Jak předcházet zažívacím potížím?

Obsah:

• Co jsou to zažívací potíže?
• Běžné zažívací potíže
• Několik tipů, jak předcházet zažívacím potížím
• Jaké potraviny jsou snadno stravitelné?
• Potraviny, které obvykle nejsou snadno stravitelné
• Závěr

Trávicí systém je nezbytný k tomu, aby pomohl tělu rozložit potravu tak, aby mohlo dostatečně získat živiny a vitamíny a zároveň se zbavit odpadních látek. Skládá se z následujících orgánů:

• Ústa
• jícnu
• játra
• žaludek
• žlučník
• tenké a tlusté střevo
• slinivka břišní
• konečník a řitní otvor

Když je něco v trávicí soustavě narušeno , můžete pociťovat nepříjemné příznaky.

Některé problémy jsou natolik závažné, že vyžadují návštěvu gastroenterologa, specialisty, který se zabývá problémy se zažíváním. Jiné jednoduše souvisejí s životními návyky.

Co jsou to zažívací potíže?

Trávicí systém je složitá a rozsáhlá část těla. Rozprostírá se od úst až po konečník. Trávicí systém pomáhá tělu vstřebávat důležité živiny a je zodpovědný za zbavování se odpadních látek.

Trávicí problémy mohou znamenat více než jen nežádoucí příznaky. Drobné problémy, které se neléčí, mohou vést k závažnějším, chronickým onemocněním.

Vzhledem k tomu, že existuje mnoho různých typů zažívacích problémů, můžete je mylně zavrhnout. Je důležité porozumět běžným zažívacím problémům - stejně jako naléhavým příznakům - abyste věděli, kdy navštívit lékaře.

Běžné zažívací potíže

Chronická zácpa

Chronická zácpa znamená problém s vylučováním odpadních látek. Nejčastěji k ní dochází, když tlusté střevo není schopno propouštět nebo přesouvat stolici zbytkem trávicího traktu. Můžete pociťovat bolest břicha a nadýmání a také méně časté vyprazdňování (které je bolestivější než obvykle).

Chronická zácpa je jedním z nejčastějších zažívacích problémů v USA. Dostatek vlákniny, vody a pohybu pravděpodobně pomůže zácpu omezit. V závažnějších případech mohou přinést úlevu také léky.

Potravinové intolerance

Potravinová intolerance vzniká, když váš trávicí systém nesnáší určité potraviny. Na rozdíl od potravinových alergií, které mohou způsobit kopřivku a dýchací potíže, intolerance ovlivňují pouze trávení.

Mezi příznaky potravinové intolerance patří:

• nadýmání a/nebo křeče
• průjem
• bolest hlavy
• pálení žáhy
• podrážděnost
• plynatost
• zvracení

Potravinová intolerance se obvykle diagnostikuje na základě vedení a kontroly potravinového deníku. Zaznamenávání toho, co a kdy jíte, vám pomůže určit, které potraviny vyvolávají vaše příznaky.

Celiakie, autoimunitní onemocnění, je jedním z typů potravinové intolerance. Způsobuje zažívací potíže při konzumaci lepku (bílkovina obsažená v pšenici, ječmeni a žitu). Lidé s celiakií musí dodržovat bezlepkovou dietu, aby se minimalizovaly příznaky a poškození tenkého střeva.

GERD

Pálení žáhy se občas vyskytuje u mnoha dospělých. Dochází k němu, když se žaludeční kyseliny vracejí do jícnu, což způsobuje bolest na hrudi a charakteristický pocit pálení.

Pokud vás pálí žáha častěji, můžete mít gastroezofageální refluxní chorobu (GERD). Takové časté epizody mohou narušit váš každodenní život a poškodit jícen.

Mezi příznaky GERD patří:

• nepříjemné pocity na hrudi
• suchý kašel
• kyselá chuť v ústech
• bolest v krku
• potíže s polykáním

Možná budete potřebovat léky proti pálení žáhy. Poškozený jícen může ztěžovat polykání a narušovat činnost zbytku trávicího systému.

Zánětlivé onemocnění střev

Zánětlivé onemocnění střev (IBD ) je typ chronického otoku. Postihuje jednu z několika částí trávicího traktu.

Existují dva typy IBD:

• Crohnova choroba: postihuje celý trávicí trakt, ale nejčastěji postihuje tenké a tlusté střevo.
• Ulcerózní kolitida: postihuje pouze tlusté střevo.

