovou frekvenci a napomáhá tělu při spalování tuků za účelem získání energie.

Nedávno byla v časopise Obesity Research Journal zveřejněna studie z Boston University School of Medicine, která nám naznačuje, proč mají MCFA schopnost spalovat tuky. Při testování účinků, které mají MCFA na odbourávání tuku, byly tukové (adipózní) buňky potkanů předem ošetřeny kyselinou kaprylovou. Vědci pozorovali, že úbytek tuku probíhal v tak výrazné míře, že doslova napodoboval vlastnosti hladovění.

Hladovění v tomto smyslu nelze považovat za negativní, ale za pozitivní v tom smyslu, že tělo co nejefektivněji využívá své energetické zásoby a urychluje odbourávání nepotřebných tukových zásob. Podle slov vědců, kteří studii prováděli, "by tyto změny mohly částečně přispět ke snížení hmotnosti u zvířat a lidí v souvislosti s dietou s mastnými kyselinami se středně dlouhým řetězcem".

16. Budování svalů a úbytek tělesného tuku

Výzkum naznačuje, že MCFA nejsou dobré jen pro spalování tuků a snižování metabolického syndromu - jsou také skvělé pro budování svalové hmoty. MCFA obsažené v kokosu se používají také v oblíbených produktech na budování svalů, jako je Muscle Milk™.

Naprostá většina intenzivně vyráběných doplňků stravy však používá zpracované formy MCFA. Konzumací skutečných kokosových ořechů místo nich získáte "skutečnou dávku", takže zkuste přidat půl lžíce oleje do domácího proteinového koktejlu.

17. Výhody kokosového oleje v péči o vlasy

Pokud máte lupy nebo suché vlasy, kokosový olej má ideální mastné kyseliny, které pomáhají tyto stavy zlepšit. Ve skutečnosti toho kokosový olej dokáže pro vaše vlasy udělat opravdu hodně.

Můžete si vyrobit domácí kokosový levandulový šampon, který zlepší stav vašich vlasů, a použít rovnou kokosový olej jako zcela přírodní kondicionér na vlasy.

Chcete-li se zbavit lupů a zahustit vlasy, vmasírujte do pokožky hlavy jednu polévkovou lžíci kokosového oleje smíchaného s 10 kapkami rozmarýnového esenciálního oleje po dobu tří minut. Poté se po 30 minutách osprchujte.

18. Candida a kvasinkové infekce

Studie publikovaná v časopise Antimicrobial Agents and Chemotherapy zjistila, že kyselina kaprinová a kyselina laurová obsažené v kokosovém oleji jsou účinnými přírodními léky na candidu albicans a kvasinkové infekce.

Chcete-li účinně zničit kandidu a léčit kvasinkové infekce, odstraňte ze svého jídelníčku zpracovaný cukr a rafinované obiloviny a konzumujte dostatek zdravých tuků. Užívejte třikrát denně jednu polévkovou lžíci kokosového oleje jako doplněk stravy.

19. Kokosový olej proti stárnutí

Výzkum publikovaný v lékařském časopise Food and Function zjistil, že kokosový olej zlepšuje hladinu antioxidantů a může zpomalovat stárnutí. Kokosový olej působí tak, že snižuje zátěž jater a snižuje oxidační stres.

Vědci také zjistili, že kokosový olej může podporovat detoxikaci díky tomu, jak spolupracuje s játry.

Chcete-li přirozeně zpomalit stárnutí, dejte si k snídani jednu polévkovou lžíci kokosového oleje s bobulovým ovocem bohatým na antioxidanty. Můžete jej také nanést přímo na pokožku pro další zdravotní účinky a vyhlazení.

20. Kokosový olej pro hormonální rovnováhu

Mezi zdravotní účinky kokosového oleje patří také hormonální rovnováha. Kokosový olej může přirozeně pomoci vyrovnat hormony, protože je skvělým zdrojem nasycených tuků, včetně kyseliny laurové.

Studie zjistily, že kokosový olej může být vynikajícím tukem, který lze konzumovat během menopauzy, a může mít také pozitivní účinky na hladinu estrogenu.

Chcete-li přirozeně vyrovnat hormony, snižte spotřebu cukru a obilovin a dopřejte si zdravé tuky z kokosu, avokáda, lněného semínka a ghí. Můžete také konzumovat jiné formy kokosu, například kokosové máslo nebo kokosovou vodu.

Výživové údaje o kokosovém oleji

Pro pochopení jeho výživového vlivu je důležité porozumět několika druhům kokosového oleje, které jsou na trhu k dispozici:

Panenský kokosový olej: Panenský kokosový olej je nejméně rafinovaný a nejprospěšnější. Vyrábí se z kopry neboli sušeného kokosového masa, které se vyloupne a vylisuje, aby se z něj získaly přírodní oleje. Obvykle má skvělou oříškovou a sladkou chuť.

V této kategorii najdete olej, který byl vyroben metodou "mokrého mletí", což znamená, že se získává z čerstvého kokosového masa, a olej, který byl vyroben suchou metodou, protože se místo něj používá sušená kopra. Někdy se setkáte s označením "extra panenský kokosový olej", ale v případě kokosového oleje ve skutečnosti není mezi panenským a extra panenským žádný rozdíl, takže obě možnosti jsou skvělou volbou.

Rafinovaný kokosový olej: Rafinovaný kokosový olej prošel procesem rafinace, který zahrnuje bělení a dezodorizaci oleje. Na rozdíl od panenského kokosového oleje nemá rafinovaný kokosový olej výraznou kokosovou chuť ani vůni. Nedoporučuje se, protože mnohé z nich se vyrábějí při vysokých teplotách a za použití drsných chemikálií, které mohou zničit prospěšné antioxidanty v oleji.

Tyto typy jsou odlišné, byly provedeny tisíce studií, které odhalily tajemství této úžasné superpotraviny: konkrétně zdravých tuků zvaných mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem. Mezi tyto jedinečné tuky patří např:

• kyselina kaprylová
• kyselina laurová
• kyselina kaprinová

Přibližně 62 % olejů v kokosu tvoří tyto tři zdravé mastné kyseliny a 91 % tuků v kokosovém oleji jsou zdravé nasycené tuky. Toto složení tuků z něj činí jeden z nejprospěšnějších tuků na světě.

Většina tuků, které konzumujeme, se tráví déle, ale MCFA obsažené v kokosovém oleji jsou dokonalým zdrojem energie, protože na rozdíl od jiných tuků, které musí projít 26stupňovým procesem, jejich přeměna na palivo probíhá v pouhých třech krocích!

Na rozdíl od mastných kyselin s dlouhým řetězcem obsažených v rostlinných olejích jsou MCFA:

• jsou snadněji stravitelné
• neukládají se snadno jako tuk
• jsou antimikrobiální a protiplísňové
• jsou menší, což umožňuje snadnější prostupnost buňkami a okamžité získávání energie
• jsou zpracovávány v játrech, což znamená, že se okamžitě přeměňují na energii, místo aby se ukládaly jako tuk.

Jedna polévková lžíce kokosového oleje obsahuje přibližně 120 kalorií, 14 gramů tuku, žádnou vlákninu, žádný cholesterol a pouze stopové množství vitaminů a minerálních látek.

Když to vezmeme kolem a kolem, MCFA obsažené v kokosové kopře z ní dělají skutečnou superpotravinu, a proto jsou zdravotní účinky kokosového oleje tak bohaté a úžasné.

Rizika a vedlejší účinky kokosového oleje

Vedlejší účinky se u kokosového oleje vyskytují jen zřídka.

Výzkumy ukazují, že u některých jedinců, kteří jsou na kokosové ořechy alergičtí, se občas může objevit kontaktní alergie. Je známo, že některé čisticí prostředky vyrobené z kokosového oleje mohou také způsobit kontaktní alergii, ale není to běžné.

Ve skutečnosti je známo, že kokosový olej snižuje vedlejší účinky mnoha léků. Studie například ukazují, že může zmírnit příznaky a vedlejší účinky léčby rakoviny.

Mějte na paměti, že rafinovaný nebo zpracovaný kokosový olej může být bělený, přehřátý nad preferovaný bod tání a chemicky zpracovaný, aby se prodloužila jeho trvanlivost. Zpracováním oleje se mění jeho chemické složení a tuky už pro vás nejsou prospěšné.

Pokud je to možné, vyhněte se hydrogenovaným olejům a zvolte raději extra panenský kokosový olej.

Jak používat kokosový olej

Při nákupu kokosového oleje vybírejte extra panenský kokosový olej. Tento typ nabízí největší výhody kokosového oleje.

Vybírejte panenský, mokře mletý, nerafinovaný, organický kokosový olej, abyste měli jistotu, že dostáváte čistý kokosový olej. Rafinované verze, stejně jako u jiných potravin, nejsou tak prospěšné a ztrácejí klíčové živiny.

K čemu lze kokosový olej použít?

1. Vaření a pečení

Kokosový olej lze použít na vaření a pečení a lze jej přidávat do smoothies. Je to můj oblíbený olej, protože nerafinovaný, přírodní, organický kokosový olej dodává příjemnou kokosovou chuť, ale neobsahuje škodlivé toxiny, které často obsahují jiné hydrogenované oleje na vaření.

Navíc jeho přidání do jídla nebo koktejlů pomáhá rychle dodat energii a je lépe stravitelný než jiné druhy olejů. Některé způsoby jeho použití v jídle zahrnují:

• dušení zeleniny a masa
• přidání krémové chuti do kávy
• přidání živin do koktejlů
• nahrazení nezdravých tuků v pečivu

2. Zdraví pokožky a vlasů

Jak používáte kokosový olej na své tělo? Můžete ho jednoduše aplikovat lokálně přímo na pokožku nebo jako nosný olej pro esenciální oleje či směsi.

Zvláště prospěšné je vtírání do pokožky hned po sprchování. Funguje jako skvělý hydratační prostředek a má antimikrobiální vlastnosti, které podporují zdraví pokožky a vlasů.

Některé způsoby použití na pokožku a vlasy zahrnují:

• Použití jako přírodního hydratačního přípravku na pokožku
• Boj proti předčasnému stárnutí
• Vytvoření přírodní masti na rány
• Výroba antimykotického krému
• Přírodní kondicionér na vlasy
• Léčba lupů
• Rozčesávání vlasů

3. Zdraví ústní dutiny a zubů

Lze jej použít k vytahování oleje, což je ájurvédská praktika, která působí na detoxikaci ústní dutiny, odstraňuje plak a bakterie a osvěžuje dech. Máchejte jednu polévkovou lžíci kokosového oleje v ústech po dobu 10-2o minut a poté olej vyhoďte do koše.

4. Recepty na přírodní léčivé prostředky typu "udělej si sám

Kokosový olej má antimikrobiální vlastnosti, což z něj činí vynikající přísadu do receptů na přírodní léky typu "udělej si sám", které se používají v boji proti infekcím a na posílení imunity. Některé recepty, které lze připravit s kokosovým olejem, jsou následující:

• balzámy na rty
• domácí zubní pasta
• přírodní deodorant
• krém na holení
• masážní olej

5. Čistící prostředky pro domácnost

Kokosový olej funguje jako přírodní prostředek proti prachu, prací prostředek, leštidlo na nábytek a domácí mýdlo na ruce. Ničí bakterie a plísně, které se mohou vyskytovat ve vaší domácnosti, a také udržuje lesklý vzhled povrchů.

Závěr

Je pro vás konzumace kokosového oleje prospěšná? Odpověď zní ano. V přiměřeném množství (asi 2 polévkové lžíce denně nebo méně) jsou jeho přínosy obrovské a tím to nekončí.

Pomáhá tělu v mnoha ohledech, a to zejména díky obsahu mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem. A nejen to, kokosový olej pro psy má i další výhody.
MCFA jsou snadněji stravitelné, rychle se využívají pro získání energie, pomáhají posilovat kognitivní zdraví, působí na zlepšení hladiny HDL cholesterolu a další.

Kokosový olej můžete používat mnoha způsoby - od vaření a pečení, přes přidávání do koktejlů a kávy, použití jako složky v receptech na přírodní léky typu "udělej si sám" až po použití k vytahování oleje.
Nezapomeňte si vždy vybírat čisté, nerafinované organické produkty.

OBSAH:

• Jak vitamíny a doplňky stravy ovlivňují zdraví kostí?
• Vitamíny a doplňky stravy, které podporují zdraví kostí
• Komu mohou vitaminy a doplňky stravy pro zdraví kostí prospět?
• Další způsoby podpory zdraví kostí

Kosti hrají klíčovou roli v mnoha funkcích celého těla. Silné kosti jsou nedílnou součástí zdravého základu - od poskytování strukturální podpory přes ochranu životně důležitých orgánů až po podporu pohybu. S přibývajícím věkem však kosti ztrácejí minerály a hustotu, což způsobuje jejich křehkost a vede k osteoporóze a/nebo jiným kostním onemocněním souvisejícím s věkem.

Správná výživa naštěstí může pomoci zajistit, aby kosti dostávaly potřebné vitaminy a minerály, které je posilují. Strava bohatá na tyto živiny nebo v případě potřeby užívání doplňků stravy může být užitečné pro udržení zdraví kostí v průběhu času.

Přečtěte si více o tom, jak vitaminy a doplňky stravy ovlivňují zdraví kostí a které z nich pomáhají podpořit celkové zdraví kostí.

Jak vitamíny a doplňky stravy ovlivňují zdraví kostí?

Vitamíny a doplňky stravy hrají důležitou roli při tvorbě, ochraně a udržování kostí.

Naše kosti se neustále mění a stavy související s kostmi, jako je osteopenie, osteoporóza a související zlomeniny, zlomeniny a zranění [v důsledku pádů], mohou vést k bolesti, omezené pohyblivosti nebo invaliditě.

Pro mnoho zdravých jedinců jsou zdroje vitamínů a minerálů ve stravě dostatečné pro podporu a udržení zdraví kostí, ale lidé s omezenou stravou, určitými zdravotními potížemi a/nebo zvýšenými potřebami v důsledku věku mohou mít prospěch z doplňků stravy.

Je známo, že některé vitaminy a doplňky prospívají kostem, včetně vápníku, vitaminu D a vitaminu K.

Vitamíny a doplňky stravy, které podporují zdraví kostí

Přestože vyvážená strava poskytuje většinu základních vitamínů a minerálů potřebných pro zdraví kostí a celkové zdraví, některé vitamíny hrají klíčovou roli pro zdraví kostí a pomáhají podporovat právě kosti.

Vápník

Vápník je nejhojněji zastoupeným minerálem v těle. Není to však minerál, který si tělo dokáže vytvořit samo. Místo toho je třeba vápník získávat potravou nebo doplňky stravy. Vápník pomáhá budovat, posilovat a zpevňovat kosti a zuby a podílí se na fungování svalů, srdce a nervů.

Pokud je ve vašem jídelníčku málo potravin, které obsahují větší množství vápníku, jako je zelená listová zelenina, luštěniny a obohacené potraviny, může být pro zlepšení zdraví kostí užitečný doplněk stravy obsahující vápník.

Některé výzkumy však poukazují na zvýšené riziko srdečního infarktu při užívání doplňků vápníku, proto buďte opatrní, pokud jste zdraví a chcete jen zabránit úbytku kostní hmoty.

Lidé s anamnézou onemocnění srdce nebo ledvin, stejně jako s jinými stavy, které ovlivňují hladinu vápníku v těle, by se měli před doplněním vápníku poradit s lékařem.

Mezi nejlepší potravinové zdroje vápníku patří mléčné výrobky, jako je mléko, sýr a jogurt, ryby, jako je losos, tuňák a sardinky, zelená listová zelenina a tofu.

