Lutein a zeaxantin: Přínosy a potravinové zdroje

Obsah:

• Lutein a zeaxantin jsou silné antioxidanty.
• Lutein a zeaxantin podporují zdraví očí
• Lutein a zeaxantin mohou chránit pokožku
• Doplňky stravy s luteinem a zeaxantinem
• Možné nežádoucí účinky a bezpečnost luteinu a zeaxanthinu
• Potravinové zdroje luteinu a zeaxantinu
• Závěr

Lutein a zeaxantin jsou silné antioxidanty, které podporují zdraví očí. Některé druhy ovoce a zeleniny, například zelí, obsahují více luteinu než samotná mrkev.

Lutein a zeaxantin jsou dva důležité karotenoidy, což jsou pigmenty produkované rostlinami, které dodávají ovoci a zelenině žlutý nebo načervenalý odstín.

Oba jsou také silnými antioxidanty, mají řadu zdraví prospěšných účinků a jsou nejznámější pro podporu zdraví očí.

Tento článek pojednává o přínosech luteinu a zeaxanthinu, dávkování doplňků, bezpečnosti a zdrojích v potravinách.

Lutein a zeaxantin jsou silné antioxidanty.

Lutein a zeaxantin jsou silné antioxidanty, které brání tělo před nestabilními molekulami způsobujícími oxidační stres.

V nadměrném množství mohou volné radikály poškozovat vaše buňky a přispívat ke stárnutí a oxidačnímu stresu. Přehled z roku 2022 zjistil, že oxidační stres může vést k progresi:

• neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
• srdečních onemocnění
• chronické onemocnění ledvin
• rakoviny
• cukrovky 2. typu
• obezita

Další charakteristiky z přehledu karotenoidů 2020 zahrnují:

• protizánětlivé látky
• posilují imunitní systém
• zvyšují hustotu kostí

Lutein může také pomáhat předcházet nealkoholickému ztukovatění jater (NAFLD). Ve studiích na lidech i zvířatechDůvěryhodný zdroj, lutein byl spojen s nižším stupněm:

• NAFLD
• celkovým cholesterolem
• akumulací lipidů

SHRNUTÍ

Lutein a zeaxantin jsou důležité antioxidanty, které chrání buňky před volnými radikály a oxidačním stresem.

Lutein a zeaxantin podporují zdraví očí

Lutein a zeaxantin jsou karotenoidy obsažené v potravě, které se hromadí v sítnici a lidské čočce, zejména v makule, která se nachází v zadní části oka.

Makula je nezbytná pro vidění. Lutein a zeaxantin jsou v této oblasti důležitými antioxidanty, které chrání oči před škodlivými volnými radikály. V roce 2020 bylo v přehledu výzkumu zjištěno, že neutralizace těchto volných radikálů v průběhu času může chránit sítnici před poškozením způsobeným fotografováním.

Lutein může také působit jako přirozený blok proti slunečnímu záření tím, že pohlcuje přebytečnou světelnou energii. Podle dřívějších výzkumů se předpokládá, že chrání oči zejména před škodlivým modrým světlem .

Níže jsou uvedeny některé stavy, při kterých mohou lutein a zeaxantin pomáhat:

• Věkem podmíněná makulární degenerace (VPMD).
• Šedý zákal: Katarakta je zakalená skvrna na přední straně oka. Konzumace potravin bohatých na lutein a zeaxantin může zpomalit jejich tvorbu.
• Diabetická retinopatie: Ve studiích na lidech i zvířatech zabývajících se diabetem bylo prokázáno, že užívání luteinu a zeaxanthinu zlepšuje funkci sítnice.
• Odchlípení sítnice: Podle přehledu z roku 2019 byla při výzkumu na zvířatech zjištěna lepší ochrana sítnice při užívání luteinu .
• Uveitida: Uveitida je zánětlivé onemocnění střední vrstvy oka. Výzkum potvrzuje, že lutein může pomoci snížit zánět a oxidační stres v uvee.

Výzkum podporující užívání luteinu a zeaxanthinu v oblasti zdraví očí je slibný, ale než bude možné vyvodit závěry o jejich užívání, je třeba provést další výzkum.

SHRNUTÍ

Lutein a zeaxantin mohou pomoci zlepšit nebo snížit progresi mnoha očních onemocnění, ale výzkum v této oblasti je omezený.

Lutein a zeaxantin mohou chránit kůži

Lutein a zeaxantin se nacházejí v lidské kožní tkáni. Studie naznačují, že jejich antioxidační účinky umožňují chránit kůži před škodlivým ultrafialovým (UV) zářením.

Klinická studie z roku 2020Důvěryhodný zdroj doplňku stravy se směsí karotenoidů zjistil zvýšení hladiny karotenoidů v kůži u léčené skupiny. Výzkumníci rovněž pozorovali zvýšenou ochranu před erytémem (spálením) vyvolaným UVB zářením a pigmentací vyvolanou UVA zářením (hyperpigmentace kůže).

V další pilotní klinické studii z roku 2020 došlo u žen po menopauze, které konzumovaly 85 g manga Ataulfo - zdroje luteinu a zeaxanthinu - po 12 týdnech ke zlepšení vrásek v obličeji. Podle studie je mango bohaté na betakaroten a další karotenoidy.

