Probiotika a zdraví střev

Obsah:

• Co jsou to probiotika?
• Jak probiotika fungují?
• K čemu lze probiotika použít?
• Prebiotika
• Nejlepší tipy

Co jsou to probiotika?

Ačkoli si lidé obvykle myslí, že bakterie jsou škodlivé zárodky, které kazí potraviny nebo způsobují nemoci, existuje mnoho bakterií, které jsou našemu zdraví prospěšné. Vaše střeva tráví a vstřebávají potravu a přirozeně obsahují biliony mikroorganismů (např. bakterií), které jsou důležité pro udržení našeho zdraví.

Probiotika jsou „dobré“ mikroorganismy, které se nacházejí v potravinových výrobcích nebo doplňcích stravy. Mohou prospívat našemu zdraví tím, že zlepšují rovnováhu střevních bakterií. Vyskytují se v různých formách, např. v jogurtech, tabletách, kapslích a sáčcích.
Probiotika jsou obecně považována za bezpečná pro zdravé lidi všech věkových kategorií. Pokud váš imunitní systém nefunguje správně, můžete být při jejich užívání ohroženi. O radu požádejte svého lékaře nebo dietologa.

Věděli jste, že?

Počet bakterií ve střevech je téměř 10krát vyšší než počet buněk ve vašem vlastním těle. Kdybyste shromáždili své střevní bakterie, vážily by přibližně 1 kg .

Jak probiotika fungují?

Bakterie ve střevech mohou být vyvedeny z rovnováhy z mnoha různých důvodů. Patří mezi ně stárnutí, užívání antibiotik, nemoci, jako je syndrom dráždivého tračníku nebo zánětlivé onemocnění střev, nebo po otravě jídlem (gastroenteritida) či operaci střev.
Mnohá probiotika obnovují rovnováhu střevních bakterií a mohou v mnoha ohledech pomoci vašemu tělu optimálně fungovat.
Při jejich konzumaci soupeří o prostor a potravu s potenciálně škodlivými bakteriemi - vytlačují je ze střeva. Probiotika také umožňují vašemu imunitnímu systému lépe bojovat s infekcemi.
Některé studie například prokázaly, že mohou zkrátit dobu trvání nachlazení a zlepšit vaši reakci na některé vakcíny.
Probiotika vám také mohou pomoci trávit vlákninu a produkovat kyselé sloučeniny pro udržení zdravé střevní sliznice.

K čemu lze probiotika použít?

Bylo provedeno mnoho výzkumů, které zjišťovaly, zda je užívání probiotik vhodné pro zdravé lidi a lidi s určitými poruchami. Vědeckých důkazů pro jejich užívání přibývá, ale zde je několik oblastí, ve kterých mohou být probiotika prospěšná.

Užívání antibiotik

Antibiotika jsou skutečně užitečná v boji proti bakteriálním infekcím. Způsobují však také velké změny v rovnováze našich střevních bakterií, což někdy vede k průjmům. Výzkumy ukazují, že mnoho probiotik zabrání průjmu při užívání antibiotik. Užívejte je hned, jakmile začnete užívat antibiotika, a pokračujte v jejich užívání alespoň týden po ukončení léčby.

Prevence superbakterie Clostridium difficile

Někteří lidé, zejména ti, kteří užívají antibiotika, jsou ohroženi nákazou touto střevní superbakterií, nazývanou také C-diff. Tento bacil způsobuje velmi těžké průjmy. Přestože jej lze léčit antibiotiky, až čtyři z deseti lidí onemocní C-diff znovu. Dietologové a další kliničtí výzkumníci zjistili, že probiotický mléčný nápoj obsahující Lactobacillus casei aLactobacillus bulgaricus může zabránit tomu, aby starší lidé, kteří užívají antibiotika v nemocnici, C-diff vůbec dostali.

Cestování do exotických zemí

Cestovatelský průjem se může objevit v důsledku bakteriální nebo virové infekce během cestování do některých zemí nebo po něm. Mezi příznaky patří odchod vodnaté stolice třikrát nebo vícekrát denně, a to buď během cesty, nebo krátce po ní. Obvykle trvá asi tři až pět dní a jedná se o běžné, ale obvykle mírné onemocnění, které se šíří v důsledku nedostatečné hygieny.
Přehled ukázal, že probiotika mohou snížit pravděpodobnost onemocnění cestovním průjmem. Pokud se chystáte do části světa, kde je cestovatelský průjem běžný, můžete zvážit užívání probiotika Saccharomyces boulardii nebo směsi probiotik Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium bifidum po celou dobu dovolené.