Pokud je zapotřebí další vápník, jsou k dispozici také doplňky vápníku, které jsou běžně dostupné ve formě uhličitanu vápenatého nebo citrátu vápenatého. Různé formy doplňků vápníku se liší množstvím elementárního vápníku, který obsahují, což je množství vápníku, které tělo skutečně využívá.

Doplňky stravy s obsahem uhličitanu vápenatého obvykle obsahují více elementárního vápníku (40 % hmotnostních), což je vápník uvedený na panelu doplňkových informací výrobku, ve srovnání s citrátem vápenatým (21 % hmotnostních vápníku).

Vitamin D

Vitamin D pomáhá tělu vstřebávat vápník a předcházet osteoporóze, onemocnění kostí, které je důsledkem snížené hustoty kostních minerálů a kostní hmoty. Přestože si tělo dokáže určité množství vitaminu D vytvořit prostřednictvím slunečního záření, mnoho lidí má tohoto vitaminu stále nedostatek.

Nízká hladina vitaminu D může způsobit křivici (bolestivý stav, při kterém jsou kosti měkké, slabé a abnormálně tvarované), osteomalacii (stav, který způsobuje slabost kostí a svalů) a osteoporózu.

Kombinace doplňků vápníku a vitaminu D může snížit riziko zlomenin kostí a může být účinnou léčbou nízké minerální hustoty kostí. Mnoha lidem může k produkci veškerého potřebného vitaminu D stačit přibližně 15 minut slunečního záření na odhalené kůži [u většiny lidí s odhalenou kůží] každý den. Často však může být nezbytné doplnění vitaminu D, zejména v oblastech, kde může být expozice slunečnímu záření nižší.

Při konzumaci vitaminů rozpustných v tucích, jako je vitamin D, buďte opatrní, protože při příliš vysokých dávkách můžete dosáhnout toxických hodnot. Doporučuje jednotlivcům, aby se poradili se svými lékaři, kteří zkontrolují hladinu vitaminu D pomocí krevního testu a určí, zda je doplňování vhodné pro jejich potřeby.

Mezi potraviny, které přirozeně obsahují vitamin D, patří některé druhy ryb, jako jsou pstruh, losos, tuňák a makrela. Mléko, jogurty, snídaňové cereálie a pomerančový džus jsou také často obohaceny vitaminem D.

Vitamin K

Vitamin K je koenzym potřebný pro tvorbu bílkovin, které se podílejí na metabolismu kostí [nebo remodelaci kostí], což znamená, že pomáhá usnadnit resorpci starých nebo poškozených kostí a následnou tvorbu nové kostní tkáně. Některé výzkumy naznačují, že dostatečná konzumace vitaminu K může zlepšit hustotu kostních minerálů, zpomalit odbourávání kostí a snížit riziko zlomenin. K ověření těchto přínosů je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Vitamin K je dostupný ve dvou hlavních formách: vitamin K1 a vitamin K2. Nízký příjem vitaminu K1 nebo vitaminu K2 ve stravě je spojen s nižší hustotou kostních minerálů a vyšším rizikem zlomenin kostí. Některé typy vitaminu K2 (MK-7) však mají vyšší biologickou dostupnost a častěji se používají pro zdraví kostí, zatímco doplňky stravy s vitaminem K1 se častěji používají k léčbě problémů se srážlivostí krve.

U některých jedinců, například u osob s cystickou fibrózou, celiakií nebo ulcerózní kolitidou, je zvýšené riziko nedostatečného příjmu vitaminu K, což může způsobit snížení pevnosti kostí a zvýšené riziko osteoporózy a také problémy s tvorbou modřin a krvácením. Některé léky, jako jsou léky na ředění krve, antibiotika, sekvestranty žlučových kyselin a léky na hubnutí, však mohou s vitaminem K interagovat. Osoby užívající tyto nebo příbuzné léky by se měly před zvažováním doplnění vitaminu K poradit se svým lékařem.

Mezi potravinové zdroje vitaminu K patří zelená listová zelenina, jako je kapusta, řepa, špenát a zelí, a také brokolice a sója. Vitamin K je k dispozici také jako doplněk stravy a běžně se prodává jako samotný vitamin K nebo vitamin K v kombinaci s dalšími živinami, jako je vápník, hořčík a/nebo vitamin D.

Komu mohou vitaminy a doplňky stravy prospět pro zdraví kostí?

O užívání vitaminů a doplňků stravy na podporu zdraví kostí mohou uvažovat lidé všech věkových kategorií. Dospívající často potřebují dostatek živin pro svou vyvíjející se strukturu kostí, někteří dospělí se na udržení zdraví svých kostí obzvláště zaměřují a starší dospělí (zejména lidé po menopauze) jsou často vystaveni vyššímu riziku osteoporózy. Jedincům s určitými zdravotními potížemi, jako je celiakie, hyperparatyreóza nebo diabetes 1. typu, může doplňková výživa rovněž prospívat, protože je u nich zvýšené riziko nedostatku.

K užívání vitaminů a doplňků stravy je však třeba přistupovat s opatrností a pod dohledem lékaře. Například lidé s kardiovaskulárními problémy by se měli před užíváním doplňků stravy s vápníkem poradit se svým lékařem kvůli možnému zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění, včetně ischemické choroby srdeční a mozkové mrtvice, zejména u žen po menopauze. Ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu k potvrzení mechanismů a důsledků, vědci se domnívají, že tato rizika mohou být způsobena zvýšenou hladinou vápníku v krvi a zvýšenou kalcifikací cév, které jsou spojeny se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

Přestože vitaminy a doplňky stravy mohou být cenným nástrojem pro udržení a zlepšení zdraví kostí, Pendletonová varuje, že nejsou univerzálním řešením. Potřeby se liší v závislosti na věku, stravě, životním stylu a celkovém zdravotním stavu jedince. "Před zahájením užívání nového doplňku stravy je vždy důležité poradit se s lékařem nebo dietologem.

Další způsoby podpory zdraví kostí

Velmi důležitým faktorem pro zdraví kostí je pravidelné cvičení, konkrétně silový trénink.

Hustota kostí se zvyšuje v reakci na zatížení, kterému jsou kosti vystaveny při zátěžových aktivitách a nárazech. Pravidelné cvičení může pomoci zvýšit a udržet kostní hmotu i u starších lidí, kteří mají převážně sedavé zaměstnání.

Dr. Hankenson dodává, že zdraví kostí mohou pomoci zlepšit i další změny životního stylu, jako je snížení příjmu sodíku, zanechání kouření a konzumace různých potravin podporujících zdraví kostí, včetně listové zeleniny, obohaceného pomerančového džusu, fíků, tofu a luštěnin.

OBSAH:

• 7 zdravotních přínosů hořké čokolády nebo kakaa, které jsou vědecky podložené
• Závěr

Umírněná konzumace hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa vám může dodávat antioxidanty a minerální látky a může vás chránit před srdečními chorobami. Může však také obsahovat vysoké množství cukru a kalorií.

Hořká čokoláda je plná živin, které mohou pozitivně ovlivnit vaše zdraví.

Vyrábí se ze semen kakaovníku a je jedním z nejlepších zdrojů antioxidantů, které můžete najít.

Studie ukazují, že hořká čokoláda může zlepšit vaše zdraví a snížit riziko srdečních onemocnění.

7 zdravotních přínosů hořké čokolády neboli kakaa, které jsou podloženy vědeckými poznatky

1. Velmi výživná

Pokud si koupíte kvalitní hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa, pak je poměrně výživná.

Obsahuje slušné množství rozpustné vlákniny a je plná minerálních látek.

Stogramová tabulka hořké čokolády se 70-85 % kakaa obsahuje:

• 11 gramů vlákniny
• 66 % DV železa
• 57 % DV hořčíku
• 196 % DV mědi
• 85 % DV manganu
• Kromě toho obsahuje velké množství draslíku, fosforu, zinku a selenu.

Samozřejmě 100 g je poměrně velké množství, které byste neměli konzumovat denně. Tyto živiny také obsahují 600 kalorií a mírné množství cukru.

Z tohoto důvodu je lepší hořkou čokoládu konzumovat s mírou.

Kakao a hořká čokoláda mají také dobrý profil mastných kyselin. Tuky se skládají především z kyseliny olejové (tuk prospěšný pro srdce, který se nachází také v olivovém oleji), kyseliny stearové a kyseliny palmitové.

Kyselina stearová má neutrální vliv na hladinu cholesterolu v těle. Kyselina palmitová může zvyšovat hladinu cholesterolu, ale tvoří pouze jednu třetinu celkových kalorií tuků.

Hořká čokoláda obsahuje také povzbuzující látky, jako je kofein a teobromin, ale je nepravděpodobné, že by vás v noci uspala, protože množství kofeinu je ve srovnání s kávou velmi malé.

SHRNUTÍ
Kvalitní hořká čokoláda je bohatá na vlákninu, železo, hořčík, měď, mangan a několik dalších minerálních látek.

2. Je silným zdrojem antioxidantů

ORAC je zkratka pro kapacitu absorpce kyslíkových radikálů. Jedná se o měřítko antioxidační aktivity potravin.

V podstatě vědci postaví skupinu volných radikálů (těch špatných) proti vzorku potraviny a zjišťují, jak dobře dokáží antioxidanty v potravině volné radikály neutralizovat.

Na základě těchto studií je čokoláda považována za bohatou na antioxidanty. Biologická relevance hodnot ORAC je však zpochybňována, protože se měří ve zkumavce a v těle nemusí mít stejný účinek.

Výzkumy u lidí neprokazují vždy stejný rozsah antioxidačních účinků čokolády. Podle odborníků však zatím není dostatek důkazů, aby se to dalo s jistotou říci.

Hořká čokoláda je plná organických sloučenin, které jsou biologicky aktivní a působí jako antioxidanty. Patří mezi ně mimo jiné polyfenoly, flavanoly a katechiny. Podle výzkumů mohou polyfenoly obsažené v hořké čokoládě v kombinaci s dalšími potravinami, jako jsou mandle a kakao, pomáhat snižovat některé formy LDL ("špatného") cholesterolu.

Jedna studie ukázala, že kakao a hořká čokoláda mají větší antioxidační aktivitu, polyfenoly a flavanoly než jakékoli jiné testované ovoce, mezi něž patřily borůvky a bobule acai.

SHRNUTÍ
Kakao a hořká čokoláda mají širokou škálu účinných antioxidantů. Ve skutečnosti jich mají mnohem více než většina ostatních potravin.

3. Mohou zlepšit průtok krve a snížit krevní tlak

Flavanoidy v hořké čokoládě mohou stimulovat endotel, výstelku tepen, k produkci oxidu dusnatého (NO).

Jednou z funkcí NO je vysílat signály tepnám, aby se uvolnily, což snižuje odpor při průtoku krve, a tím snižuje krevní tlak.

Mnoho kontrolovaných studií ukazuje, že kakao a hořká čokoláda mohou zlepšit průtok krve a snížit krevní tlak, i když účinky jsou obvykle mírné .

Jedna studie na lidech s cukrovkou 2. typu a vysokým krevním tlakem však neprokázala žádný účinek, takže to berte s rezervou. Je možné, že lidem, kteří se již léčí s vysokým krevním tlakem, nemusí přidání kakaových flavanolů do stravy dále prospívat.

Vzhledem k velkým rozdílům mezi jednotlivými studiemi na toto téma je zřejmé, že je zapotřebí dalšího výzkumu.

SHRNUTÍ
Bioaktivní látky v kakau mohou zlepšovat průtok krve v tepnách a způsobovat malé, ale statisticky významné snížení krevního tlaku.

4. Zvyšují HDL a chrání LDL před oxidací.

Konzumace hořké čokolády může zlepšit několik důležitých rizikových faktorů srdečních onemocnění. Může chránit před vysokou hladinou cholesterolu.

Malá studie zjistila, že konzumace hořké čokolády doplněné flavanolem lykopenem významně snižuje celkový cholesterol, LDL ("špatný") cholesterol a triglyceridy.

Některé formy LDL cholesterolu jsou náchylnější k oxidaci, ke které dochází při reakci s volnými radikály v těle. Oxidace způsobuje, že samotné částice LDL jsou reaktivní a mohou poškozovat další tkáně, například výstelku tepen v srdci.

Je logické, že kakao snižuje množství forem LDL náchylných k oxidaci. Obsahuje řadu silných antioxidantů, které skutečně vstupují do krevního oběhu a chrání lipoproteiny před oxidačním poškozením .

Flavanoly obsažené v hořké čokoládě mohou také snižovat inzulinovou rezistenci, která je dalším častým rizikovým faktorem onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka.

Hořká čokoláda však obsahuje také cukr, který může mít opačný účinek.

SHRNUTÍ
Tmavá čokoláda zlepšuje několik důležitých rizikových faktorů onemocnění. Snižuje LDL náchylné k oxidaci a zlepšuje citlivost na inzulín.

5. Může snižovat riziko srdečních onemocnění

Sloučeniny v hořké čokoládě se zdají být vysoce ochranné proti oxidaci LDL.

Z dlouhodobého hlediska by tak mělo docházet k mnohem menšímu ukládání cholesterolu v tepnách, což by mělo vést ke snížení rizika srdečních onemocnění.

Ve skutečnosti výzkumy ukazují poměrně výrazné zlepšení.

Několik studií v průběhu času prokázalo, že konzumace kakaa nebo čokolády bohaté na flavanol může snížit krevní tlak a zlepšit kardiovaskulární zdraví.

Přehled studií ukázal, že konzumace čokolády 3x týdně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění o 9 % . Častější konzumace čokolády prokázala jen malý dodatečný přínos.

Jiný přehled naznačil, že konzumace 45 g čokolády týdně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění o 11 %. Konzumace více než 100 gramů čokolády týdně se nezdá mít žádný přínos pro zdraví.

Klinická studie z roku 2017 zjistila, že u lidí, kteří konzumovali mandle s hořkou čokoládou nebo bez ní, se zlepšila hladina LDL cholesterolu.

Všechna tato zjištění jsou sice slibná, ale je zapotřebí více důkazů, abychom věděli, zda riziko snížila právě čokoláda.

Jelikož je však znám biologický proces (nižší krevní tlak a nižší LDL náchylný k oxidaci), je pravděpodobné, že pravidelná konzumace hořké čokolády může snížit riziko srdečních onemocnění.

SHRNUTÍ
Výzkumy ukazují na snížené riziko srdečních onemocnění u těch, kteří konzumují přiměřené množství čokolády.

6. Může chránit pokožku před sluncem

Bioaktivní sloučeniny obsažené v hořké čokoládě mohou být skvělé i pro vaši pokožku.

Flavanoly mohou chránit před poškozením sluncem, zlepšují průtok krve kůží a zvyšují hustotu a hydrataci pokožky.

Minimální erytémová dávka (MED) je minimální množství UVB záření potřebné k tomu, aby po 24 hodinách od vystavení pokožce způsobilo její zarudnutí.

Studie prokázaly, že MED se může zvýšit, a dokonce zdvojnásobit po konzumaci tmavé čokolády nebo kakaa s vysokým obsahem flavanolu po dobu 12 týdnů. Výsledkem je lepší ochrana pokožky před slunečním zářením.

Pokud plánujete dovolenou na pláži, zvažte, zda si v týdnech a měsících před ní nedopřát trochu hořké čokolády. Než se však vzdáte své péče o pleť ve prospěch většího množství hořké čokolády, poraďte se se svým lékařem nebo dermatologem. A nezapomeňte, že čokoláda nemůže nahradit opalovací krém ani jiné formy ochrany před sluncem.

SHRNUTÍ
Studie ukazují, že flavanoly z kakaa mohou zlepšit prokrvení pokožky a chránit ji před poškozením sluncem.

7. Mohly by zlepšit funkci mozku

Dobrým zprávám ještě není konec. Hořká čokoláda může také zlepšit funkci vašeho mozku.

