Probiotika: jednoduchý průvodce pro začátečníky

Obsah:

• Co jsou to probiotika?
• Co jsou to probiotika?
• Vliv probiotik na zdraví trávicího traktu
• Vliv probiotik na hubnutí
• Vznik psychobiotik
• Další zdravotní přínosy probiotik
• COVID-19 a probiotika
• Bezpečnost a nežádoucí účinky probiotik
• Výběr probiotik
• Závěr

Bakterie ve vašem těle údajně převyšují počet tělesných buněk v poměru 10:1. Nedávná studie však uvádí, že tento poměr je blíže k 1:1 .

Podle těchto odhadů ve vás žije 39-300 bilionů bakterií. Ať už je přesnější jakýkoli odhad, je to rozhodně velké číslo.

Velká část těchto bakterií se nachází ve vašich střevech a většina z nich je zcela neškodná. Některé jsou užitečné a malý počet může způsobit onemocnění.

Správné složení střevních bakterií je spojeno s mnoha zdravotními přínosy, včetně následujících:

• hubnutí
• lepší trávení
• zlepšení funkce imunitního systému
• zdravější pokožka
• snížení rizika některých onemocnění

Probiotika, což je určitý druh přátelských bakterií, jsou při konzumaci zdraví prospěšná.

Často se užívají jako doplňky stravy, které pomáhají osídlit střeva dobrými mikroorganismy.

Tento článek se zabývá zdravotními přínosy probiotik.

Co jsou probiotika?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které jsou po požití zdraví prospěšné.

Vědecká komunita se však často neshoduje na tom, jaké jsou jejich přínosy a které kmeny bakterií jsou za ně zodpovědné.

Probiotika jsou obvykle bakterie, ale jako probiotika mohou fungovat i některé druhy kvasinek. Zkoumají se i další střevní mikroorganismy, včetně virů, hub, archeí a helmintů.

Probiotika můžete získat z doplňků stravy i z potravin připravených bakteriální fermentací.

Mezi probiotické potraviny patří jogurt, kefír, kysané zelí, tempeh a kimči. Probiotika by se neměla zaměňovat s prebiotiky, což jsou sacharidy - často vláknina -, které pomáhají vyživovat přátelské bakterie, které se již ve střevech nacházejí.

Výrobky, které obsahují prebiotika i probiotika, se označují jako synbiotika. Synbiotické výrobky obvykle kombinují přátelské bakterie spolu s určitou potravou pro bakterie (prebiotiky), a to vše v jednom doplňku stravy.

Nejběžnějšími probiotickými bakteriemi jsou Lactobacillus a Bifidobacteria. Dalšími běžnými druhy jsou Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus, Escherichia a Bacillus.

Každý rod zahrnuje různé druhy a každý druh má mnoho kmenů. Na etiketách najdete probiotika označená konkrétním kmenem (který zahrnuje rod), druhem, případným poddruhem a alfanumerickým kódem kmene.

Bylo zjištěno, že různá probiotika řeší různé zdravotní problémy. Výběr správného typu - nebo typů - probiotik je proto zásadní.

Některé doplňky stravy, známé jako širokospektrá probiotika nebo multiprobiotika, kombinují různé druhy v jednom výrobku.

Ačkoli jsou důkazy slibné, je třeba provést další výzkum zdravotních přínosů probiotik. Někteří vědci varují před možnými negativními účinky "temné strany" probiotik a nabádají k opatrnosti a přísné regulaci.

SHRNUTÍ
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při konzumaci v přiměřeném množství posilují zdraví. Existuje mnoho různých druhů a můžete je získat z potravin nebo doplňků stravy.

Význam mikroorganismů pro vaše střeva

Komplexní společenství mikroorganismů ve střevech se nazývá střevní flóra, střevní mikrobiota nebo střevní mikrobiom.

Střevní mikrobiota zahrnuje bakterie, viry, houby, archea a helminty - přičemž převážnou většinu tvoří bakterie. Vaše střevo je domovem složitého ekosystému 300 až 500 druhů bakterií.

Většina střevní flóry se nachází v tlustém střevě, které je poslední částí trávicího traktu.

Překvapivě se metabolické aktivity vaší střevní flóry podobají aktivitám orgánů. Z tohoto důvodu někteří vědci označují střevní flóru jako "zapomenutý orgán" .

Vaše střevní flóra plní mnoho důležitých zdravotních funkcí. Produkuje vitaminy, včetně vitaminu K a některých vitaminů skupiny B.