IBD může způsobovat obecnější zažívací potíže, jako jsou bolesti břicha a průjem. Další příznaky mohou zahrnovat:

• Únava
• neúplné vyprazdňování
• ztráta chuti k jídlu a následný úbytek hmotnosti
• noční pocení
• krvácení z konečníku

Je důležité IBD diagnostikovat a léčit co nejdříve. Nejenže se vám bude lépe dýchat, ale včasná léčba také sníží poškození vašeho trávicího traktu.

Několik rad, jak předcházet zažívacím potížím

Jezte častěji

Mnozí zastánci hubnutí doporučují jíst menší a častější jídla, aby se zrychlil metabolismus a zabránilo se přejídání. Toto pravidlo může také pomoci předcházet zažívacím problémům.

Když sníte velké množství jídla, váš trávicí systém je přetížen a nemusí být schopen zpracovat potravu tak dobře, jak by měl. To může způsobit pálení žáhy z kyselin vracejících se ze žaludku do jícnu. Takové přetížení žaludku může dokonce způsobit plynatost, nevolnost nebo zvracení.

Snaha o konzumaci pěti až šesti minipokrmů denně může přispět k celkově dobrému zdraví zažívacího traktu. Dbejte na to, abyste při každém jídle konzumovali směs sacharidů, bílkovin a zdravých tuků. Příkladem může být arašídové máslo na celozrnných krekrech, sendvič s tuňákem nebo jogurt s ovocem.

Měli byste se také vyvarovat polehávání po jídle. To zvyšuje riziko pálení žáhy a nevolnosti.

Jezte více vlákniny

Možná jste už hodně slyšeli o vláknině pro hubnutí a zdraví srdce. Pokud jde o zdraví trávicího traktu, je vláknina také klíčovou složkou.

Vláknina je objemná část rostlinných potravin, kterou nelze strávit. Rozpustná vláknina tvoří v trávicím traktu gel, který vás zasytí, zatímco nerozpustná vláknina dodává stolici objem.

Doporučený celkový denní příjem vlákniny je 38 gramů pro muže do 50 let a 25 gramů pro ženy ve stejné věkové skupině. Dospělí nad 50 let potřebují o něco méně vlákniny, 30 gramů denně pro muže a 21 gramů pro ženy.

Příjem dostatečného množství vlákniny pomáhá předcházet zažívacím potížím tím, že reguluje činnost systému. Pokud si nejste jisti, zda přijímáte dostatek vlákniny, stačí se podívat do své kuchyně. Vláknina je přirozeně dostupná v:

• Ovoce
• zelenině
• fazole
• luštěniny
• celozrnné obiloviny

Pijte hodně vody

Voda napomáhá zdraví zažívacího traktu tím, že pomáhá čistit celý systém. Je obzvláště užitečná při prevenci zácpy, protože voda pomáhá změkčovat stolici. Kromě toho voda pomáhá trávicímu systému účinněji vstřebávat živiny tím, že pomáhá tělu rozkládat potravu.

Snažte se vypít osm sklenic vody denně a vynechejte sladké nápoje. Přidané cukry mohou zhoršit zažívací problémy.

Jaké potraviny jsou snadno stravitelné?

Konzervované nebo vařené ovoce bez slupky a semínek

Celé ovoce obsahuje hodně vlákniny, ale vaření pomáhá vlákninu výrazně rozložit, takže je snadněji stravitelná. Oloupání slupky a odstranění případných semínek pomáhá snížit množství vlákniny.

Mezi ovoce s nízkým obsahem vlákniny patří např:

• velmi zralý banán
• meloun
• medový meloun
• vodní meloun
• avokádo
• jablečné pyré

Ovocné šťávy, které neobsahují dužinu, mají také nízký obsah vlákniny.

Konzervovaná nebo vařená zelenina bez slupky a semínek

Stejně jako ovoce má i celá zelenina vysoký obsah vlákniny. Po uvaření se vláknina částečně rozloží a je lépe stravitelná.

Zeleninu si můžete uvařit doma nebo najít konzervované druhy v místním obchodě s potravinami.

Mezi zeleninu s nízkým obsahem vlákniny patří zelenina, která je oloupaná a dobře uvařená:

• Brambory
• žlutá dýně
• špenát
• dýně
• červená řepa
• zelené fazolky
• mrkev

libové maso a další zdroje bílkovin

Lidé mají tendenciDůvěryhodným zdrojem dobře stravitelných hlavních chodů libové bílkoviny. Mezi ně mohou patřit:

• Kuřecí maso
• krůtí maso
• ryby
• jemné kousky hovězího nebo vepřového masa a mleté maso
• vejce
• krémové ořechové máslo
• tofu

Způsob přípravy masa může ovlivnit i jeho snadnou stravitelnost. Místo smažení ho zkuste grilovat, péct nebo pošírovat.