Studie ukazují, že konzumace kakaa s vysokým obsahem flavanolů může u mladých dospělých zlepšit průtok krve mozkem. To může vysvětlovat, proč se zdá, že každodenní konzumace kakaa zlepšuje pozornost, verbální učení a paměť.

Kakaové flavanoidy mohou také pomáhat udržovat kognitivní funkce u starších osob s mírnou kognitivní poruchou a snižovat pravděpodobnost přechodu do demence. Je však zapotřebí dalšího výzkumu .

Kromě toho kakao obsahuje stimulanty, jako je kofein a teobromin, což může být klíčovým důvodem, proč může krátkodobě zlepšovat mozkové funkce .

SHRNUTÍ
Kakao nebo hořká čokoláda mohou zlepšovat funkci mozku tím, že zvyšují průtok krve. Obsahuje také stimulanty, jako je kofein a teobromin.

Závěr

Existuje mnoho důkazů o tom, že kakao může mít výrazný přínos pro zdraví, zejména v oblasti ochrany před srdečními chorobami.

To samozřejmě neznamená, že byste měli každý den konzumovat velké množství čokolády. Stále obsahuje hodně kalorií a je snadné se jí přejíst.

Možná si dejte jeden nebo dva čtverečky po večeři a zkuste si je vychutnat. Chcete-li získat výhody kakaa bez kalorií v čokoládě, zvažte přípravu horkého kakaa bez smetany a cukru.

Uvědomte si také, že spousta čokolády na trhu není výživná.

Vybírejte si tu kvalitní: hořkou čokoládu se 70% nebo vyšším obsahem kakaa. Možná byste se měli podívat na tento návod, jak najít nejlepší hořkou čokoládu.

Tmavé čokolády obvykle obsahují trochu cukru, ale jeho množství je obvykle malé a čím je čokoláda tmavší, tím méně cukru obsahuje.

Čokoláda je pozoruhodná potravina, která úžasně chutná a zároveň poskytuje významné zdravotní výhody.

OBSAH:

• 12 nejlepších potravin pro udržení zdravé pleti
• Závěr
  
  

Strava bohatá na zdravé tuky a vitaminy může podpořit zdraví pokožky. Mnoho druhů ovoce a zeleniny, včetně červených hroznů a rajčat, obsahuje sloučeniny, které mohou vaší pleti prospět.

Výživa je pro zdraví důležitá. Nezdravá strava může poškodit váš metabolismus, způsobit přibývání na váze a dokonce poškodit orgány, jako je srdce a játra.

To, co jíte, však ovlivňuje i další orgán - vaši pokožku.

S tím, jak se vědci dozvídají více o stravě a těle, je stále jasnější, že to, co jíte, může výrazně ovlivnit zdraví a stárnutí vaší pokožky.

12 nejlepších potravin pro udržení zdravé pleti

1. Mastné ryby

Mastné ryby, jako je losos, makrela a sleď, jsou vynikajícími potravinami pro zdravou pleť. Jsou bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro udržení zdraví pokožky.

Omega-3 mastné kyseliny jsou potřebné k udržení silné, pružné a hydratované pokožky. Nedostatek omega-3 mastných kyselin může skutečně způsobit suchou pokožku .

Omega-3 mastné kyseliny v rybách snižují záněty, které mohou způsobovat zarudnutí a akné. Mohou dokonce snižovat citlivost pokožky na škodlivé sluneční UV záření.

Některé studie ukazují, že doplňky stravy s rybím olejem mohou pomoci v boji proti zánětlivým a autoimunitním onemocněním postihujícím vaši pokožku, jako je lupénka a lupus.

Mastné ryby jsou také zdrojem vitaminu E, jednoho z nejdůležitějších antioxidantů pro vaši pokožku.

Příjem dostatečného množství vitaminu E je nezbytný pro ochranu pokožky před poškozením volnými radikály a záněty.

Tento druh mořských plodů je také zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, které jsou potřebné pro udržení pevnosti a integrity vaší pokožky.

V neposlední řadě ryby poskytují zinek - minerál nezbytný pro regulaci:

• záněty
• celkového zdraví pokožky
• tvorbu nových kožních buněk

Nedostatek zinku může vést k zánětům kůže, kožním lézím a opožděnému hojení ran.

SHRNUTÍ
Mastné ryby, jako je losos, obsahují omega-3 mastné kyseliny, které mohou zmírňovat záněty a udržovat pokožku hydratovanou. Jsou také dobrým zdrojem kvalitních bílkovin, vitaminu E a zinku.

2. Avokádo

Avokádo má vysoký obsah zdravých tuků. Tyto tuky prospívají mnoha funkcím v těle, včetně zdraví pokožky.

Dostatečný příjem těchto tuků je nezbytný pro udržení pružnosti a hydratace pokožky.

Jedna studie, které se zúčastnilo více než 700 žen, zjistila, že vysoký příjem celkových tuků - konkrétně typů zdravých tuků obsažených v avokádu - je spojen s pružnější a vláčnější pokožkou.

Předběžné důkazy také ukazují, že avokádo obsahuje sloučeniny, které mohou pomáhat chránit pokožku před poškozením sluncem. Poškození pokožky UV zářením může způsobit vrásky a další známky stárnutí.

Avokádo je také dobrým zdrojem vitaminu E, což je důležitý antioxidant, který pomáhá chránit pokožku před oxidačním poškozením. Většina Američanů nemá dostatek vitaminu E ve stravě.

Zajímavé je, že vitamin E se zdá být účinnější v kombinaci s vitaminem C.

Vitamin C je rovněž nezbytný pro zdravou pokožku. Pokožka ho potřebuje k tvorbě kolagenu, což je hlavní strukturální bílkovina, díky níž je pokožka silná a zdravá.

Nedostatek vitaminu C je dnes vzácný, ale mezi běžné příznaky patří suchá, drsná a šupinatá kůže, která má tendenci snadno modrat.

Vitamin C je také antioxidant, který pomáhá chránit pokožku před oxidačním poškozením způsobeným sluncem a životním prostředím, což může vést ke známkám stárnutí .

SHRNUTÍ
Avokádo má vysoký obsah prospěšných tuků a obsahuje vitaminy E a C, které jsou důležité pro zdravou pokožku. Obsahuje také sloučeniny, které mohou chránit pokožku před poškozením sluncem.

3. Vlašské ořechy

Vlašské ořechy mají mnoho vlastností, které z nich činí vynikající potravinu pro zdravou pokožku.

Jsou dobrým zdrojem esenciálních mastných kyselin, což jsou tuky, které si tělo nedokáže samo vytvořit.

Ve skutečnosti jsou bohatší než většina ostatních ořechů na omega-3 i omega-6 mastné kyseliny.

Strava s příliš vysokým obsahem omega-6 tuků může podporovat záněty, včetně zánětlivých kožních onemocnění, jako je lupénka.

Na druhou stranu omega-3 tuky snižují zánětlivé procesy v těle - včetně zánětů kůže.

Zatímco omega-6 mastné kyseliny jsou v západní stravě hojně zastoupeny, zdrojů omega-3 mastných kyselin je málo.

Protože vlašské ořechy obsahují dobrý poměr těchto mastných kyselin, mohou pomoci v boji proti potenciální zánětlivé reakci na nadměrné množství omega-6.

Kromě toho vlašské ořechy obsahují další živiny, které vaše pokožka potřebuje ke správnému fungování a udržení zdraví.

Jedna unce (28 gramů) vlašských ořechů obsahuje 8 % denní dávky zinku.

Zinek je nezbytný pro správné fungování kůže jako ochranné bariéry. Je také nezbytný pro hojení ran a boj s bakteriemi i záněty.

Kromě 4-5 gramů bílkovin v unci (28 gramů) poskytují vlašské ořechy také malé množství antioxidantů vitaminu E a selenu.

SHRNUTÍ
Vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem esenciálních tuků, zinku, vitaminu E, selenu a bílkovin - všech živin, které vaše pokožka potřebuje ke svému zdraví.

4. Slunečnicová semínka

Obecně jsou ořechy a semena dobrým zdrojem živin, které podporují pokožku.

Slunečnicová semínka jsou toho vynikajícím příkladem.

Jedna unce (28 gramů) slunečnicových semínek obsahuje 49 % DV vitaminu E, 41 % DV selenu, 14 % DV zinku a 5,5 gramu bílkovin.

SHRNUTÍ
Slunečnicová semínka jsou vynikajícím zdrojem živin, včetně vitaminu E, který je důležitým antioxidantem pro pokožku.

5. Sladké brambory

Beta-karoten je živina, která se nachází v rostlinách.

Funguje jako provitamin A, což znamená, že se v těle může přeměnit na vitamin A.

Beta-karoten se nachází v pomerančích a zelenině, jako je mrkev, špenát a sladké brambory.

Výborným zdrojem jsou sladké brambory - jedna 100gramová porce pečených sladkých brambor obsahuje tolik betakarotenu, že dodá více než šestinásobek vitaminu A.

Karotenoidy, jako je betakaroten, pomáhají udržovat pokožku zdravou tím, že působí jako přírodní ochrana proti slunečnímu záření.

Při konzumaci se tento antioxidant zabudovává do kůže a pomáhá chránit kožní buňky před slunečním zářením. Tím pomáhá předcházet spálení od slunce, odumírání buněk a suché a vrásčité pokožce.

Zajímavé je, že vysoké množství betakarotenu může také dodat pokožce teplou, oranžovou barvu, což přispívá k celkově zdravějšímu vzhledu.

SHRNUTÍ
Sladké brambory jsou vynikajícím zdrojem betakarotenu, který působí jako přírodní ochrana proti slunečnímu záření a může chránit vaši pokožku před poškozením sluncem.

6. Červená nebo žlutá paprika

Stejně jako sladké brambory jsou papriky vynikajícím zdrojem beta karotenu, který vaše tělo přeměňuje na vitamin A.

Jeden šálek (149 g) nakrájené červené papriky obsahuje ekvivalent 156 % DV vitaminu A .

Jsou také jedním z nejlepších zdrojů vitaminu C. Tento vitamin je potřebný k tvorbě bílkoviny kolagenu, která udržuje pokožku pevnou a silnou.

Jeden šálek (149 gramů) paprik poskytuje působivých 211 % DV vitaminu C.

Rozsáhlá observační studie zahrnující ženy spojila konzumaci velkého množství vitaminu C se snížením rizika vzniku vrásek a suché pokožky s přibývajícím věkem.

SHRNUTÍ
Papriky mají vysoký obsah betakarotenu a vitaminu C - obou důležitých antioxidantů pro vaši pokožku. Vitamin C je také nezbytný pro tvorbu kolagenu, strukturálního proteinu, který udržuje pokožku pevnou.

7. Brokolice

Brokolice je plná mnoha vitamínů a minerálů důležitých pro zdraví pokožky, včetně zinku, vitamínu A a vitamínu C.

Obsahuje také lutein, karotenoid, který funguje podobně jako betakaroten. Lutein pomáhá chránit pokožku před oxidačním poškozením, které může způsobit vysušení a vrásky.

Růžičky brokolice však obsahují také speciální sloučeninu zvanou sulforafan, která se může pochlubit působivými potenciálními přínosy. Může mít dokonce protirakovinné účinky, a to i na některé typy rakoviny kůže.

Sulforafan je také silným ochranným prostředkem proti poškození sluncem. Působí dvěma způsoby: neutralizuje škodlivé volné radikály a zapíná další ochranné systémy v těle.

V laboratorních testech sulforafan snížil počet kožních buněk zničených UV zářením až o 29 %, přičemž ochrana trvala až 48 hodin.

Důkazy naznačují, že sulforafan může také pomáhat udržovat hladinu kolagenu v kůži.

SHRNUTÍ
Brokolice je dobrým zdrojem vitaminů, minerálních látek a karotenoidů, které jsou důležité pro zdraví pokožky. Obsahuje také sulforafan, který může pomáhat předcházet rakovině kůže a chránit pokožku před spálením.

8. Rajčata

Rajčata jsou skvělým zdrojem vitaminu C a obsahují všechny hlavní karotenoidy včetně lykopenu.

Bylo prokázáno, že betakaroten, lutein a lykopen chrání pokožku před poškozením sluncem. Mohou také pomáhat předcházet tvorbě vrásek.

Protože rajčata jsou bohatá na karotenoidy, jsou vynikající potravinou pro udržení zdravé pokožky.

Zvažte kombinaci potravin bohatých na karotenoidy, jako jsou rajčata, se zdrojem tuku, například sýrem nebo olivovým olejem. Tuk zvyšuje vstřebávání karotenoidů .

SHRNUTÍ
Rajčata jsou dobrým zdrojem vitaminu C a všech hlavních karotenoidů, zejména lykopenu. Tyto karotenoidy chrání pokožku před poškozením slunečním zářením a mohou pomoci předcházet vzniku vrásek.

9. Sója

Sója obsahuje izoflavony, což je kategorie rostlinných sloučenin, které mohou napodobovat nebo blokovat estrogen v těle.

Izoflavony mohou být prospěšné pro více částí vašeho těla, včetně pokožky.

Jedna malá studie zahrnující ženy středního věku zjistila, že každodenní konzumace sójových izoflavonů po dobu 8 až 12 týdnů zmírnila jemné vrásky a zlepšila pružnost pokožky.

U žen po menopauze může sója také zlepšit suchost pokožky a zvýšit obsah kolagenu, který pomáhá udržovat pokožku hladkou a silnou.

Tyto izoflavony pomáhají chránit nejen buňky v těle před poškozením, ale také pokožku před UV zářením - což může snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny kůže.

SHRNUTÍ
Sója obsahuje izoflavony, které prokazatelně zlepšují stav vrásek, kolagenu, pružnost a suchost pokožky a chrání pokožku před poškozením UV zářením.

10. Tmavá čokoláda

Pokud potřebujete ještě jeden důvod, proč jíst čokoládu, tady je: účinky kakaa na vaši pleť jsou docela fenomenální.

Po 6 až 12 týdnech každodenní konzumace kakaového prášku, který má vysoký obsah antioxidantů, hlásili účastníci jedné studie silnější a hydratovanější pleť.

Jejich pokožka byla také méně drsná a šupinatá, méně náchylná ke spálení a lépe prokrvená - což jí přinášelo více živin.

Jiná studie zjistila, že konzumace 20 gramů hořké čokolády s vysokým obsahem antioxidantů denně může vaší pokožce umožnit odolat více než dvakrát většímu vystavení UV záření při spálení sluncem ve srovnání s konzumací čokolády s nízkým obsahem antioxidantů.

Několik dalších studií uvádí podobné výsledky, včetně zlepšení vzhledu vrásek. Mějte však na paměti, že nejméně jedna studie nezjistila významné účinky.

Nezapomeňte si vybírat hořkou čokoládu s nejméně 70 % kakaa, abyste maximalizovali její přínosy, a omezte přidaný cukr na minimum.

SHRNUTÍ
Kakao obsahuje antioxidanty, které mohou chránit pokožku před spálením. Tyto antioxidanty mohou také zlepšovat vrásky, tloušťku kůže, hydrataci, průtok krve a strukturu pokožky.

11. Zelený čaj

Zelený čaj může pomoci chránit pokožku před poškozením a stárnutím.

Účinné látky obsažené v zeleném čaji se nazývají katechiny a působí na zlepšení zdraví vaší pokožky mnoha způsoby.

Stejně jako několik dalších potravin obsahujících antioxidanty může zelený čaj pomoci chránit vaši pokožku před poškozením způsobeným slunečním zářením.

Jedna dvanáctitýdenní studie, které se zúčastnilo 60 žen, zjistila, že každodenní pití zeleného čaje může snížit zarudnutí pokožky způsobené slunečním zářením až o 25 %.

