Nesnášenlivost lepku

Obsah:

• Co je to nesnášenlivost lepku?
• Co je to lepek?
• Je nesnášenlivost lepku a celiakie totéž?
• Příznaky a příčiny nesnášenlivosti lepku
• Diagnostika a testy na nesnášenlivost lepku
• Léčba a management nesnášenlivosti lepku
• Prevence nesnášenlivosti lepku
• Vyhlídky/prognóza nesnášenlivosti lepku
• Závěr

Nesnášenlivost lepku je stav, kdy po konzumaci lepku onemocníte. Můžete se cítit nafouknutí, plynatí nebo unavení. Lepek je bílkovina, která se nachází v mnoha potravinách, zejména v pšenici. Nesnášenlivost lepku se také nazývá neceliakální citlivost na lepek. Není stejná jako celiakie nebo alergie na pšenici. Přibližně 6 % americké populace trpí nesnášenlivostí lepku.

Co je to nesnášenlivost lepku?

Nesnášenlivost lepku můžete mít, pokud po konzumaci lepku, což je druh bílkoviny, onemocníte. Můžete se cítit unavení, pomalí nebo nafouklí. Jiný název pro nesnášenlivost lepku je neceliakální citlivost na lepek (NCGS).

Co je lepek?

Lepek je bílkovina, která se nachází v pšenici, ječmeni, žitu a dalších obilovinách. Nachází se v mnoha běžných potravinách a nápojích včetně těstovin, obilovin a piva. Lepek může být také obsažen například ve vitamínech, kosmetice a dokonce i v některých lécích.

Je nesnášenlivost lepku a celiakie totéž?

Nesnášenlivost lepku a celiakie jsou odlišná onemocnění. Lidé s celiakií mají autoimunitní reakci na lepek. To znamená, že se jejich tělo snaží bojovat s lepkem, jako by to byl virus. Tato reakce způsobuje zánět a poškození jejich trávicího traktu. Celiakie je výsledkem abnormálního genu. Lidé s celiakií mají v krvi také vysoké hladiny určitých protilátek, což jsou látky, které bojují proti lepku.

Citlivost na lepek a celiakie způsobují mnoho stejných příznaků. Lidé s citlivostí na lepek však nemají v krvi abnormální gen ani protilátky.

Je nesnášenlivost lepku alergií na lepek?

Nesnášenlivost a potravinová alergie nejsou totéž. Potravinová alergie, například alergie na pšenici, vzniká, když váš imunitní systém po konzumaci určité potraviny reaguje přehnaně. Alergie může způsobit svědění, zvracení nebo dušnost. Nesnášenlivost lepku není alergie na lepek.

Kdo trpí nesnášenlivostí lepku?

Nesnášenlivostí lepku může trpět kdokoli, i když častěji se vyskytuje u žen. Někteří lidé se s nesnášenlivostí lepku narodí, u jiných se vyvine později v životě.

Příznaky a příčiny nesnášenlivosti lepku

Přesné příčiny nesnášenlivosti lepku nejsou dobře známy. Některé výzkumy ukazují, že lidé nemusí být citliví na lepek, ale na určitý sacharid obsažený v mnoha potravinách. Jejich tělo nevstřebává sacharidy tak, jak by mělo. Zůstává ve střevech, kde kvasí a způsobuje onemocnění.

Jiné výzkumy naznačují, že pšenice může ovlivňovat sliznici trávicího traktu některých lidí. Tato výstelka obvykle brání úniku bakterií ze střev. U lidí s nesnášenlivostí lepku však tato výstelka nemusí fungovat tak dobře, jak by měla, a umožňuje bakteriím proniknout do krve nebo jater a způsobit zánět.

Jaké jsou příznaky nesnášenlivosti lepku?

Lidé mohou několik hodin nebo dní po konzumaci lepku pociťovat následující příznaky:

• Bolest břicha.
• Anémie.
• Úzkost.
• Nadýmání nebo plynatost.
• Mozková mlha nebo potíže se soustředěním.
• Deprese.
• Průjem nebo zácpa.
• Únava.
• Bolest hlavy.
• Bolesti kloubů.
• Nevolnost a zvracení.
• Kožní vyrážka.

Mnoho lidí s nesnášenlivostí lepku trpí také syndromem dráždivého tračníku (IBS).