Vysoký obsah tuku může být někdy pro trávení nepříjemný, protože tuk se ve střevech pohybuje pomaleji, proto můžete zvážit odstranění kůže z drůbeže a odsátí tuku z vařeného mletého masa.

Rafinované obiloviny

Rafinované mouky (obiloviny) byly upraveny tak, aby z nich byly odstraněny otruby a klíčky, což usnadňuje jejich trávení. Mezi běžné příklady patří např:

• bílý chléb
• obyčejné bagety
• těstoviny
• preclíky
• bílé krekry

V obchodě s potravinami najdete také suché nebo vařené cereálie s nízkým obsahem vlákniny.

Mléčné výrobky

Pokud trpíte intolerancí laktózy, mohou mléčné výrobky narušit vaše zažívání nebo způsobit průjem. Hledejte výrobky bez laktózy nebo s nízkým obsahem laktózy.

Jinak jsou nízkotučné mléčné výrobky s nízkým obsahem vlákniny pro mnoho lidí snadno stravitelné. Mezi mléčné výrobky, které můžete vyzkoušet, patří např.

• nízkotučné obyčejné mléko
• nízkotučný sýr
• nízkotučný jogurt
• nízkotučný tvaroh

Kvašené potraviny

Ačkoli fermentované potraviny neobsahují málo vlákniny, mají potenciál napomáhat trávení. Fermentované potraviny mohou obsahovat:

• Kysané zelí
• kimči
• nakládané okurky
• další nakládanou zeleninu

Tyto potraviny obvykle obsahují „přátelské bakterie“, jako jsou probiotika, která podporují zdraví střev. Probiotika mohou také produkovat trávicí enzymy, které předtráví potravu a pomáhají lépe vstřebávat živiny.

Potraviny, které obvykle nejsou snadno stravitelné

Některé potraviny obsahují velké množství vlákniny a mohou být hůře stravitelné.

Čerstvé nebo sušené ovoce

Většina čerstvého ovoce obsahuje hodně vlákniny, zejména pokud má slupku nebo semínka. Možná byste se měli vyhnout zejména následujícím druhům:

• bobuloviny
• kokosové ořechy
• konzervovanému ovocnému koktejlu
• ananasu

Možná se budete muset vyhnout všem ovocným šťávám, které obsahují dužinu. Citrusové plody mohou být problematické zejména pro osoby s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD).

Syrová zelenina

Možná se budete muset vyhýbat syrové zelenině, protože obsahuje mnohem více neporušené vlákniny než vařené nebo konzervované varianty.

Mezi syrovou zeleninu s vysokým obsahem vlákniny, které se možná budete muset vyhnout, patří např:

• fazole
• brokolice
• růžičková kapusta
• zelí
• květák
• kukuřice
• houby
• cibule
• hrášek
• papriky
• rajčata

tvrdé maso a další zdroje bílkovin

Jakékoli tvrdé nebo vláknité maso může být obtížně stravitelné. Patří mezi ně např:

• maso v střívku, jako jsou párky v rohlíku, klobásy a salámy.
• maso k obědu
• korýši a měkkýši

Další zdroje bílkovin mohou způsobovat problémy při průchodu trávicím systémem. Mezi ně mohou patřit:

• fazole a luštěniny
• arašídové máslo
• celé ořechy
• celá semena

celá zrna

Celozrnný chléb, pečivo a další výrobky z celozrnné mouky mohou být hůře stravitelné. Možná se budete muset vyhnout obilným výrobkům, jako jsou krekry a cereálie, které obsahují určité složky, jako např.

• rozinky nebo jiné sušené ovoce
• ořechy
• semínka
• otruby

další potraviny

Lidé s intolerancí laktózy se mohou vyhnout většině mléčných výrobků.

Mezi další potraviny a nápoje, které mohou být obtížně stravitelné, obecně patří:

• potraviny s vysokým obsahem tuku, jako je máslo, oleje a plnotučné mléčné výrobky
• alkohol
• sycené nápoje, jako jsou limonády
• nápoje obsahující kofein, jako je káva
• čerstvé nebo celé koření
• džemy a želé obsahující semena
• kořeněné nebo smažené potraviny

Závěr

Trávicí potíže jsou často nepříjemné a mnoho lidí se pochopitelně snaží své problémy skrývat. Je však důležité vědět, že v tom rozhodně nejste sami.

Změna stravovacích a pohybových návyků je často prvním doporučeným krokem ke zlepšení zdraví trávicího traktu. Pokud se u vás i nadále objevují zažívací potíže, je čas navštívit lékaře.