Zelený čaj také zlepšil vlhkost, drsnost, tloušťku a pružnost jejich pokožky .

Přestože je zelený čaj skvělou volbou pro zdravou pokožku, možná byste se měli vyhnout pití čaje s mlékem, protože existují důkazy, že mléko by mohlo snížit účinek antioxidantů zeleného čaje .

SHRNUTÍ
Katechiny obsažené v zeleném čaji jsou silné antioxidanty, které mohou chránit pokožku před poškozením sluncem a snižovat její zarudnutí a také zlepšovat hydrataci, tloušťku a pružnost pokožky.

12. Červené hrozny

Červené hrozny jsou známé obsahem resveratrolu, sloučeniny, která pochází ze slupek červených hroznů.

Resveratrolu se připisuje celá řada zdravotních přínosů, mezi které patří i zmírnění projevů stárnutí.

Studie na zkumavkách naznačují, že může také pomoci zpomalit produkci škodlivých volných radikálů, které poškozují kožní buňky a způsobují známky stárnutí .

Tato prospěšná sloučenina se nachází také v červeném víně. Bohužel neexistuje mnoho důkazů, že množství resveratrolu, které získáte ze sklenky červeného vína, je dostatečné k tomu, aby ovlivnilo vaši pleť.

A protože červené víno je alkoholický nápoj, jeho nadměrné pití má negativní účinky.

Nedoporučuje se začít pít červené víno jen kvůli jeho potenciálním zdravotním přínosům. Místo toho byste měli zvýšit příjem červeného hroznového vína a lesních plodů.

SHRNUTÍ
Resveratrol, známý antioxidant obsažený v červených hroznech, může zpomalit proces stárnutí vaší pleti tím, že oslabuje škodlivé volné radikály, které poškozují vaši pleť.

Závěr

To, co jíte, může výrazně ovlivnit zdraví vaší pokožky.

Ujistěte se, že přijímáte dostatek základních živin, které chrání vaši pokožku. Potraviny uvedené v tomto seznamu jsou skvělou volbou pro udržení zdravé, silné a přitažlivé pleti.

OBSAH:

• Typy dermatitidy
• Příznaky dermatitidy
• Příčiny dermatitidy
• Domácí a lékařské možnosti léčby dermatitidy
• Rizikové faktory dermatitidy
• Diagnostika dermatitidy
• Metody prevence dermatitidy
• Závěr

Dermatitida znamená zánět kůže a existuje několik typů. Jedním z nejznámějších typů je ekzém.

Dermatitida je obecné označení pro zánět kůže. Při dermatitidě bude vaše kůže obvykle vypadat suchá, oteklá a zbarvená. Příčiny dermatitidy se u jednotlivých typů liší. Není však nakažlivá.

Pokud je vaše kůže infikovaná, bolestivá nebo nepříjemná nebo pokud je dermatitida rozsáhlá nebo se nelepší, obraťte se na svého lékaře a požádejte o vyšetření.

Typy dermatitidy

Existuje několik různých typů dermatitidy. Některé mohou trvat dlouhou dobu, zatímco jiné mohou cyklicky střídat vzplanutí a období bez příznaků. Některé typy dermatitidy jsou častější u dětí a jiné u dospělých.

Atopická dermatitida

Lidé ji běžně označují jako ekzém. Atopická dermatitida se může vyskytovat v rodinách a obvykle vzniká v dětství. Může se však vyvinout i v dospělosti.

Na atopickou dermatitidu neexistuje žádný lék. U lidí s tímto onemocněním se příznaky obvykle vyskytují v cyklech vzplanutí a období s malými nebo žádnými příznaky. Během vzplanutí se na kůži mohou objevit drsné, suché a svědivé skvrny.

Kontaktní dermatitida

Ke kontaktní dermatitidě dochází, když se kůže dotkne nějaká látka a vyvolá nežádoucí reakci. Tyto reakce se mohou vyvinout ve vyrážky, které pálí, štípou, svědí nebo na nich vznikají puchýře.

Kontaktní dermatitida může být důsledkem alergické nebo dráždivé reakce. Při dráždivé kontaktní dermatitidě vnější látka přímo poškozuje kůži a způsobuje reakci.

Při alergické kontaktní dermatitidě nemusí vnější látka kůži přímo poškodit, ale způsobí, že váš imunitní systém zareaguje tak, že kůži poškodí.

Dishidrotická dermatitida

Při dyshidrotické dermatitidě se kůže nedokáže sama chránit. Výsledkem je svědivá, suchá kůže, často doprovázená malými puchýřky. Vyskytuje se především na nohou a rukou a může se vyskytnout i u lidí, kteří se v těchto oblastech hojně potí.

Seboroická dermatitida

Lidé mohou seboroickou dermatitidu označovat jako kolébkovou čepičku, pokud se vyskytuje u kojenců. Tento typ dermatitidy se nejčastěji vyskytuje na pokožce hlavy, i když se může vyskytovat také na obličeji, hrudníku a v okolí uší.

Často způsobuje šupinaté skvrny, změnu barvy kůže a lupy. Stres nebo nedostatek spánku mohou tyto příznaky zhoršit.

Na seboroickou dermatitidu neexistuje lék, ale můžete ji účinně léčit.

Další typy

Mezi další typy dermatitidy patří např:

• Neurodermatitida. Tento typ zahrnuje svědivou skvrnu na kůži, která je často vyvolána stresem nebo něčím, co kůži podráždí.
  
• Numulární dermatitida. Numulární dermatitida zahrnuje oválné hrbolky na kůži, které se často objevují po poranění kůže. Numulární znamená "mincovitý".
  
• Stázová dermatitida. Tento typ zahrnuje kožní změny způsobené špatným prokrvením. Může způsobit změnu barvy kůže na dolních končetinách a může způsobit i zhrubnutí struktury kůže.
  
• Dermatitis neglecta. Dermatitis neglecta je důsledkem hromadění kožního mazu, potu, korneocytů a bakterií v lokalizované oblasti kůže, kde se vytváří kompaktní a přilnavá krusta z nečistot.

Příznaky dermatitidy

Příznaky dermatitidy se pohybují od mírných až po závažné a vypadají různě podle toho, která část těla je postižena. Příznaky se liší podle typu dermatitidy, která je způsobuje, i když je často obtížné je rozlišit.

Obecně mohou příznaky dermatitidy zahrnovat:

• vyrážky
• puchýře
• suchá, popraskaná kůže
• svědění kůže
• bolestivá kůže se štípáním nebo pálením
• otoky

Dermatitida také způsobuje změnu barvy kůže. To se však na různých odstínech pleti projevuje různě.

Na tmavší pokožce se dermatitidové vyrážky obvykle projevují jako šedé, fialové nebo o odstín tmavší, než je normální odstín vaší pokožky. Na světlejší kůži se skvrny dermatitidy obvykle jeví jako růžové nebo červené.

Příčiny dermatitidy

Příčiny dermatitidy se liší v závislosti na jejím typu. Často však mohou být příčinou konkrétních vzplanutí spouštěče z prostředí.

Spouštěč je to, co způsobuje reakci vaší kůže. Může to být látka, prostředí nebo něco, co se děje ve vašem těle.

Mezi běžné spouštěče, které způsobují vzplanutí dermatitidy, patří například

• Stres
• hormonální změny
• životní prostředí
• dráždivé látky

Kontaktní dermatitida

Kontaktní dermatitida vzniká při přímém kontaktu s dráždivou látkou nebo alergenem. Mezi běžné materiály, které způsobují alergické reakce, patří:

• čisticí prostředky
• kosmetika
• nikl
• jedovatý břečťan a dub

Atopická dermatitida

Atopická dermatitida je často důsledkem kombinace faktorů, jako je suchá kůže, prostředí a bakterie na kůži.

Spouštěče atopické dermatitidy se u jednotlivých osob liší, ale častými faktory jsou stres, dráždivé látky a hormonální změny. Mezi další faktory, které mohou vyvolat atopickou dermatitidu, patří v některých případech zvýšený příjem cukru, mléčných výrobků a červeného masa.

Pravděpodobnost výskytu atopické dermatitidy v rodině může také zvyšovat pravděpodobnost vzniku tohoto onemocnění.

Seboroická dermatitida

Přesná příčina seboroické dermatitidy není známa. Může však být důsledkem zánětlivé reakce na kvasinky Malassezia, které se přirozeně vyskytují na kůži.

Určité stavy mohou zvyšovat riziko vzniku seboroické dermatitidy. Mezi ně patří např:

• HIV
• Psoriáza
• epilepsie
• růžovka
• Parkinsonova choroba

Seboroická dermatitida se může u mnoha lidí poprvé objevit v období puberty a v tomto období se může zhoršovat.

Stázová dermatitida

Stázová dermatitida vzniká v důsledku nedostatečného prokrvení těla.

Obvykle dochází k oslabení malých chlopní v žilách, což snižuje průtok krve zpět do srdce, a v končetinách se začne hromadit tekutina. Tato tekutina pak způsobuje otoky kolem postižené oblasti. V těchto oblastech oteklé kůže se pak objevuje stázová dermatitida.

Vzhledem k tomu, že špatný průtok krve je nejčastější na dolních končetinách, jedná se o nejčastější místo výskytu stázové dermatitidy. Může se však vyskytnout kdekoli.

Domácí a lékařské možnosti léčby dermatitidy

Léčba dermatitidy závisí na typu, závažnosti příznaků a příčině. Mnoho typů dermatitidy se vyřeší samo. Například kontaktní dermatitida se často zlepší, když již nejste v kontaktu se známými dráždivými látkami.

Pokud se však vaše dermatitida přirozeně nezlepší, může vám lékař nebo dermatolog doporučit:

• léky na snížení alergie a svědění, například antihistaminikum, jako je difenhydramin (Benadryl).
• fototerapii neboli vystavení postižených míst kontrolovanému množství světla.
• lokální steroidní krémy, jako je hydrokortizon, které zmírňují svědění a zánět
• krémy nebo pleťové vody na suchou kůži
• ovesné koupele ke zmírnění svědění

Lékaři obvykle doporučí antibiotika nebo antimykotika pouze v případě, že se objevila infekce. K infekci může dojít při porušení kůže v důsledku intenzivního škrábání.

Domácí péče o dermatitidu může zahrnovat přikládání chladných vlhkých látek na kůži, které pomáhají zmírnit svědění a nepohodlí. Můžete zkusit přidat jedlou sodu do chladné koupele, která pomůže zmírnit příznaky. Pokud je kůže porušená, můžete ránu zakrýt obvazem nebo náplastí, abyste zabránili podráždění nebo infekci.

Dermatitida může někdy propuknout, když jste ve stresu. Při snižování stresu mohou pomoci alternativní terapie. Mezi příklady patří např:

• akupunktura
• meditace
• masáže
• jóga

Změny ve stravování, například vyhýbání se potravinám, které vyvolávají reakce, vám mohou pomoci zvládnout příznaky ekzému. V některých případech mohou pomoci i doplňky stravy, jako je vitamin D a probiotika, ale pokud zvažujete změny v léčebném plánu, poraďte se nejprve se svým lékařem.

Rizikové faktory dermatitidy

Mezi faktory, které zvyšují pravděpodobnost, že dostanete dermatitidu, patří např:

• Věk
• prostředí
• rodinná anamnéza
• zdravotní stav
• alergie
• astma

Některé faktory zvyšují riziko některých typů dermatitidy více než jiné. Například časté mytí a sušení rukou může zvýšit pravděpodobnost vzniku kontaktní dermatitidy.

Diagnostika dermatitidy

Před stanovením diagnózy lékař provede fyzikální vyšetření a probere s vámi anamnézu. V některých případech může dermatolog diagnostikovat typ dermatitidy pouhým pohledem na kůži.

Pokud existuje důvodné podezření, že byste mohli mít na něco alergickou reakci, může lékař provést kožní náplasťový test. Můžete o něj také požádat sami.

Při kožním náplasťovém testu vám lékař na kůži nanese malé množství různých látek. Po několika dnech zkontroluje reakce a zjistí, zda můžete být na určité látky alergičtí.

V některých případech může dermatolog provést kožní biopsii, která pomůže určit příčinu. Kožní biopsie spočívá v tom, že lékař odebere malý vzorek postižené kůže a prohlédne si jej pod mikroskopem.

Na vzorku kůže mohou být provedeny další testy, které pomohou určit příčinu vaší dermatitidy.

Metody prevence dermatitidy

Prvním krokem v prevenci dermatitidy je informovanost. Jediným způsobem, jak zabránit alergické reakci, je vyhnout se kontaktu s alergeny nebo látkami, které vyrážku způsobují.

Pokud však máte ekzém - kterému nelze vždy zabránit - je důležité předcházet jeho vzplanutí.

Abyste předešli vzplanutí:

• Snažte se vyvarovat škrábání postiženého místa. Škrábání může otevřít nebo znovu otevřít rány a rozšířit bakterie do dalších částí těla.
• Chcete-li zabránit vysušování kůže, zvažte kratší koupele, používání jemných mýdel a koupání v teplé vodě místo v horké. Většině lidí také uleví časté zvlhčování (zejména po sprchování).
• Po umytí rukou používejte hydratační krémy na vodní bázi a pro extrémně suchou pokožku hydratační krémy na olejové bázi.

Závěr

Ačkoli dermatitida často není závažná, silné nebo příliš časté škrábání může vést k otevřeným ranám a infekcím. Přestože může dojít k šíření infekce, jen zřídkakdy se stane život ohrožující.

Léčba může pomoci zabránit případným vzplanutím nebo je zvládnout. Nalezení správné léčby nebo kombinace léčby může trvat delší dobu, ale lze ji zvládnout.

OBSAH:

• 7 vědecky podložených výhod užívání kyseliny hyaluronové
• Možné nežádoucí účinky a bezpečnostní opatření
• Závěr

Tělo přirozeně produkuje kyselinu hyaluronovou, která pomáhá promazávat naše tkáně. Hraje roli ve zdraví kůže, hojení ran, pevnosti kostí a v mnoha dalších tělesných systémech nebo funkcích.

Kyselina hyaluronová, známá také jako hyaluronan, je čirá, lubrikační látka, kterou vaše tělo přirozeně produkuje.

Největší množství se nachází v kůži, pojivové tkáni a očích.

Její hlavní funkcí je zadržovat vodu a udržovat tak tkáně promazané a vlhké.

Kyselina hyaluronová má řadu využití. Mnoho lidí ji užívá jako doplněk stravy, ale používá se také v lokálních sérech, očních kapkách a injekcích.

7 vědecky podložených výhod užívání kyseliny hyaluronové

1. Podporuje zdravější a pružnější pokožku

Doplňky stravy s kyselinou hyaluronovou mohou pomoci vaší pokožce vypadat a být pružnější.

Kyselina hyaluronová je sloučenina, která se přirozeně vyskytuje v kůži, kde se váže na vodu a pomáhá udržovat vlhkost.

Přirozený proces stárnutí a vystavení vlivům, jako jsou ultrafialové sluneční paprsky, tabákový kouř a znečištění, však mohou její množství v pokožce snižovat.

Užívání doplňků stravy s kyselinou hyaluronovou může tomuto úbytku zabránit tím, že tělu dodá dodatečné množství, které se zabuduje do pokožky.

Podle jedné studie z roku 2014 bylo prokázáno, že dávky 120-240 miligramů (mg) denně po dobu nejméně 1 měsíce významně zvyšují vlhkost pokožky a snižují její suchost u dospělých .

Hydratovaná pokožka také snižuje výskyt vrásek, což může vysvětlovat, proč několik studií ukazuje, že doplňováním lze dosáhnout hladšího vzhledu pokožky.