Diagnostika a testy na nesnášenlivost lepku

Váš poskytovatel zdravotní péče důkladně prozkoumá vaše příznaky a anamnézu. Pokud má podezření, že trpíte nesnášenlivostí lepku, následují následující kroky k potvrzení diagnózy:

• Krok 1: Po dobu přibližně šesti týdnů budete jíst stravu obsahující lepek. Během tohoto období provede váš lékař krevní testy a kožní testy, aby vyloučil alergii na pšenici nebo celiakii. Test na nesnášenlivost lepku neexistuje.
• Krok 2: Pokud nemáte alergii na pšenici nebo celiakii, požádá vás poskytovatel zdravotní péče, abyste lepek ze stravy vyřadili nejméně na šest týdnů. Během tohoto období si pečlivě zaznamenávejte své příznaky a poznamenejte si, které (pokud nějaké) příznaky se zlepšily.
• Krok 3: Pokud se vaše příznaky během bezlepkové diety zlepší, postupně lepek do stravy opět zařaďte. Pokud se vaše příznaky vrátí, pravděpodobně trpíte nesnášenlivostí lepku.

Zvládání a léčba nesnášenlivosti lepku

Na nesnášenlivost lepku neexistuje žádný lék. Většina lidí však nalezne úlevu od příznaků dodržováním bezlepkové diety. Při plánování diety byste měli spolupracovat se svým lékařem a dietologem.

Můžete také požádat svého poskytovatele zdravotní péče o přidání probiotik do stravy. Probiotika pomáhají zvýšit počet dobrých bakterií ve střevech. Mohou snížit příznaky nadýmání, plynatosti nebo zácpy.

Některé výzkumy naznačují, že užívání určitých enzymů vám může pomoci při trávení lepku. Odborníci však tuto léčbu stále zkoumají. Před užíváním jakýchkoli enzymů se poraďte se svým lékařem.

Má bezlepková dieta zdravotní rizika?

Výzkumy ukazují, že bezlepková dieta může zvýšit vaše riziko:

• Hyperglykémie (vysoká hladina cukru v krvi) nebo cukrovky 2. typu.
• Nutriční nedostatky, například příliš málo vlákniny.

Prevence nesnášenlivosti lepku

Neexistuje způsob, jak intoleranci lepku předcházet, ale existují způsoby, jak její příznaky zmírnit. Poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče o léčebném plánu, který vám bude vyhovovat.

Výhled/prognóza nesnášenlivosti lepku

Většina lidí s nesnášenlivostí lepku nachází úlevu od příznaků při správné dietě. Obvykle vyžaduje celoživotní léčbu. Příznaky mají tendenci se vracet, pokud začnete lepek opět konzumovat.

Jak si mohu usnadnit život s nesnášenlivostí lepku?

Nesnášenlivost lepku můžete zvládnout následujícími způsoby:

• Stravou s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny.
• Pravidelným prováděním laboratorních testů na kontrolu:
• Anémii.
• Vysoký cholesterol.
• nedostatek vitamínů a živin.
• Zjištěním, které potraviny, nápoje a přísady obsahují lepek, abyste se jim mohli vyhnout.
• Pečlivým čtením etiket na potravinách a nápojích.

Co mám dělat, pokud jsem vystaven lepku?

Lepek se nachází v bezpočtu potravin, nápojů a dalších výrobků. I když dodržujete bezlepkovou dietu, můžete někdy náhodně konzumovat lepek. Pokud se u vás v důsledku náhodného vystavení lepku vyskytnou nežádoucí účinky, můžete:

• Pijte hodně vody, abyste si propláchli tělo.
• Jíst malá jídla, která nejsou kořeněná nebo mastná.
• Vyzkoušejte zázvorový nebo mátový čaj na zklidnění podrážděného žaludku.

Kdy bych měl/a zavolat svého lékaře?

Některé příznaky expozice lepku mohou být závažné. Pokud se u vás objeví průjem nebo zvracení, vyhledejte lékařskou pomoc. Dehydratace může vést k nebezpečné nerovnováze elektrolytů.

Závěr

Nesnášenlivost lepku může způsobit, že se po jeho konzumaci budete cítit špatně. Můžete mít nadýmání, nevolnost nebo plynatost. Nesnášenlivost lepku způsobuje mnoho stejných příznaků jako celiakie, ale nejedná se o stejné onemocnění. Celiakie je autoimunitní onemocnění, které vede k poškození trávicího traktu. Lidé s nesnášenlivostí lepku obvykle naleznou úlevu od svých příznaků dodržováním bezlepkové diety. Bezlepková dieta má určitá zdravotní rizika. Je důležité spolupracovat s poskytovatelem zdravotní péče a dietologem na vytvoření správného léčebného plánu pro vaše potřeby.