Přeměňuje také vlákninu na tuky s krátkým řetězcem, jako je butyrát, propionát a acetát, které vyživují střevní stěnu a plní mnoho metabolických funkcí.

Tyto tuky také stimulují imunitní systém a posilují střevní stěnu. To může pomoci zabránit vstupu nežádoucích látek do vašeho těla a vyvolat imunitní reakci .

Vaše střevní flóra je velmi citlivá na vaši stravu a studie ukazují, že nevyvážená střevní flóra je spojena s mnoha nemocemi.

Předpokládá se, že mezi tato onemocnění patří obezita, cukrovka 2. typu, metabolický syndrom, srdeční onemocnění, rakovina tlustého střeva a konečníku, Alzheimerova choroba a deprese .

Probiotika a prebiotické vlákniny mohou pomoci tuto rovnováhu napravit a zajistit optimální fungování vašeho "zapomenutého orgánu".

SHRNUTÍ
Vaše střevní flóra se skládá ze stovek druhů mikroorganismů. Tyto mikroorganismy vykonávají řadu důležitých tělesných funkcí.

Vliv probiotik na zdraví trávicího traktu

Vliv probiotik na zdraví zažívacího traktu byl široce zkoumán.

Důkazy naznačují, že probiotické doplňky mohou pomoci při léčbě průjmu spojeného s antibiotiky .

Když lidé užívají antibiotika, zejména dlouhodobě, často trpí průjmem - a to i dlouho poté, co infekce odezněla.

Je to proto, že antibiotika zabíjejí mnoho přirozených bakterií ve střevech, čímž mění rovnováhu ve střevech a umožňují rozvoj škodlivých bakterií.

Probiotika mohou také pomoci v boji proti syndromu dráždivého tračníku (IBS), což je běžná porucha trávení, protože snižují plynatost, nadýmání, zácpu, průjem a další příznaky.

Výzkumy účinnosti probiotické suplementace při léčbě IBS se různí. Nedávný přehled uvádí, že sedm studií prokázalo zlepšení IBS při užívání probiotik, ale čtyři studie toto zlepšení neprokázaly.

Výzkum naznačuje, že největší zlepšení u IBS zřejmě přinášejí probiotické doplňky s více kmeny, zejména pokud se užívají déle než 8 týdnů.

O probiotické léčbě IBS toho však stále není mnoho známo. Otázky, jako jsou tyto, ještě nebyly zodpovězeny:

• Které příznaky IBS se při užívání probiotik zlepšují?
• Která probiotika nebo probiotické směsi jsou nejúčinnější?
• Jaké dávky a délka léčby probiotiky jsou nejlepší?
• Vyžadují různé typy IBS různou probiotickou léčbu?

Vědci považují první výsledky probiotické léčby IBS za slibné, ale tvrdí, že jsou zapotřebí další rozsáhlé studie, aby zdravotníci mohli s jistotou předepisovat probiotickou léčbu IBS.

Některé studie také zaznamenaly přínos probiotické suplementace proti zánětlivým střevním onemocněním, jako je Crohnova choroba a ulcerózní kolitida. I v tomto případě vědci uvádějí, že je třeba provést další výzkum, než bude možné potvrdit účinnost této léčby.

Probiotika mohou také pomoci v boji proti infekcím způsobeným bakterií Helicobacter pylori, která je jedním z hlavních faktorů vzniku žaludečních vředů a rakoviny.

Pokud máte v současné době zažívací potíže, které se vám nedaří překonat, možná byste měli zvážit doplněk stravy s probiotiky. Nezapomeňte se však nejprve poradit se svým lékařem.

SHRNUTÍ
Probiotika mohou být účinná proti různým zažívacím problémům, včetně průjmů spojených s antibiotiky a IBS.

Vliv probiotik na hubnutí

Některé výzkumy naznačují, že lidé s obezitou mají jiné střevní bakterie než ti, kteří jsou štíhlí .

Výzkum ukazuje souvislost mezi střevními mikroby a obezitou u kojenců i dospělých. Ukazuje také, že mikrobiální změny ve střevech jsou faktorem rozvoje obezity v dospělosti.

Mnozí vědci se proto domnívají, že střevní bakterie jsou důležité pro určení tělesné hmotnosti .

Ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu, zdá se, že některé probiotické kmeny pomáhají při hubnutí.

Přesto vědci doporučují opatrnost při vyvozování unáhlených závěrů s tím, že stále existuje mnoho neznámých.

Mezi tyto neznámé patří např:

• konkrétní kmeny probiotik, které se mají používat
• dávkování a délka léčby
• dlouhodobé účinky léčby
• interakce mezi věkem, pohlavím, zdravotním stavem a životním stylem.