Při aplikaci na povrch pokožky mohou séra s kyselinou hyaluronovou redukovat vrásky, zarudnutí a dermatitidu.

Někteří dermatologové dokonce injekčně aplikují výplně s kyselinou hyaluronovou, aby pleť vypadala pevně a mladistvě.

SHRNUTÍ
Doplňky stravy s kyselinou hyaluronovou mohou pomoci zvýšit vlhkost pokožky a snížit výskyt jemných linek a vrásek. Lokální léčba může zmírnit zarudnutí a dermatitidu, zatímco injekce mohou zpevnit pokožku.

2. Může urychlit hojení ran

Kyselina hyaluronová hraje klíčovou roli také při hojení ran.

Je přirozeně přítomna v kůži, ale její koncentrace se zvyšuje, když je třeba opravit poškození.

Kyselina hyaluronová napomáhá rychlejšímu hojení ran tím, že reguluje hladinu zánětu a signalizuje tělu, aby v poškozené oblasti vytvořilo více cév.

V některých starších studiích bylo prokázáno, že její aplikace na kožní rány zmenšuje velikost ran a snižuje bolest rychleji než placebo nebo žádná léčba .

Kyselina hyaluronová má také antibakteriální vlastnosti, takže při aplikaci přímo na otevřené rány může pomoci snížit riziko infekce.

Kromě toho je účinná při snižování onemocnění dásní, urychluje hojení po stomatologických operacích a při lokálním použití v ústech odstraňuje vředy.

Zatímco výzkum sér a gelů s kyselinou hyaluronovou je slibný, nebyl proveden žádný výzkum, který by určil, zda mohou doplňky stravy s kyselinou hyaluronovou poskytovat stejné výhody.

Protože však perorální doplňky stravy zvyšují hladinu kyseliny hyaluronové, která se nachází v kůži, lze předpokládat, že mohou poskytovat určitý přínos.

SHRNUTÍ
Aplikace kyseliny hyaluronové přímo na otevřenou ránu může pomoci urychlit proces zotavení. Není známo, zda by stejný účinek měla i její suplementace.

3. Zmírňuje bolest kloubů tím, že udržuje kosti promazané.

Kyselina hyaluronová se nachází také v kloubech, kde udržuje prostor mezi kostmi promazaný.

Když jsou klouby promazané, je méně pravděpodobné, že se kosti o sebe budou třít a způsobovat nepříjemnou bolest.

Doplňky stravy s kyselinou hyaluronovou jsou velmi užitečné pro lidi s osteoartrózou, typem degenerativního onemocnění kloubů, které je způsobeno opotřebením kloubů v průběhu času.

Bylo prokázáno, že užívání 80-200 mg denně po dobu nejméně 2 měsíců výrazně snižuje bolest kolen u lidí s osteoartrózou, zejména ve věku 40 až 70 let.

Kyselinu hyaluronovou lze také aplikovat injekčně přímo do kloubů, aby se zmírnila bolest. Analýza více než 21 000 dospělých však zjistila jen malé snížení bolesti a větší riziko nežádoucích účinků.

Některé výzkumy ukazují, že kombinace perorálních doplňků kyseliny hyaluronové s injekcemi může pomoci prodloužit účinek zmírňující bolest a prodloužit dobu mezi jednotlivými injekcemi.

SHRNUTÍ
Doplňky stravy s kyselinou hyaluronovou jsou účinné při snižování bolesti kloubů u lidí s osteoartrózou. Lze použít i injekce, které však mohou být spojeny s riziky.

4. Zklidnění příznaků refluxu kyseliny

Nový výzkum ukazuje, že doplňky stravy s kyselinou hyaluronovou mohou pomoci zmírnit příznaky refluxu kyseliny.

Při refluxu kyseliny je obsah žaludku vyvrhován do krku, což způsobuje bolest a poškození sliznice jícnu .

Kyselina hyaluronová může pomoci zklidnit poškozenou sliznici jícnu a urychlit proces zotavení.

Jedna studie z roku 2012 zjistila, že aplikace směsi kyseliny hyaluronové a chondroitin sulfátu na kyselinou poškozenou tkáň krku pomohla jejímu hojení mnohem rychleji, než když nebyla použita žádná léčba.

Přínosy prokázaly i studie na lidech.

Jedna studie zjistila, že užívání doplňku stravy obsahujícího kyselinu hyaluronovou a chondroitin sulfát spolu s léky snižujícími kyselost snižuje příznaky kyselého refluxu o 60 % více než užívání samotných léků snižujících kyselost.

Jiná starší studie ukázala, že stejný typ doplňku stravy byl pětkrát účinnější při snižování příznaků refluxu než placebo.

Výzkum v této oblasti je stále relativně nový a k opakování těchto výsledků je třeba provést další studie. Přesto jsou tyto výsledky slibné.

SHRNUTÍ
Kombinovaný doplněk stravy obsahující kyselinu hyaluronovou a chondroitin sulfát může u některých lidí pomoci snížit příznaky refluxu.

5. Zmírnění suchého oka a nepříjemných pocitů

Přibližně 11 % starších dospělých pociťuje příznaky suchého oka v důsledku snížené produkce slz nebo příliš rychlého odpařování slz.

Protože kyselina hyaluronová výborně zadržuje vlhkost, často se používá k léčbě suchého oka.

Bylo prokázáno, že oční kapky obsahující 0,2-0,4 % kyseliny hyaluronové zmírňují příznaky suchého oka a zlepšují zdraví očí.

Jako možná léčba suchého oka se vyvíjejí také kontaktní čočky obsahující kyselinu hyaluronovou s pomalým uvolňováním.

Kromě toho se oční kapky s kyselinou hyaluronovou často používají během očních operací ke zmírnění zánětu a urychlení hojení ran.

Zatímco jejich aplikace přímo do očí prokazatelně zmírňuje příznaky suchého oka a zlepšuje celkové zdraví očí, není jasné, zda mají stejné účinky i perorální doplňky stravy.

Jedna malá studie na 24 osobách zjistila, že kombinace lokální a perorální kyseliny hyaluronové byla při zlepšování příznaků suchého oka účinnější než samotná lokální kyselina hyaluronová.

K pochopení účinků perorálních doplňků kyseliny hyaluronové na zdraví očí je však zapotřebí více rozsáhlých a kvalitních studií.

SHRNUTÍ
Kyselina hyaluronová se přirozeně vyskytuje v očích a je často součástí očních kapek, které zmírňují příznaky suchého oka. Je zapotřebí dalšího výzkumu, který by potvrdil, zda její doplňování bude mít stejné účinky.

6. Udržuje pevnost kostí

Nový výzkum na zvířatech začal zkoumat účinky doplňků stravy s kyselinou hyaluronovou na zdraví kostí.

Dvě dřívější studie zjistily, že doplňky kyseliny hyaluronové mohou pomoci zpomalit rychlost úbytku kostní hmoty u potkanů s osteopenií, což je rané stadium úbytku kostní hmoty, které předchází osteoporóze.

Některé dřívější studie ve zkumavkách také ukázaly, že vysoké dávky kyseliny hyaluronové mohou zvýšit aktivitu osteoblastů, buněk odpovědných za výstavbu nové kostní tkáně.

Ačkoli je zapotřebí lepšího a novějšího výzkumu u lidí, první studie na zvířatech a ve zkumavkách jsou slibné.

SHRNUTÍ
Některé starší studie na zvířatech a ve zkumavkách naznačují, že vysoké dávky kyseliny hyaluronové mohou pomoci zabránit úbytku kostní hmoty, ale u lidí zatím žádný výzkum proveden nebyl.

7. Mohla by zabránit bolesti močového měchýře

Asi 3-6 % žen trpí onemocněním zvaným intersticiální cystitida nebo syndrom bolestivého močového měchýře.

Tato porucha způsobuje bolest a citlivost břicha spolu se silným a častým nucením na močení.

Přestože příčiny intersticiální cystitidy nejsou známy, bylo zjištěno, že kyselina hyaluronová pomáhá zmírnit bolest a frekvenci močení spojenou s tímto onemocněním, pokud je zavedena přímo do močového měchýře prostřednictvím katétru.

Není jasné, proč kyselina hyaluronová pomáhá zmírnit tyto příznaky, ale vědci předpokládají, že pomáhá napravit poškození tkáně močového měchýře, takže je méně citlivá na bolest.

Studie zatím neurčily, zda perorální doplňky kyseliny hyaluronové mohou zvýšit množství kyseliny hyaluronové v močovém měchýři natolik, aby měly stejné účinky.

SHRNUTÍ
Kyselina hyaluronová může ulevit od bolesti močového měchýře, pokud je zavedena přímo do močového měchýře prostřednictvím katétru, ale užívání doplňků stravy ústy nemusí mít stejné účinky.

Možné nežádoucí účinky a bezpečnostní opatření

Užívání kyseliny hyaluronové je obecně velmi bezpečné a bylo hlášeno jen málo nežádoucích účinků.

Jelikož ji tělo přirozeně produkuje, alergické reakce jsou velmi vzácné.

Jedna studie z roku 2012, které se zúčastnilo 60 osob s osteoartrózou, které užívaly 200 mg denně po dobu 1 roku, nezaznamenala žádné negativní vedlejší účinky.

Jeho účinky během těhotenství nebo kojení však nebyly důkladně prozkoumány, proto by tyto skupiny měly být opatrné a doplňkům se vyhnout.

Existují také určité důkazy, že rakovinné buňky jsou na kyselinu hyaluronovou citlivé a užívání doplňků by mohlo urychlit jejich růst.

Z tohoto důvodu se obecně doporučuje, aby se lidé s rakovinou nebo s rakovinou v anamnéze suplementaci vyhýbali.

Injekce kyseliny hyaluronové do kůže nebo kloubů mají vyšší riziko nežádoucích účinků. Negativní reakce jsou však většinou spojeny spíše se samotnou procedurou injekce než se samotnou kyselinou hyaluronovou.

SHRNUTÍ
Kyselina hyaluronová je obecně velmi bezpečná, pokud se užívá jako doplněk stravy, ale lidé, kteří jsou těhotní nebo mají rakovinu či rakovinu v anamnéze, se jejímu užívání mohou raději vyhnout.

Závěr

Doplňky stravy s kyselinou hyaluronovou může bezpečně užívat většina lidí a poskytují mnoho zdravotních výhod.

Kyselina hyaluronová je dobře známá svými účinky na pokožku, zejména tím, že zmírňuje suchost pokožky, snižuje výskyt jemných linek a vrásek a urychluje hojení ran.

Může také pomoci zmírnit bolesti kloubů u lidí s osteoartrózou.

K dalším významným aplikacím patří oční kapky s kyselinou hyaluronovou pro zmírnění suchosti očí a zavedení kyseliny hyaluronové přímo do močového měchýře pomocí katétru pro zmírnění bolesti.

Celkově je kyselina hyaluronová prospěšným doplňkem stravy při různých onemocněních, zejména těch, která souvisejí se zdravím kůže a kloubů.

Obsah:

• Ovoce a bobuloviny
• Maso
• Ořechy a semena
• Zelenina
• Ryby a mořské plody
• Obiloviny
• Chléb
• Luštěniny
• Mléčné výrobky
• Máslo a oleje
• Hlízy
• Ostatní zdravé potraviny
• Nebojte se vyzkoušet něco nového

Zdravá strava nebo zdravý životní styl neznamená automaticky pravidelné vynechávání potravin, které máte rádi. Mnohé z nich jsou totiž ve skutečnosti zdravé a chutné. Například kombinací ovoce, zeleniny, kvalitních bílkovin a dalších skvělých potravin můžete získat nejen zdravé a chutné jídlo, ale také pestrou a vyváženou stravu.

Ačkoli se běžně říká, že o chuti se nedá polemizovat, většina zdravých potravin, které najdete na tomto seznamu, patří překvapivě mezi ty chutné obecně. Toto je 50 neuvěřitelně zdravých potravin, které by neměly chybět ve vašem jídelníčku.

Ovoce a bobuloviny

Ovoce a bobuloviny patří mezi nejoblíbenější zdravé potraviny na světě. Vzhledem k tomu, že tyto sladké a výživné potraviny vyžadují přinejlepším minimální přípravu, je snadné je zařadit do svého každodenního jídelníčku.

1. Jablka

Jablka jsou bohatá na vlákninu, vitamin C a řadu antioxidantů. Protože vás dokáží velmi rychle zasytit, jsou ideální alternativou pro svačinu mezi hlavními jídly, když vás nečekaně přepadne hlad.

2. Avokádo

Avokádo se od většiny druhů ovoce liší tím, že místo sacharidů obsahuje zdravé tuky. Kromě krémové konzistence a skvělé chuti mají také vysoký obsah vlákniny, draslíku a vitaminu C.

3. Banány

Banány lze označit za jeden z nejlepších zdrojů draslíku na světě. Mohou se však pochlubit také vysokým obsahem vitaminu B6 a vlákniny. K jejich vynikajícím vlastnostem patří také snadná přenosnost a skladovatelnost.

4. Borůvky

Většina lidí si borůvky spojuje především s jejich úžasnou a jedinečnou chutí. Když se však podíváme na jejich obsah, zjistíme, že jsou jedním z nejsilnějších zdrojů antioxidantů na světě.

5. Pomeranče

Pomeranče jsou velmi dobře známé pro svůj vysoký obsah vitaminu C. Kromě toho obsahují také velké množství vlákniny a antioxidantů.

6. Jahody

Mezi hlavní výhody jahod patří jejich vysoký obsah živin a zároveň nízký obsah sacharidů a kalorií. Kromě toho, že jsou jednou z nejoblíbenějších potravin na světě, jsou plné vitaminu C, vlákniny a manganu.

Další zdravé ovoce a bobuloviny

Mezi další zdravé ovoce a bobuloviny patří třešně, hroznové víno, grapefruit, kiwi, citrony, mango, melouny, olivy, broskve, hrušky, ananas, švestky a maliny.

7. Vejce

Vejce jsou bezpochyby jednou z nejvýživnějších potravin na světě. Ačkoli byla v minulosti často spojována s vysokou hladinou cholesterolu, nové studie prokázaly, že jsou bezpečná a zdravá.

Maso

Nezpracované nebo mírně zpracované maso je právem označováno za jednu z nejvýživnějších potravin, které můžete jíst.

8. Libové hovězí maso

Libové hovězí maso je v současnosti jedním z nejlepších zdrojů bílkovin. K jeho oblibě navíc přispívá i vysoký obsah železa. Za zmínku stojí i to, že hovězí maso (i v tučnějších kusech) je oblíbenou volbou například při nízkosacharidových dietách.

9. Kuřecí prsa

Kuřecí prsa se vyznačují nízkým obsahem tuku a kalorií. Na druhou stranu jsou více než proslulá svým vysokým obsahem bílkovin. Obecně je fantastickým zdrojem mnoha živin. I když budete jíst tučnější kousky kuřecích prsou, můžete zahodit výčitky, pokud budete přijímat méně sacharidů.

10. Jehněčí maso

Jelikož jsou jehňata obvykle krmena trávou, jejich maso bývá bohaté na omega-3 mastné kyseliny.

Ořechy a semínka

Ořechy a semínka jsou křupavé, mohou zasytit a obsahují důležité živiny, které mnoha lidem často chybí - například hořčík nebo vitamin E. Zajímavé je, že i přes vysoký obsah tuku a kalorií mohou být užitečné i při hubnutí. Stejně jako u ovoce lze zdůraznit, že příprava ořechů a semen je minimální, pokud vůbec nějaká.

11. Mandle

Mandle jsou oblíbené díky vysokému obsahu vitaminu E, antioxidantů, hořčíku a vlákniny. Oblíbené jsou také proto, že mohou být nápomocné při hubnutí, jak bylo prokázáno například v různých studiích.