Zácpa

Zácpa je běžná. Mezi příznaky patří zřídkavé vyprazdňování, tvrdá stolice, nadýmání břicha a napínání. Nedávné studie ukázaly, že některá probiotika mohou pomoci tyto příznaky zmírnit. Pokud trpíte zácpou, vyzkoušejte na zkušební dobu čtyř týdnů produkty, které obsahují Bifidobacterium lactis. Pokud nezabírají, vyzkoušejte jinou značku nebo je přestaňte užívat.

Syndrom dráždivého tračníku (IBS)

IBS je u dospělých velmi častý. Mezi příznaky patří silný průjem nebo zácpa spolu s nadýmáním. U některých pacientů byly zjištěny změny v rovnováze střevních bakterií. Ačkoli mnoho dosavadních studií bylo malých a neprůkazných, výzkum ukázal, že některá probiotika mohou pomoci zmírnit příznaky, zejména nadýmání.
Dietologové doporučují pacientům s IBS užívat probiotika po zkušební dobu čtyř týdnů. Pokud nezabírají, vyzkoušejte jinou značku nebo je přestaňte užívat - nefungují u všech.

Zánětlivé střevní onemocnění

Ulcerózní kolitida a Crohnova choroba jsou zánětlivá střevní onemocnění, která mají za následek těžké průjmy a velké změny v rovnováze střevních bakterií. Některá probiotika jsou pro pacienty s ulcerózní kolitidou velmi užitečná, zejména proto, že jim pomáhají zůstat déle v pořádku. Jejich použití u pacientů s Crohnovou chorobou však není tak přesvědčivé.

Jak se s ohledem na tuto skutečnost stravovat?

Pokud chcete do svého jídelníčku zařadit probiotika, vybírejte si potraviny bohaté na probiotika, například jogurty. Ujistěte se, že je na etiketě uvedeno „obsahuje živé nebo aktivní kultury“.
Příznivé mikroorganismy mohou obsahovat i další fermentované potraviny, jako je kefír a kombucha. Uvědomte si, že tyto potraviny nejsou považovány za probiotika, protože chybí vědecké důkazy o jejich prospěšnosti pro zdraví.
Pokud jste zdraví, je nepravděpodobné, že by pro vás byl probiotický doplněk prospěšný. Pokud trpíte střevním onemocněním a chcete vyzkoušet probiotika, poraďte se se svým dietologem. Ten vám poradí výrobek s nejlepšími vědeckými důkazy, který zlepší vaše příznaky.
Probiotické potraviny nebo doplňky stravy vždy skladujte v souladu s doporučenými podmínkami (např. teplotou) uvedenými na obalu. To může ovlivnit počet „živých“ probiotik, které bude výrobek obsahovat při konzumaci.

Prebiotika

Některá probiotika se do střeva dostávají obtížně, protože je ničí kyselina v žaludku. Jedním ze způsobů, jak posílit vlastní přirozené dobré střevní bakterie, je konzumace prebiotik. Prebiotika jsou jako hnojivo pro naše střevní mikroby. Jsou to v podstatě potraviny, které vyživují naše dobré bakterie, a nelze je zaměňovat s probiotiky, což jsou živé bakterie. Konzumace prebiotik způsobuje, že ve střevech roste více dobrých střevních bakterií.
Mezi zdroje prebiotik patří cibule, česnek, chřest, artyčok a kořen čekanky. Někteří lidé se rozhodnou užívat prebiotické doplňky stravy, jako je fruktooligosacharid nebo galaktooligosacharid.
Přestože byly provedeny některé výzkumy týkající se užívání prebiotik ve výše uvedených oblastech, obecně bylo provedeno více studií o probiotikách. V těchto oblastech je zapotřebí dalšího výzkumu.

Nejlepší tipy

• V našich střevech se nacházejí biliony přirozených bakterií, které nám pomáhají udržovat zdraví, ale někdy mohou být vyvedeny z rovnováhy.
• Probiotika jsou dobré bakterie, které mohou zlepšit rovnováhu našich střevních bakterií. Nacházejí se v potravinách, jako jsou některé jogurty a fermentované mléčné nápoje, a také v doplňcích stravy ve formě tablet a kapslí.
• Pokud se rozhodnete pro probiotický doplněk stravy, dodržujte pokyny na obalu týkající se dávkování a délky užívání.
• Užívání probiotik je pro zdravé lidi obecně bezpečné. Lidé, jejichž imunitní systém nefunguje správně, však mohou být ohroženi, proto by měli předem vyhledat odbornou radu.
• Pokud trpíte střevním onemocněním, zeptejte se svého dietologa, která probiotika mají nejlepší důkazy pro zvládání vašich příznaků.