SHRNUTÍ

Lutein a zeaxantin působí v kůži jako podpůrné antioxidanty. Mohou ji chránit před poškozením sluncem a mohou přispět ke zlepšení vzhledu vrásek.

Doplňky stravy s luteinem a zeaxantinem

Lutein a zeaxantin se doporučují jako doplňky stravy k prevenci ztráty zraku nebo očních onemocnění. Tyto doplňky jsou oblíbené zejména u starších lidí, kteří se obávají zhoršujícího se zdravotního stavu očí.

Podle výzkumu společnosti Credible Source mohou doplňky stravy s luteinem a zeaxantinem využívat i ostatní lidé, protože příjem karotenoidů ve stravě je často nízký. Vaše tělo si lutein a zeaxantin nevytváří, takže tyto živiny musíte přijímat ve stravě.

Doplňování luteinu a zeaxanthinu může také zlepšit váš celkový antioxidační stav, což může zajistit větší ochranu před stresory.

Před užíváním jakýchkoli doplňků stravy se poraďte se svým lékařem, zejména pokud máte již existující zdravotní potíže a/nebo užíváte léky.

SHRNUTÍ

Doplňky stravy s luteinem a zeaxantinem se staly velmi oblíbenými mezi lidmi, kteří se zajímají o zdraví svých očí, ale mohou být prospěšné i pro lidi s nedostatečným příjmem potravy.

Možné nežádoucí účinky a bezpečnost luteinu a zeaxanthinu

Nežádoucí účinky spojené s doplňky stravy s luteinem a zeaxantinem se zdají být velmi malé.

Jedna studie na lidech zahrnující 11 účastníků ukázala, že lutein je pravděpodobně bezpečný, pokud je užíván v dávkách nižších než 20 mg/den. A během studie 2024 nebyly hlášeny žádné obavy o bezpečnost dětí užívajících doplňky stravy s luteinem a zeaxantinem.

Studie z roku 2016 však zaznamenala výskyt očních krystalů u starší ženy s glaukomem, která užívala 20 mg/den luteinu po dobu osmi let. Tato žena měla rovněž vysoký příjem luteinu v potravě.

Doplňky stravy obsahující lutein a zeaxantin jsou obecně považovány Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) za bezpečné jako (GRAS) důvěryhodný zdroj.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) schválil pro lutein získaný z měsíčku lékařského dávku 1 mg/kg tělesné hmotnosti denně. ESFA schválil pro syntetický zeaxantin dávku 0,75 mg/kg tělesné hmotnosti na den.

Ačkoli bylo u doplňků stravy s luteinem a zeaxantinem hlášeno jen velmi málo nežádoucích účinků, je zapotřebí dalšího výzkumu, který by zhodnotil možné nežádoucí účinky velmi vysokého příjmu.

SHRNUTÍ

Doplňky stravy s luteinem a zeaxantinem v doporučených dávkách jsou obecně bezpečné, ale k posouzení možných zdravotních účinků je zapotřebí dalšího výzkumu.

Potravinové zdroje luteinu a zeaxanthinu

Lutein a zeaxantin se ve velkém množství vyskytují v zelené listové zelenině, přispívají však také ke žluté a oranžové barvě.

Jedním z nejlepších zdrojů luteinu je špenát, který obsahuje 7 450 mcg na 100 g. Lutein a zeaxantin dohromady tvoří 7 920 mcg na 100 g špenátu. Mezi další klíčové zdroje těchto karotenoidů patří např:

• zelí
• červená řepa
• listy hlávkového salátu
• hořčičná zelenina

Mezi další zdroje luteinu a zeaxanthinu patří:

• letní dýně
• hrášek
• dýně
• růžičková kapusta
• brokolice
• sladká žlutá kukuřice
• avokádo
• sladká červená paprika

Vaječné žloutky obsahují lutein, který je vysoce biologicky dostupný neboli dobře vstřebatelný do těla, i když celkový obsah luteinu je nízký.

SHRNUTÍ

Tmavě zelená zelenina, jako je kapusta, špenát a brokolice, je fantastickým zdrojem luteinu a zeaxanthinu. Dobrým zdrojem jsou také potraviny jako vaječný žloutek, paprika a sladká žlutá kukuřice.

Závěr

Lutein a zeaxantin jsou silné antioxidační karotenoidy, které se nacházejí ve žlutém a oranžovém ovoci a zelenině, ve vysokém množství v tmavě zelené zelenině a jsou dostupné ve formě doplňků stravy.

Ačkoli neexistuje žádný oficiální pokyn pro doporučené dávkování, většina výzkumů naznačuje, že denní dávky 10 mg luteinu a 2 mg zeaxanthinu mohou být spojeny s pozitivními zdravotními výsledky.

Úřad FDA obecně považuje užívání luteinu a zeaxanthinu jako doplňků stravy za bezpečné, ale ke zjištění jejich zdravotních účinků je zapotřebí dalšího výzkumu.

Průměrná strava obsahuje nízké množství těchto karotenoidů a tělo si je nedokáže samo vytvořit. To může být jen další dobrý důvod, proč zvýšit příjem ovoce a zeleniny.