12. Chia semínka

Chia semínka jsou jednou z nejvýživnějších potravin na světě. Pro představu, například 28 gramů chia semínek obsahuje až 11 gramů vlákniny a významné množství hořčíku, manganu, vápníku a dalších důležitých živin.

13. Kokosové ořechy

V případě kokosových ořechů můžeme bez rozpaků začít jejich fantastickou a oblíbenou chutí. Kromě toho však obsahují vlákninu a silné mastné kyseliny zvané triglyceridy se středně dlouhým řetězcem.

14. Makadamové ořechy

I u makadamových ořechů můžeme začít zmínkou o jejich jedinečné chuti. Zajímavé je, že ačkoli jsou mnohem bohatší na mononenasycené tuky než většina ostatních ořechů, v případě omega-6 mastných kyselin je tomu naopak.

15. Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou u nás jedním z nejsnáze dostupných ořechů. Jsou velmi výživné a mají vysoký obsah vlákniny, vitaminů a minerálních látek.

Zelenina

Zelenina je rozhodně jedním z nejlepších zdrojů živin. V nabídce je široká škála zdravé a chutné zeleniny a je ideální zařadit jí do svého každodenního jídelníčku co nejvíce.

16. Chřest

Náš seznam oblíbené zeleniny začínáme chřestem, který má nízký obsah sacharidů a kalorií. Jednou z jeho hlavních předností je vysoký obsah vitaminu K.

17. Papriky (capsicum)

Paprika je obecně vynikajícím zdrojem antioxidantů a vitaminu C. V případě paprik je navíc úžasně šťavnatá, křupavá a sladká.

18. Brokolice

Brokolice chutná výborně nejen vařená, ale i syrová. Oblíbená je také díky vysokému obsahu vlákniny a vitaminů K a C. Kromě toho obsahuje ve srovnání s jinou zeleninou dobré množství bílkovin.

19. Mrkev

Nejen zdravou a chutnou, ale také mimořádně oblíbenou zeleninou je křupavá mrkev. Do tohoto seznamu se dostala proto, že je plná živin, jako je vláknina a vitamin K.

20. Květák

Květák můžeme směle označit za univerzální květák. Chutná velmi dobře vařený, syrový i vařený. Kromě toho se květák hodí i do různých zapékaných pokrmů.

21. Okurka

Oblibu okurek jen podtrhuje jejich nízký obsah sacharidů a kalorií, který se skládá hlavně z vody. Okurky však obsahují i několik zdraví prospěšných živin - například vitamin K.

22. Česnek

Česnek je neuvěřitelně zdravá potravina. Toto tvrzení potvrzují různé studie, které hovoří o jeho pozitivním vlivu na imunitní systém.

23. Zelí

Stále rostoucí obliba zelí je dána také vysokým obsahem vlákniny, vitaminů C a K a dalších živin, které obsahuje.

24. Cibule

Cibule se s oblibou přidává do různých receptů pro svou výraznou a specifickou chuť. Obsahuje řadu bioaktivních látek, o nichž se předpokládá, že mají zdraví prospěšné účinky.

25. Rajčata

Ačkoli jsou rajčata obvykle řazena mezi zeleninu, ve skutečnosti se jedná o ovoce. To však nic nemění na tom, že jsou chutná a plná živin - například draslíku a vitaminu C.

Další zdravá zelenina

V rámci zdravé zeleniny si pozornost zaslouží také artyčoky, růžičková kapusta, zelí, celer, lilek, pórek, salát, houby, ředkvičky, dýně, červená řepa a cukety.

Ryby a mořské plody

Většinu ryb a mořských plodů lze označit za zdravé a výživné potraviny. Za zmínku stojí zejména jejich vysoký obsah omega-3 mastných kyselin a jódu. Zajímavé je, že některé studie prokázaly, že lidé, kteří jedí více ryb a mořských plodů, mají tendenci žít déle a mají nižší riziko srdečních onemocnění, demence nebo deprese.

26. Losos

Losos je jednou z nejoblíbenějších ryb v gastronomii. S oblibou se připravuje na nejrůznější způsoby a vždy zaujme vynikající chutí a vysokým obsahem živin, jako jsou bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamin D.

27. Sardinky

Sardinky jsou velmi malé, ale bohaté na živiny. Mohou se totiž pochlubit značným množstvím živin, které potřebuje každé lidské tělo.

28. Vodní bezobratlí

Pokud jde o živiny obsažené v těchto mořských živočiších, neměli bychom je podceňovat. Mušle, škeble a ústřice obsahují nepřeberné množství zdraví prospěšných látek.

29. Krevety a garnáti

Krevety mají nízký obsah tuku a kalorií a vysoký obsah bílkovin. Kromě toho jsou bohaté na další důležité živiny, jako je selen a vitamin B12.

30. Pstruzi

Další mimořádně oblíbenou sladkovodní rybou na tomto seznamu je pstruh. Stejně jako losos se i pstruh vyznačuje lahodnou chutí a přítomností mnoha živin.

31. Tuňák

Obliba tuňáka pramení z jeho vysokého obsahu bílkovin a nízkého obsahu tuku a kalorií. Tuňák je ideální potravinou pro ty, kteří potřebují do svého jídelníčku přidat více bílkovin, ale chtějí udržet nízký příjem kalorií. Při nákupu tuňáka je však třeba dbát na to, aby obsahoval málo rtuti.

Obiloviny

Přesně tak! Mezi zdravé a chutné potraviny se řadí i některé druhy obilovin. Nezapomeňte však, že obiloviny mají poměrně vysoký obsah sacharidů, a proto se nedoporučují ke konzumaci při nízkosacharidové dietě.

32. Hnědá rýže

Rýže je obecně jednou z nejoblíbenějších obilovin a tvoří základní potravinu pro více než polovinu světové populace. Pokud jde o hnědou rýži, je mimořádně výživná a obsahuje velké množství vlákniny, vitaminu B1 a hořčíku.

33. Oves / ovesné vločky

Ovesné vločky zná téměř každý jako neuvěřitelně zdravou potravinu. Jsou plné živin a silných druhů vlákniny zvaných beta-glukany.

34. Quinoa

Quinoa si zejména v posledních letech získala status oblíbené, zdravé a chutné potraviny. Tato zajímavá obilovina je známá pro svůj vysoký obsah živin, jako je vláknina a hořčík. Kromě toho je quinoa také vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin.

Chléb

Při pohledu na nabídku ve většině obchodů si bohužel nelze nevšimnout, že jí dominuje vysoce zpracovaný bílý chléb nebo bílé pečivo. Pokud však jde o konzumaci chleba nebo pečiva, existují mnohem zdravější alternativy.

35. Ezekielův chléb

Ezekielův chléb je jedním z nejzdravějších chlebů vůbec. Je vyroben z naklíčených celých zrn a několika druhů luštěnin.

36. Domácí chléb s nízkým obsahem sacharidů

Jíst chléb, který si vyrobíte doma, je jednoznačně nejlepší volba. Na internetu najdete spoustu receptů, jak na to.

Luštěniny

Je sice pravda, že luštěniny obsahují antinutrienty, které mohou narušovat trávení a vstřebávání živin. Lze je však odstranit namáčením a správnou přípravou. Proto jsou luštěniny vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin.

37. Fazolové lusky

Zelené fazole, známé také jako ledvinové fazole, jsou nezralou odrůdou fazolí obecných. Tato potravina je v západních zemích velmi oblíbená.

38. Fazole

Fazole jsou právem jednou z nejoblíbenějších luštěnin na celém světě. Je plná vlákniny a různých minerálních látek a vitaminů.

39. Čočka

Další oblíbenou luštěninou je čočka. Čočka má také vysoký obsah vlákniny a je jedním z nejlepších zdrojů rostlinných bílkovin.

40. Arašídy

Věděli jste, že arašídy patří mezi luštěniny? Kromě toho, že jsou neuvěřitelně chutné, mají vysoký obsah živin a antioxidantů. Několik studií totiž naznačuje, že arašídy mohou pomoci při hubnutí. S arašídovým máslem však doporučujeme zacházet opatrně, protože obsahuje hodně kalorií.

Mléčné výrobky

Mléčné výrobky lze označit za zdravý zdroj různých důležitých živin. Jako obzvláště vhodné se jeví plnotučné mléčné výrobky. Některé studie totiž ukazují, že lidé, kteří je konzumují, mají nižší riziko obezity a cukrovky 2. typu.

41. Sýry

O výživové hodnotě sýrů svědčí skutečnost, že jeden plátek vybraných druhů může nabídnout přibližně stejné množství živin jako celý šálek mléka. Pro mnoho lidí jsou navíc sýry oblíbenou potravinou.

42. Plnotučné mléko

Plnotučné mléko má velmi vysoký obsah vitaminů, minerálních látek, kvalitních živočišných bílkovin a zdravých tuků. Kromě toho je jedním z nejlepších přírodních zdrojů vápníku.

43. Jogurt

Jogurt vyrobený z mléka má mnoho podobných zdravotních výhod jako mléko. Výhodou jogurtu s živými kulturami jsou však přátelské bakterie.

Máslo a oleje

Řada másel a olejů, které byly v minulosti kritizovány a odsuzovány, se nyní prodává jako zdravé potraviny.

44. Máslo z krav krmených trávou

Máslo z krav krmených trávou má vysoký obsah mnoha důležitých živin. Za zmínku stojí například vitamin K2.

45. Kokosový olej

Kokosový olej je často spojován s příznivými účinky proti Alzheimerově chorobě. Zajímavé je, že některé studie prokázaly jeho pozitivní účinek při snaze zbavit se břišního tuku.

46. Extra panenský olivový olej

Extra panenský olivový olej je jedním z nejzdravějších rostlinných olejů, které můžete najít na pultech obchodů. Obsahuje zdravé mononenasycené tuky a má vysoký obsah antioxidantů se zdravotními účinky.

Hlízy

Hlízy obvykle obsahují řadu zdraví prospěšných živin. Z tohoto důvodu jsou některé z nich mimořádně oblíbené po celém světě. Výborným příkladem jsou brambory.

47. Brambory

Brambory jsou plné draslíku a zároveň obsahují špetku téměř všech živin, které jsou nezbytné pro celkové fyzické zdraví člověka. Pozornost si zaslouží i jejich schopnost zasytit. Ve studii, která analyzovala 38 potravin, bylo totiž zjištěno, že vařené brambory si vedou nejlépe ze všech zkoumaných potravin.

48. Sladké brambory

Kromě toho, že jsou sladké brambory plné antioxidantů a nejrůznějších zdravých živin, jsou jednou z nejoblíbenějších a nejchutnějších škrobnatých potravin.

Další zdravé potraviny

49. Jablečný ocet

Některé výzkumy ukazují, že jablečný ocet může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a způsobit mírné snížení hmotnosti. Možná proto se v USA s oblibou používá jako hlavní dochucovadlo hranolků.

50. Hořká čokoláda

Pokud jde o hořkou čokoládu, nelze přehlédnout, že obsahuje hořčík a slouží jako jeden z nejsilnějších zdrojů antioxidantů na planetě.

Nebojte se vyzkoušet něco nového

Ať už chcete změnit způsob stravování, nebo jen vyzkoušet tyto zdravé potraviny, většinu z nich lze opravdu snadno zařadit do každodenního jídelníčku. Mnohé z nich mohou sloužit nejen jako chutná svačina, ale také jako účinný pomocník při hubnutí. Nebojte se tedy vyzkoušet něco nového.

OBSAH:

• Mýtus č. 1: Probiotika ve skutečnosti nemají vliv na zdraví a pohodu
• Mýtus č. 2: Zdraví lidé nepotřebují užívat probiotika
• Mýtus č. 3: Jogurt, kysané zelí a kombucha mi dodávají dostatek probiotik
• Mýtus 4: Všechna probiotika jsou stejná
• Mýtus č. 5: Pro podporu zdraví střev stačí užívat prebiotika
• Mýtus 6: Probiotika potřebuji jen tehdy, když beru antibiotika
• Mýtus 7: Probiotika mi způsobují zažívací potíže
• Mýtus 8: Všechna dobrá probiotika musí být v lednici
• Mýtus 9: Probiotika s vyšším počtem CFU jsou lepší
• Mýtus č. 10: Pokud budu užívat probiotika příliš dlouho, moje tělo si na ně zvykne
  
  

Probiotika se stala jedním z nejčastěji užívaných doplňků stravy. Pravděpodobně jste je viděli v lékárně, v obchodě s potravinami i na internetu. A možná jste slyšeli různé historky a údajná fakta o probiotikách.

Které z nich jsou však pravdivé a které falešné?

Pojďme prozkoumat 10 nejčastějších mýtů o probiotikách.

Mýtus 1: Probiotika ve skutečnosti nemají vliv na zdraví a pohodu

Naše tenké a tlusté střevo (naše střeva) obsahují miliardy dobrých bakterií, známých také jako "probiotika". Je vědecky prokázáno, že tyto dobré bakterie podporují mnoho důležitých funkcí v těle, včetně zdravého trávení, vstřebávání živin, imunitního systému, zdraví kůže a dokonce i kognitivních funkcí.

Pokud je zdravá rovnováha střevních bakterií narušena, projevuje se to především zažívacími problémy včetně plynatosti, nadýmání, průjmu nebo zácpy. Pokud se tato nerovnováha střevních bakterií nevyřeší, může časem vést k potravinovým intolerancím, kožním problémům, jako je akné a ekzémy, a dokonce k poruchám nálady, jako jsou deprese a bipolární porucha.

Po celém světě existuje mnoho klinických studií publikovaných v renomovaných vědeckých časopisech, které poukazují na důležitost zdravého a vyváženého střevního mikrobiomu a na to, jak toho lze dosáhnout pomocí probiotických doplňků.

Mýtus 2: Zdravý člověk nepotřebuje užívat probiotika

Kdybychom všichni stále žili na farmách, pěstovali vlastní plodiny v organické půdě, daleko od znečištěného ovzduší, zpracovaných potravin, chemických přísad, pesticidů a všech dalších toxinů, kterým jsme denně vystaveni, mohlo by to být pravdivé. Moderní život nás však vystavuje faktorům, které poškozují střevní mikrobiom.

Máme tendenci jíst příliš zpracovanou stravu plnou cukru, jednoduchých sacharidů a potravinářských přídatných látek. Často jsme vystaveni stresu, pravidelně užíváme antibiotika a nevědomky přijímáme toxiny s vodou, kterou pijeme, a vzduchem, který dýcháme.

Všechny tyto faktory ničí dobré bakterie žijící v našich střevech a vytvářejí prostor pro růst potenciálně škodlivých bakterií, virů a plísní. Užívání kvalitního probiotického doplňku stravy nám umožňuje obnovit dobré bakterie v našich střevech a obnovit tak střevní flóru, pokud je již poškozená, a naopak udržet zdravou střevní flóru.

Mýtus 3: Jogurt, kysané zelí a kombucha mi dodávají dostatek probiotik

V dnešním světě je široce dostupná řada probiotických potravin a nápojů. Mezi ně patří například jogurt, kvašená zelenina, jako je kysané zelí, alternativy jogurtu, kefír a kombucha. Všechny tyto produkty se vyrábějí fermentačním procesem za použití živých aktivních bakterií. S probiotickými potravinami a nápoji je však spojeno několik problémů.

Zaprvé, bakterie používané ke kvašení obvykle nejsou lidské bakterie. Například v jogurtu jsou to obvykle bakterie kravské. To znamená, že se neusazují ve střevech a opouštějí tělo stolicí.

Kromě toho fermentované potraviny a nápoje často leží na pultech dlouhou dobu, než je zkonzumujete. V důsledku toho mohou být bakterie ve výrobku již mrtvé nebo ve fázi svého života, kdy již nemohou poskytovat všechny své prospěšné látky.