V jedné studii užívalo 210 osob s centrální obezitou, která je charakterizována nadbytkem břišního tuku, denně probiotikum Lactobacillus gasseri. Účastníci během 12 týdnů ztratili v průměru přibližně 8,5 % břišního tuku.

Když účastníci přestali probiotikum užívat, během 4 týdnů se jim břišní tuk opět vrátil.

Důkazy také naznačují, že Lactobacillus rhamnosus a Bifidobacterium lactis mohou pomáhat při hubnutí a prevenci obezity - i když je zapotřebí dalšího výzkumu .

SHRNUTÍ
Ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu, některé důkazy naznačují, že některé probiotické kmeny mohou pomáhat při hubnutí.

Vzestup psychobiotik

V posledním desetiletí výzkum ukázal, že střevo a mozek jsou propojeny v systému zvaném osa střevo-mozek. Tato osa propojuje centrální a střevní nervový systém, přičemž centrální nervový systém řídí trávení.

Některé výzkumy ukazují, že určité mikroby ve střevech mohou prostřednictvím této osy ovlivňovat mozek ve zdraví i v nemoci. Tyto bakterie jsou součástí nově vznikajícího oboru zvaného "psychobiotika" .

Výzkum naznačuje, že psychobiotika mohou pomoci při léčbě kognitivních a neurologických poruch, jako je autismus, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.

Které mikroby to jsou a jak působí na mozek, je předmětem mnoha současných výzkumů.

Někteří vědci naznačují, že pro některé lidi může být doplňování určitých kmenů probiotik vhodnější než užívání psychotropních léků ke zvládání psychického stresu, osamělosti a smutku, které provázejí současnou pandemii COVID-19.

SHRNUTÍ
První výzkumy slibují, že určité střevní bakterie zvané psychobiotika mohou pomoci při léčbě kognitivních a neurologických poruch, jako je autismus, Alzheimerova choroba a Parkinsonova choroba.

Další zdravotní přínosy probiotik

Existuje mnoho dalších výhod probiotik. Mohou pomoci při následujících onemocněních:

• Záněty: Probiotika snižují systémový zánět, který je hlavní příčinou mnoha onemocnění.
  
• Deprese a úzkost: Bylo prokázáno, že probiotické kmeny Lactobacillus helveticus a Bifidobacterium longum snižují příznaky úzkosti a deprese u lidí s klinickou depresí.
  
• Cholesterol v krvi: Bylo prokázáno, že některá probiotika snižují celkový a LDL (špatný) cholesterol, i když výzkumy zůstávají kontroverzní.
  
• Krevní tlak: Probiotika mohou také způsobit mírné snížení krevního tlaku.
  
• Imunitní funkce: Některé probiotické kmeny mohou zlepšovat imunitní funkce, což může vést ke snížení rizika infekcí, včetně těch, které způsobují nachlazení .
  
• Zdraví kůže: Existují důkazy, že probiotika mohou být užitečná při akné, růžovce a ekzémech, jakož i při dalších kožních onemocněních.
  
• Proti stárnutí. Ačkoli je výzkum velmi omezený, existují důkazy o tom, že probiotika mají potenciál prodloužit život tím, že zvyšují schopnost buněk replikovat se.

To je jen malý výsek z přínosů probiotik, protože probíhající studie naznačují širokou škálu možných zdravotních účinků.

SHRNUTÍ
Kromě potenciálních účinků na hubnutí, trávení a neurologické poruchy mohou probiotika zlepšit zdraví srdce, funkci imunitního systému a příznaky deprese a úzkosti.

COVID-19 a probiotika

Někteří vědci navrhli, že zlepšení střevního mikrobiomu prostřednictvím probiotických doplňků a stravy může být strategií v boji proti infekci novým koronavirem SARS-CoV-2 a její léčbě. Tuto infekci může způsobit COVID-19, což je zkratka pro koronavirové onemocnění 2019.

Je známo, že COVID-19 narušuje imunitní obranu organismu prostřednictvím "cytokinové bouře" nadměrného množství zánětlivých cytokinů. Předpokládá se, že je hlavní příčinou špatného zdravotního stavu a dokonce i úmrtí.

Jelikož bylo prokázáno, že střevní flóra posiluje imunitní systém a bojuje proti zánětu, vědci se domnívají, že probiotické doplňky stravy mohou pomoci urychlit zotavení z koronaviru potlačením nebo omezením této "cytokinové bouře".