Bakterie navíc musí projít kyselým prostředím v žaludku. Žaludeční kyselina mnoho těchto dobrých bakterií zabíjí, zejména pokud jsou již ve starším stádiu, protože ležely na polici několik dní nebo týdnů.

Některé z těchto živých bakterií se také dostanou do střeva, kde mohou mít určitý pozitivní účinek. Užívání kvalitního probiotického doplňku se však nevyrovná přidání některých fermentovaných potravin a nápojů do vašeho jídelníčku.

Mýtus 4: Všechna probiotika jsou stejná

Možná vám zdravotník řekl, abyste si pořídili probiotika na zažívací potíže. Stojíte před regálem s probiotickými doplňky v obchodě s potravinami nebo v lékárně - co teď? Možná si vyberete ten, který vypadá nejlákavěji, a máte hotovo. Uplynulo několik týdnů, probiotika užíváte nábožně každý den, ale vaše příznaky přetrvávají... Co se děje?

Místo toho, abychom všechna probiotika odepsali jako "zbytečná", zamysleme se nad tím, že ne všechna probiotika jsou stejná!

Každý probiotický kmen je živá bakterie s jinou, vědecky prokázanou funkcí, kterou v těle plní. A stejně jako v životě funguje nejlépe tým složený z různých druhů s doplňujícími se schopnostmi. Studie za studií prokázaly, že tzv. probiotické produkty s více kmeny jsou výrazně účinnější než produkty s jediným kmenem.

Je nesmírně důležité, aby bakteriální kmeny v probiotickém doplňku byly kombinovány promyšleným, vědecky podloženým způsobem. Kombinace kmenů pak musí být testována jako celek, aby bylo zajištěno, že kmeny spolu dobře spolupracují a zajišťují tak účinnost výrobku.

Chcete-li dosáhnout optimálních výsledků, hledejte vysoce kvalitní probiotikum je probiotikum s více kmeny a druhy, podpořené klinickými studiemi prokazujícími účinnost a přizpůsobené konkrétním zdravotním potřebám.

Mýtus č. 5: K podpoře zdraví střev stačí užívat prebiotika

Prebiotika jsou speciální formou vlákniny. Je to potrava pro naše střevní bakterie. Mezi zdroje vlákniny patří zelená listová zelenina, celozrnné obiloviny, sladké brambory a luštěniny. Bohužel standardní americká strava má neuvěřitelný nedostatek vlákniny. Doporučený denní příjem vlákniny v současné době splňuje jen asi pět procent lidí.

Naše prospěšné střevní bakterie v podstatě hladoví, protože jim chybí potrava, kterou potřebují k životu! Zvýšení příjmu vlákniny je proto zásadním krokem k dobrému zdraví střev.

Pokud jste však své střevní bakterie měsíce nebo dokonce roky nechávali hladovět a zatěžovali je vnějšími faktory životního stylu, je dost pravděpodobné, že nemáte zdravou rovnováhu střevních bakterií.

Ve skutečnosti se vám ve střevech pravděpodobně dokonce množí špatné bakterie nebo plísně. K obnovení zdravého střevního mikrobiomu potřebujete především kvalitní probiotika s více druhy a kmeny.

Jako další krok nezapomeňte zvýšit příjem vlákniny prostřednictvím zdravé, vyvážené stravy nebo prebiotického doplňku stravy.

Mýtus 6: Probiotika potřebuji pouze v případě, že užívám antibiotika

Užívání probiotik, pokud užíváte antibiotika, je nezbytné! Antibiotika zabíjejí špatné bakterie, které nám způsobují nemoci, stejně jako mnoho dobrých bakterií, které žijí v našich střevech a podporují mnoho důležitých tělesných funkcí. Užíváním probiotického doplňku během užívání antibiotik tyto důležité dobré bakterie ve střevech doplníte, čímž snížíte riziko průjmu spojeného s užíváním antibiotik, stejně jako sekundární infekce a dlouhodobých zdravotních problémů.

Antibiotika však nejsou jedinou věcí, která narušuje dobré bakterie ve střevech. Mezi další faktory patří například stres, nezdravá strava a alkohol. Moderní životní styl představuje pro naše dobré střevní bakterie mnoho hrozeb. Proto je dobré užívat kvalitní probiotický doplněk stravy, který vždy podpoří vaše celkové zdraví a pohodu.

Mýtus č. 7: Probiotika mi způsobují zažívací potíže

Kvalitní probiotika vám mají pomoci optimalizovat trávení, nikoliv vyvolat zažívací potíže. Probiotické bakterie se přirozeně vyskytují ve zdravém lidském střevě a neměli byste na ně mít negativní reakci. Jediné, co užíváním probiotického doplňku děláte, je, že přidáváte do střev více dobrých bakterií.

Pokud při zahájení užívání nového probiotika pocítíte zažívací potíže, zvažte dvě věci:

Za prvé, neobsahuje probiotikum nějaké přídatné látky, jako je lepek nebo mléčné výrobky (laktóza), na které byste mohli reagovat? Až 65 % dospělých na celém světě trpí intolerancí laktózy. Pokud vaše probiotikum obsahuje laktózu, můžete na ni reagovat spíše plynatostí a nadýmáním než na probiotické bakterie.

Za druhé, zažívací potíže se mohou objevit, když probiotické bakterie bojují se všemi špatnými, potenciálně škodlivými bakteriemi a dalšími patogeny ve střevech a vyplavují je z vašeho systému. V takovém případě by se zažívací potíže měly během několika dní zlepšit a zmizet.

Mýtus 8: Všechna dobrá probiotika musí být v lednici

Probiotika nepatří mezi potraviny, u nichž chlazení často signalizuje čerstvost. Probiotika jsou živé bakterie, které jsou citlivé na teplotu, světlo a vlhkost a ke svému přežití potřebují potravu.

Chlazená probiotika nejsou vždy probiotiky nejvyšší kvality.

Pouhé vložení probiotických bakterií do kapsle a jejich uložení do chladničky je příliš živé neudrží, protože jim rychle dojde potrava. Naštěstí existují novější technologie, jako je "lyofilizace" bakterií, které je pomáhají uchovat po dlouhou dobu bez nutnosti chlazení.

Když je chcete znovu oživit, jednoduše rozpustíte lyofilizovaný prášek ve vodě. V ideálním případě prášek obsahuje také některé prebiotické živiny, které slouží jako okamžitý zdroj potravy pro probiotické bakterie. Tímto způsobem mají lyofilizované bakterie možnost rehydratovat se vodou a doplnit svou "potravu", bezpečně projít kyselým prostředím žaludku a posílit se a stát se životaschopnými ve vašem střevě.

Mýtus č. 9: Probiotika s vyšším počtem CFU jsou lepší

CFU je zkratka pro "jednotky tvořící kolonie". Je to měřítko pro to, kolik životaschopných bakterií je ve vašem probiotiku. Vyšší počet CFU však neznamená, že se jedná o lepší probiotikum.

Jak bylo uvedeno v mýtu č. 4, mnohem důležitější je kombinace bakteriálních kmenů ve výrobku. Mějte na paměti, že správná kombinace různých kmenů jim umožňuje dobře spolupracovat jako tým. A chtěli byste pro to nějaké důkazy v podobě výsledků studií testujících konkrétní kombinaci dohromady. Vůbec vám nepomůže, když budete požívat miliardy jednoho bakteriálního kmene, který nepůsobí směrem k vašemu zdravotnímu cíli, nebo několik kmenů, které spolu dobře nefungují.

Dalším důležitým faktorem je mechanismus podávání! Probiotické bakterie musí přežít cestu od výrobce, do obchodu, k vám domů a nakonec do vašeho tlustého střeva. To představuje mnoho problémů, včetně změn teploty a vlhkosti a vystavení žaludečním kyselinám.

Bohužel v mnoha probiotických doplňcích stravy bakterie odumírají dříve, než je stačíte spolknout. I když se dostanou do úst, probiotika v kapslích a žvýkacích tabletách často nepřežijí průchod kyselým prostředím žaludku. Opět odumírají dříve, než vám mohou prospět.

Místo toho, abyste se soustředili na počet CFU, zaměřte se na účinnost mechanismu podávání probiotického doplňku a na to, zda existují klinické studie podporující daný produkt.

Mýtus č. 10: Pokud budu užívat probiotika příliš dlouho, moje tělo si na ně zvykne.

Je sice pravda, že tělo si může zvyknout na některé léky nebo hormony (např. hormony štítné žlázy), ale v případě probiotik tomu tak není. Nezapomeňte, že probiotika jsou dobré bakterie, které se přirozeně vyskytují ve zdravém lidském střevě.

Bohužel mnozí z nás nemají zdravý střevní trakt a potřebují tyto malé probiotické pomocníky, aby podpořili naše tělo z jeho podstaty. Vaše tělo si probiotické bakterie nevyrábí, takže nejlepším přístupem je pravidelné doplňování probiotik, která jsou určena pro vaše osobní zdravotní cíle.

Obsah:

• Proč potřebujeme vitamíny?
• Které vitaminy jsou nejdůležitější?
• Kde se dají vitaminy sehnat?
• Potřebuji doplňky stravy?
• Potravinové zdroje by měly být na prvním místě
• Závěr

Proč potřebujeme vitaminy?

Přestože mnohá výživová doporučení jsou prospěšná pro muže i ženy, ženské tělo má, pokud jde o vitaminy, jiné potřeby.

Vitamíny jsou pro vaše celkové zdraví nezbytné. Jejich příjem v množství doporučené denní dávky může být snadný, pokud dodržujete zdravou a vyváženou stravu. Většina žen může získat všechny potřebné vitaminy rozumným výběrem potravin. Některé ženy však mohou potřebovat vitamínové doplňky.

Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) jsou vitaminy a mikroživiny nezbytné pro normální funkci buněk, růst a vývoj. Protože si všechny živiny, které potřebujeme, nedokážeme vyrobit, musíme mnohé z nich získávat z potravy.

Které vitaminy jsou nejdůležitější?

Následující vitaminy jsou nezbytné pro správné fungování organismu:

• Vitamin A, který je nezbytný pro zdravý zrak, kůži a kosterní tkáň.
• vitamín B1 (thiamin), který pomáhá tělu metabolizovat tuky a vyrábět energii.
• vitamin B2 (riboflavin), který je antioxidantem a chrání tělesné buňky před volnými radikály.
• vitamin B3 (niacin), který může snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.
• vitamin B5 (kyselina pantotenová), který je nezbytný pro tvorbu hormonů, zdraví imunitního systému a produkci energie.
• vitamin B6 (pyridoxin), který pomáhá vytvářet myelin, ochrannou vrstvu kolem buněk.
• vitamin B7 (biotin), který je potřebný pro metabolismus a pro zdravou kůži, vlasy, nehty a buňky.
• vitamin B9 (folát), který je potřebný pro správnou funkci nervového systému.
• vitamin B12 (kobalamin), který je nezbytný pro tvorbu zdravých červených krvinek a nervových buněk.
• vitamin C, který je nezbytný pro růst a obnovu tělesných tkání.
• vitamín D, který napomáhá vstřebávání vápníku a umožňuje zdravé kosti a optimální funkci imunitního systému.
• vitamin E, který chrání před volnými radikály a může posilovat imunitní systém.
• vitamín K, který napomáhá srážení krve a zabraňuje nadměrnému krvácení, udržuje zdravé srdce a silné kosti.
• cholin, který je důležitý pro funkci jater, nervů a svalů.

Mnoho vitaminů plní podobné funkce. Například vitaminy A i C podporují zdraví zubů a měkkých tkání. Mnoho vitaminů skupiny B pomáhá správnému fungování metabolismu a napomáhá tvorbě červených krvinek.

Některé tělesné funkce vyžadují specifické vitaminy. Například vitamín D je nezbytný k tomu, aby tělo vstřebávalo a udržovalo správnou hladinu vápníku. Je také klíčový pro zdravý imunitní systém, který chrání tělo před nemocemi. Je však obtížné jej získat z potravy. Naštěstí je produkován kůží po vystavení slunečnímu záření. Stačí jít dvakrát týdně během dne na 10 až 15 minut ven. Ujistěte se, že během této doby nepoužíváte opalovací krém, protože ten blokuje tvorbu vitaminu D.

Dalším tělesným procesem, pro který potřebujete specifický vitamin, je srážení krve, které vyžaduje vitamin K. Nedostatek vitaminu K je naštěstí velmi vzácný. Je to proto, že bakterie ve střevech produkují přibližně 75 % vitaminu K, který vaše tělo potřebuje. Výzkumy ukazují, že zdravé střevní bakterie přispívají ke vstřebávání vitaminu K a dalších živin potřebných pro zdraví imunitního systému. Vše, co musíte udělat, abyste získali zbytek potřebného vitaminu K spolu s dalšími nezbytnými vitaminy, je jíst různé zdravé potraviny.

Kde mohu vitamíny získat?

Potřebuji doplňky stravy?

Pokud to neurčí lékař, většina lidí nepotřebuje další přísun vitaminů. Existuje však několik výjimek.

Těhotné ženy

Těhotné a kojící ženy potřebují více vitaminu B6 a B12 a také kyseliny listové, aby se předešlo nedostatku vitaminů, který by mohl poškodit vyvíjející se plod. Kyselina listová může pomoci snížit riziko některých vrozených vad, jako je rozštěp páteře, a může také zabránit nízké porodní hmotnosti. Nejlepší je užívat kyselinu listovou denně alespoň rok před plánovaným těhotenstvím.

Dietní omezení

Přísní vegetariáni mohou potřebovat další vitamin B12. Můžete také zkusit přidávat potraviny, jako je chléb, které jsou tímto vitaminem obohaceny.

Pokud dodržujete veganskou dietu a nekonzumujete mléčné výrobky, vejce, ryby nebo maso, může vám hrozit nedostatek vitaminu A. Konzumace velkého množství tmavého ovoce a zeleniny může pomoci zabránit nedostatku vitaminu A. Důležité je také dbát na dostatečný příjem zinku.

Stárnutí

Starší ženy a lidé, kteří se vyhýbají slunečnímu záření, mohou potřebovat užívat doplněk vitaminu D. Vitamin D může být ve velkém množství škodlivý, proto dbejte na to, abyste nepřekračovali doporučené denní množství, pokud vám to nedoporučí lékař. Informujte se u svého lékaře o hladině vitaminu D v krvi. Vitamin D pomáhá imunitnímu systému v boji proti nemocem, jako je rakovina, kardiovaskulární onemocnění, cukrovka, artritida a další autoimunitní onemocnění.

Starší lidé mohou mít také nedostatek vitamínů skupiny B, které hrají důležitou roli v trávení a metabolických funkcích.

Nedostatek živin

Je důležité pravidelně přijímat dostatek živin, jinak by mohlo dojít k jejich nedostatku. Tyto nedostatky mohou ovlivnit vaše zdraví a mohou se u vás projevit významné příznaky a vedlejší účinky. Únava a bolesti hlavy jsou dva nejčastější vedlejší účinky nedostatku živin.

Některé vedlejší účinky a příznaky mohou poukazovat na nedostatek konkrétních živin:

• Mravenčení nebo necitlivost v rukou nebo nohou může ukazovat na nedostatek vitaminu B.
• Svalové křeče mohou ukazovat na nedostatek hořčíku, vápníku nebo draslíku.
• Únava, slabost a bolesti svalů mohou ukazovat na nedostatek vitaminu D.
• Ztráta paměti může být příznakem nedostatku vitaminu B12.
• Ústní vředy, únava nebo šedivé vlasy mohou ukazovat na nedostatek kyseliny listové.
• Špatné noční vidění, boule na hřbetu rukou nebo lupy mohou ukazovat na nedostatek vitaminu A.

Pokud se u vás objeví následující příznaky, objednejte se ke svému lékaři:

• Únava
• slabost
• svalové křeče nebo brnění
• závratě
• bolest hlavy

Může vám provést jednoduchý krevní test, aby zkontroloval hladinu živin a ujistil se, že vaše příznaky nezpůsobuje nic jiného.

Na prvním místě by měly být zdroje potravy

Přestože je užívání multivitaminů stále poměrně oblíbené, nedávný výzkum ukázal, že nemusí nutně zabránit některým chronickým onemocněním. Nesnižují ani riziko vzniku jiných zdravotních problémů. Podle Společnosti pro výživu jsou multivitaminové doplňky stravy z velké části neregulované. Tvrzení multivitaminových společností zveličují skutečné údaje o jejich účinnosti.

Částečně i z tohoto důvodu mnozí odborníci na výživu doporučují získávat co nejvíce vitaminů prostřednictvím potravin namísto vitaminových doplňků. Podle Heart Association poskytují potraviny širší škálu vitaminů a dalších prospěšných látek, jako je například vláknina, než doplňky stravy.

Příjem všech důležitých vitaminů, které vaše tělo potřebuje, vám pomůže vypadat a cítit se co nejlépe. Získat doporučené denní množství jednotlivých vitaminů je nejen snadné, ale také chutné.

Závěr

Příjem vitaminů - prostřednictvím doplňků stravy nebo nejlépe potravou - je nezbytný pro udržení vašeho krátkodobého i dlouhodobého zdraví. Zařaďte do svého jídelníčku některé potraviny z tohoto článku, abyste si zajistili pravidelný přísun široké škály živin. Další informace můžete vždy konzultovat se svým lékařem nebo odborníkem na výživu.

Obsah:

• Jaké potraviny jsou nejlepší pro vaše játra?
• Díky čemu jsou potraviny dobré pro vaše játra?
• Co ještě můžete udělat pro udržení zdravých jater?
• Často kladené otázky
• Závěr

Strava hraje klíčovou roli při udržování zdraví jater. Mnoho potravin obsahuje sloučeniny, které prokazatelně pomáhají zlepšovat jaterní enzymy, chrání před hromaděním tuku a snižují zánět a oxidační stres.

Játra jsou zodpovědná za různé tělesné procesy od produkce bílkovin, cholesterolu a žluči až po ukládání vitaminů, minerálů a dokonce i sacharidů.

Odstraňují také toxiny, jako je alkohol, drogy a přirozené vedlejší produkty metabolismu. Udržování jater v dobré kondici je důležité pro zachování zdraví.

Tento článek uvádí 11 nejlepších potravin, které můžete jíst pro udržení zdravých jater.

Jaké potraviny jsou pro vaše játra nejlepší?

1. Káva

Káva je jedním z nejlepších nápojů, které můžete pít na podporu zdraví jater.

Studie prokázaly, že pití kávy chrání játra před onemocněním, a to i u těch, kteří již mají zdravotní problémy spojené s tímto orgánem.

Například studie v přehledu výzkumů z roku 2016 ukázaly, že pití kávy pomáhá snižovat riziko cirhózy neboli trvalého poškození jater u lidí s chronickým onemocněním jater.

Podle přehledu výzkumu z roku 2016 může pití kávy také pomoci snížit riziko vzniku běžného typu rakoviny jater. Má také pozitivní účinky na onemocnění jater a záněty.

Vědci dokonce zjistili, že je spojena s nižším rizikem úmrtí u lidí s chronickým onemocněním jater. Největší přínos je pozorován u lidí, kteří vypijí alespoň 3 šálky kávy denně.

Podle přehledu z roku 2016 tyto výhody zřejmě pramení z její schopnosti zabraňovat hromadění tuku a kolagenu. Tuk a kolagen jsou dva hlavní markery onemocnění jater.

Káva také zvyšuje hladinu antioxidantu glutathionu. Antioxidanty neutralizují škodlivé volné radikály, které se přirozeně vyskytují v těle a mohou poškozovat buňky.

2. Čaj

Čaj je obecně považován za zdraví prospěšný, ale důkazy ukazují, že může mít zvláštní přínos pro játra.

V roce 2020 bylo na základě přehledu 15 studií zjištěno, že zelený čaj snižuje hladinu jaterních enzymů u osob s nealkoholickým ztukovatěním jater (NAFLD).

Podobné výsledky přinesla i další studie, která uváděla, že doplňování extraktu ze zeleného čaje po dobu 12 týdnů významně snížilo hladiny jaterních enzymů alaninaminotransferázy (ALT) a aspartátaminotransferázy (AST) u lidí s NAFLD.

Kromě toho bylo v přehledu z roku 2017 zjištěno, že u lidí, kteří pili zelený čaj, byla nižší pravděpodobnost vzniku rakoviny jater. Nejnižší riziko bylo zaznamenáno u lidí, kteří vypili čtyři a více šálků denně.

Přesto by někteří lidé, zejména ti, kteří mají problémy s játry, měli být opatrní a před konzumací zeleného čaje jako doplňku stravy se poradit s lékařem.

Bylo zaznamenáno několik zpráv o poškození jater v důsledku užívání doplňků stravy obsahujících extrakt ze zeleného čaje.

3. Grapefruit

Grapefruit obsahuje antioxidanty, které přirozeně chrání játra. Dva hlavní antioxidanty obsažené v grapefruitu jsou naringenin a naringin.

Je známo, že ochranné účinky grapefruitu se projevují dvěma způsoby - snížením zánětu a ochranou buněk.

Podle analýzy z roku 2023 studie také prokázaly, že tyto antioxidanty mohou pomoci snížit rozvoj jaterní fibrózy. Fibróza jater je škodlivý stav, při kterém se v játrech tvoří nadměrné množství pojivové tkáně. Obvykle je důsledkem chronického zánětu.

Účinky samotného grapefruitu nebo grapefruitové šťávy, spíše než jeho složek, nebyly studovány. Podle analýzy z roku 2023 byly navíc téměř všechny studie zabývající se antioxidanty v grapefruitu provedeny na zvířatech.

Nicméně současné důkazy naznačují, že grapefruit může být prospěšný pro zdraví jater tím, že pomáhá předcházet jejich poškození a zánětům.

4. Borůvky a brusinky

Borůvky a brusinky obsahují antokyany, což jsou antioxidanty, které dávají bobulím jejich charakteristické barvy. Jsou také spojovány s mnoha zdraví prospěšnými účinky.

Jedna studie z roku 2021 zjistila, že užívání brusinkového doplňku po dobu šesti měsíců zlepšilo jaterní steatózu neboli ztučnění jater u lidí s NAFLD.

Kromě toho bylo ve studiích ve zkumavkách prokázáno, že extrakt z borůvek inhibuje růst lidských buněk rakoviny jater. Je však třeba provést další studie, aby se zjistilo, zda lze tento účinek zopakovat u lidí.

Pravidelné zařazování těchto plodů do jídelníčku je dobrým způsobem, jak zajistit játrům dostatek antioxidantů, které potřebují k udržení zdraví.

5. Hrozny

Hrozny, zejména červené a fialové hrozny, obsahují řadu prospěšných rostlinných sloučenin, které mohou prospívat zdraví jater.

Studie provedená v roce 2020 na potkanech naznačuje, že hrozny a hroznová šťáva mohou mít řadu pozitivních účinků, i když není jasné, zda výsledky studií na zvířatech znamenají totéž i pro člověka.

Mezi příznivé účinky může patřit např:

• snížení zánětu
• prevenci poškození buněk
• zvýšení hladiny antioxidantů

Nicméně studie z roku 2022 naznačuje, že konzumace výrobků z hroznů nemá významný vliv na jaterní enzymy a nemusí přispívat ke zlepšení funkce jater.

Před doporučením užívání extraktu z hroznových jader na podporu zdraví jater je třeba provést další studie.

6. Opuncie

Opuncie (Opuntia ficus-indica) je oblíbený druh jedlého kaktusu. Lidé běžně konzumují plody a jejich šťávu.

V tradiční medicíně se již dlouho používá jako lék na následující stavy:

• zranění
• únava
• zažívací potíže
• onemocnění jater

Studie z roku 2016 zjistila, že extrakt z této rostliny může pomoci zvládnout příznaky kocoviny.

Opuncie by také mohla chránit játra před toxicitou alkoholu díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem.

Je třeba provést další studie na lidech, zejména s použitím plodů opuncie a šťávy namísto extraktu. Dosavadní studie však prokázaly, že opuncie pozitivně ovlivňuje játra.

7. Šťáva z červené řepy

Šťáva z červené řepy je zdrojem dusičnanů a antioxidantů zvaných betalainy.

Studie na zvířatech prokázaly, že šťáva z červené řepy může pomoci snížit oxidační poškození a zánět v játrech.

Ačkoli však studie na zvířatech vypadají slibně, k potvrzení prospěšnosti šťávy z červené řepy na zdraví lidských jater jsou zapotřebí další studie.

8. Křížatá zelenina

Křížatá zelenina je známá svým vysokým obsahem vlákniny a výraznou chutí. Jsou také bohaté na prospěšné rostlinné sloučeniny.

Mezi příklady křížaté zeleniny patří např:

• brokolice
• růžičková kapusta
• zelí
• květák

Studie naznačují, že brukvovitá zelenina obsahuje určité sloučeniny, které mění proces detoxikace a chrání před škodlivými látkami.

Ve studii z roku 2016 se u myší, které byly krmeny brokolicí, vyvinulo méně jaterních nádorů nebo ztukovatění jater než u myší v kontrolní skupině.

Ačkoli jsou studie na lidech omezené, brukvovitá zelenina vypadá slibně jako potravina prospěšná pro zdraví jater.

9. Ořechy

Ořechy jsou bohaté na několik klíčových živinDůvěryhodný zdroj, mj:

• zdravé tuky
• antioxidanty
• vitamín E
• prospěšné rostlinné sloučeniny

Tyto živiny jsou zodpovědné za několik zdraví prospěšných látek.

Studie z roku 2019 zjistila, že strava s vyšším obsahem ořechů je spojena se sníženým rizikem NAFLD.

Ačkoli je zapotřebí provést další kvalitní studie, předběžné údaje naznačují, že ořechy jsou důležitou skupinou potravin pro zdraví jater.

10. Mastné ryby

Mastné ryby obsahují omega-3 mastné kyseliny, což jsou zdravé tuky, které pomáhají snižovat zánět a jsou spojovány s nižším rizikem srdečních onemocnění.

Analýza z roku 2016 zjistila, že omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat množství jaterního tuku a triglyceridů u lidí s NAFLD nebo nealkoholickou steatohepatitidou.

Přestože se zdá, že konzumace tučných ryb bohatých na omega-3 je pro játra prospěšná, není přidání většího množství omega-3 tuků do stravy jedinou věcí, kterou je třeba zvážit.

Důležitý je také poměr omega-3 a omega-6 tuků.

Většina lidí překračuje doporučení pro příjem omega-6 tuků, které se nacházejí v mnoha rostlinných olejích a máslech.

Podle jedné studie na zvířatech může příliš vysoký poměr omega-6 a omega-3 podporovat vznik onemocnění jater.

Kromě toho, že do svého jídelníčku přidáte více srdci prospěšných tuků omega-3, je dobré snížit příjem tuků omega-6, které podporují záněty.

11. Olivový olej

Olivový olej je považován za zdravý tuk díky mnoha zdravotním přínosům, včetně pozitivních účinků na zdraví srdce a metabolismus.

Má také pozitivní vliv na játra.

Podle studie z roku 2018 by dodržování středomořské stravy bohaté na olivový olej mohlo být spojeno se sníženým rizikem steatózy jater u starších dospělých.

Několik dalších studií zjistilo podobné účinky konzumace olivového oleje u lidí, včetně menšího hromadění tuku v játrech a zlepšení hladiny jaterních enzymů v krvi.

Hromadění tuku v játrech je součástí první fáze jaterního onemocnění. Pozitivní účinky olivového oleje na jaterní tuk i na další zdravotní aspekty z něj proto činí cennou součást zdravé stravy.

Čím je potravina prospěšná pro vaše játra?

Zařazení většího množství potravin bohatých na živiny do vašeho jídelníčku je jednoduchý, ale účinný způsob, jak zlepšit zdraví vašich jater.

Mnoho potravin totiž obsahuje sloučeniny, jako jsou antioxidanty, které mohou podpořit zdraví jater tím, že snižují zánět, zmírňují oxidační stres a zabraňují poškození buněk.

Některé potraviny mají také vysoký obsah vlákniny, která může podpořit regulaci hmotnosti a zajistit správné fungování jater.

Kromě toho mohou jiné potraviny obsahovat živiny, jako jsou bílkoviny nebo zdravější tuky, které mohou být prospěšné při léčbě nebo prevenci jiných onemocnění spojených s onemocněním jater, jako je například cukrovka.

Co dalšího můžete udělat pro udržení zdravých jater?

Kromě změny stravy můžete pro udržení zdravých jater udělat i několik dalších věcí.

Několik příkladů zahrnuje:

• Dosáhněte a udržujte si přiměřenou hmotnost: Nadváha nebo obezita mohou zvyšovat riziko NAFLD. Udržování přiměřené hmotnosti může pomoci podpořit funkci jater.
• Zůstaňte aktivní: Pravidelné cvičení může pomoci snížit hladinu triglyceridů a snížit množství tuku v játrech.
• Umírněný příjem alkoholu: Konzumace velkého množství alkoholu může negativně ovlivnit funkci jater a způsobit jejich poškození. Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) doporučuje omezit příjem alkoholu na jeden nápoj denně u žen a dva nápoje denně u mužů.
• Dodržujte správnou hygienu: Mytí rukou po použití toalety a před jídlem nebo přípravou jídla může pomoci zabránit některým infekcím, které mohou poškodit játra, včetně hepatitidy.
• Používejte bariérové metody: Pohlavní styk bez kondomu nebo jiných bariér může zvýšit riziko hepatitidy B nebo hepatitidy C.

Často kladené otázky

Jaké potraviny bych měl jíst při problémech s játry?

Mnoho potravin obsahuje specifické sloučeniny nebo antioxidanty, u kterých bylo prokázáno, že podporují funkci jater. Mezi několik příkladů patří grapefruit, borůvky, brusinky, tučné ryby, olivový olej a brukvovitá zelenina, jako je brokolice nebo růžičková kapusta.

Jaké potraviny bych neměl jíst, pokud mám problémy s játry?

Nadměrná konzumace některých potravin je podle věrohodných zdrojů spojena se zvýšeným rizikem vzniku NAFLD. Měli byste se snažit omezit příjem následujících potravin, abyste si udrželi zdravá játra:

• červené maso
• zpracované maso
• nealkoholické nápoje a limonády
• potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, transmastných kyselin a jednoduchých cukrů, např. jídla z
• rychlého občerstvení.
• plnotučné mléčné výrobky

Co mohu pít na propláchnutí jater?

Přestože není možné játra "propláchnout" nebo detoxikovat, existuje mnoho nápojů bohatých na antioxidanty, které mohou pomoci podpořit zdraví jater. Některé studie na lidech a zvířatech naznačují, že funkci jater může podpořit zejména zelený čaj, káva a šťáva z červené řepy.

Závěr

Vaše játra jsou důležitým orgánem s mnoha základními funkcemi a doporučuje se udělat vše pro jejich ochranu.

Výše uvedených 11 potravin prokázalo příznivé účinky na játra. Mezi tyto příznivé účinky patří následující:

• snížení rizika onemocnění jater a rakoviny
• vyšší hladina antioxidantů a detoxikačních enzymů
• ochrana před škodlivými toxiny

Zařazení těchto potravin do jídelníčku je přirozený a zdravý způsob, jak pomoci udržet játra v co nejlepší kondici.