Lidé s COVID-19 také hlásili gastrointestinální příznaky, jako je průjem, nevolnost, zvracení, bolesti břicha a ztráta chuti k jídlu.

Někteří vědci vyslovují teorii, že by probiotika mohla pomoci předcházet koronaviru tím, že blokují receptor pro angiotenzin konvertující enzym (ACE), jehož prostřednictvím vstupuje patogen SARS-CoV-2 do těla, aby napadl buňky trávicího traktu.

Další navrhovaná souvislost mezi COVID-19 a probiotiky se týká takzvané osy "střevo-plíce". Jedná se o systém komunikace a interakce mezi střevní a plicní tkání, která probíhá prostřednictvím mikroorganismů lidského mikrobiomu.

Je známo, že nerovnováha střevní flóry je spojena s plicními onemocněními a infekcemi dýchacích cest. Výzkumníci předpokládají, že náprava těchto nerovnováh může podpořit optimální zdraví plic, což by mohlo pomoci chránit před patogeny, jako je SARS-CoV-2.

Další výzkumy naznačují, že doplňování probiotik může obecně podpořit protivirovou aktivitu a zlepšit tak imunitní, plicní a protizánětlivé reakce, což by mohlo pomoci odstranit infekci SARS-CoV-2.

Všechny tyto hypotézy jsou zatím v teoretické fázi. Podle vědců je k jejich potvrzení zapotřebí dalších studií.

Jedna studie doporučuje opatrnost a naznačuje, že ne všechny probiotické kmeny budou mít stejné účinky. Klade si otázku, zda může suplementace probiotiky změnit střevní mikrobiom natolik, aby dokázal bojovat proti COVID-19.

SHRNUTÍ
Některé současné výzkumy naznačují, že zlepšení střevního mikrobiomu pomocí probiotických doplňků a stravy může pomoci při léčbě infekce SARS-CoV-2, která způsobuje COVID-19. Výzkumy jsou předběžné a je zapotřebí mnohem více údajů a klinických studií.

Bezpečnost a vedlejší účinky probiotik

Probiotika jsou obecně dobře snášena a jsou považována za bezpečná pro většinu lidí. Předpisy se však u jednotlivých probiotik liší, proto je třeba být při výběru výrobku opatrný.

Výběr probiotik

Když se setkáte s velkým výběrem dnes dostupných probiotik, můžete se cítit zahlceni. Nejste v tom sami. Výběr může být obtížný.

Po celém světě se probiotika obvykle prodávají jako složky potravin, léky nebo doplňky stravy. Ačkoli Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) reguluje každou z těchto oblastí různým způsobem, většina potravin a doplňků stravy nevyžaduje schválení před uvedením na trh.

V důsledku toho některé společnosti využívají humbuk kolem probiotik k prodeji doplňků stravy, které označují jako probiotické, a uvádějí tvrzení, která nejsou podložena důkazy.

Předpisy týkající se probiotik se ve světě značně liší, takže objednávání online z jiných zemí je riskantní. Neregulované potraviny, kosmetiku a doplňky stravy lze v zahraničí snadno sehnat, ale jejich bezpečnost není potvrzena.

Hledání společností, které dodržují osvědčené postupy, například testování třetí stranou, vám může pomoci najít vysoce kvalitní doplňky stravy.

Nejlepší možností je informovat se o možnostech výběru u svého poskytovatele zdravotní péče nebo požádat o návrhy. Ten vám může doporučit výrobky, o kterých ví, že jsou bezpečné a účinné.

Závěr

Udržování zdravých střev je víc než jen užívání probiotických doplňků.

Stejně důležitá je každodenní strava a pohyb, protože střevní bakterie ovlivňuje mnoho faktorů životního stylu.

Probiotické doplňky stravy však mohou nabídnout širokou škálu výhod s malými vedlejšími účinky. Pokud máte zájem o zlepšení zdraví svých střev, možná by stálo za to je vyzkoušet.

Nezapomeňte se však nejprve poradit se svým lékařem, abyste se ujistili, že zkoušíte správné kmeny ve správném množství, a abyste se vyhnuli případným vedlejším účinkům.

Možná vás zajímá, zda by probiotika mohla prospět konkrétnímu onemocnění, kterým trpíte. Pokud ano, můžete si přečíst Globální pokyny Světové gastroenterologické organizace. Jsou v něm uvedena probiotika, stavy a doporučené dávkování.

Při nasazování probiotik se vždy doporučuje opatrnost. Ujistěte se, že používáte renomovaný produkt, začněte pomalu a nechte si dobře poradit od důvěryhodného lékaře.