Dieta pro zdraví kloubů a úlevu od bolesti

Obsah:

• Pochopení artritidy: příčiny a typy bolesti kloubů
• Dietní strategie ke snížení zánětu a bolesti při artritidě
• Jaké zánětlivé potraviny vedou k bolestem kolen a kloubů?
• Potraviny, kterým se vyhnout při bolestech kloubů
• Jaké protizánětlivé potraviny pomáhají zmírnit bolest kloubů?
• Doplňky stravy pro klouby, které doporučujeme
• Souhrn informací o tom, jak snížit bolest kloubů

Počasí se konečně otepluje, dny se prodlužují a pobyt venku přímo volá! Je čas vytáhnout cyklistické vybavení, pádla na pickleball, golfové hole, rybářské hole, pádla na kajak a vycházkové boty. Dostatečná dávka vitaminu N, tedy přírody, spolu s každodenním pohybem, který vás baví, jsou dvě důležité věci, které můžete zařadit pro podporu svého celkového zdraví a pohody.

Co ale dělat, pokud vás trápí bolesti kloubů? Bolí vás kolena chronicky nebo čas od času? Provádění činností, které máte rádi, jako je procházka nebo práce na zahradě, se může stát náročným, pokud pociťujete ztuhlost nebo bolest kyčlí, kolen a dalších kloubů.

Porozumění artritidě: příčiny a typy bolesti kloubů

Bolest při artritidě pochází z otoku a citlivosti kloubů. Osteoartritida a revmatoidní artritida jsou dva nejčastější typy bolesti při artritidě.

Ve zdravém kloubu chrání chrupavka konce kostí a pomáhá kloubu k hladkému pohybu. Když je chrupavka poraněná nebo časem opotřebovaná, zhoršuje se stav pojivové tkáně, která drží sval na kosti. To může způsobit bolest a omezení v důsledku tření kosti o kost. K tomu dochází při osteoartróze.

Revmatoidní je autoimunitní onemocnění, při kterém imunitní systém napadá výstelku kloubů a nakonec může dojít k rozpadu kloubu a kosti. Výstelka a tkáně otékají a zanítí se, což způsobuje bolest.

Dietní strategie ke snížení zánětu a bolesti při artritidě

Vzhledem k tomu, že některé potraviny mají protizánětlivé vlastnosti, jedna věc, kterou můžete ovlivnit, pokud jde o léčbu bolesti, je jídlo, které si dáváte na konec vidličky. Začněte tím, že se podíváte na potraviny a nápoje, které se rozhodnete pravidelně konzumovat, abyste snížili zánět ve svém těle.

Ve společnosti Nutritional Weight & Wellness jsme viděli mnoho klientů, kteří snížili bolest kloubů poté, co se rozhodli začít jíst způsobem Weight & Wellness, což znamená jíst stravu zaměřenou na plnohodnotné potraviny plné živin s mnoha zdraví prospěšnými látkami, včetně potravin, které podporují vaše klouby a potlačují zánět.

Jaké zánětlivé potraviny vedou k bolestem kolen a kloubů?

Pokud jste hádali, že konzumace ultra zpracovaných potravin s nízkým obsahem živin a vlákniny - máte pravdu! Tyto potraviny mohou vést k otokům kloubů a bolestem kolen.

Pravidelná konzumace vysoce zpracovaných potravin s nízkým obsahem živin může v těle vyvolat zánětlivé reakce. Tento zánět pak může vést ke skutečné fyzické bolesti, kterou pociťujete v kolenou a kloubech. Klouby a pojivová tkáň jsou na záněty obzvláště náchylné.

Mezi další časté spouštěče bolesti, se kterými se setkáváme, patří strava s vysokým obsahem rafinovaných olejů, přidaného cukru a někdy i mléčných výrobků.

Lepek a zánět kloubů

Pokud žijete s autoimunitním onemocněním artritidou, celiakií nebo máte neceliakální citlivost na lepek, vedou potraviny s lepkem k zánětům v těle. Neexistuje nic takového jako „typický“ případ celiakie, proto je důležité, abyste se důkladně zabývali svými vlastními zánětlivými markery.

Možná vás překvapí, že existuje nejméně 200 příznaků celiakie a dospělí s tímto onemocněním mají méně často zažívací příznaky, přičemž pouze třetina z nich má průjem. U dospělých s celiakií se častěji vyskytují jiné příznaky, včetně bolesti kostí nebo kloubů, artritidy, osteoporózy nebo osteopenie.

V rámci výživového poradenství po posouzení výživy někdy doporučujeme, aby se klienti nechali vyšetřit na celiakii, POKUD denně konzumují dostatek potravin s lepkem, aby se vyloučila PŘED provedením bezlepkového testu. Pokud jsou testy negativní, můžeme přesto doporučit bezlepkový test, protože se může jednat o neceliakální citlivost na lepek.

Potraviny, kterým se vyhnout při bolestech kloubů

• Alkohol
• Ultra zpracované potraviny, jako je bílé pečivo, krekry, chipsy, těstoviny, koláče, sušenky.
• Průmyslové tuky - podívejte se na seznam složek, a pokud je tam uvedeno „částečně hydrogenované“, pak potravina obsahuje transmastné tuky.
• Rafinované oleje - rostlinné oleje, jako je rostlinný olej nebo sójový olej, jsou často extrahovány pomocí chemických rozpouštědel. Tyto nezdravé tuky jsou náchylné k oxidaci, a to jak na pultu, tak ve vašem těle.
• Potraviny s vysokým obsahem cukru, jako jsou limonády, džusy, sladkosti, pečivo.
• Lepek - pokud trpíte celiakií nebo neceliakální citlivostí na lepek. Lepek je bílkovina, která se nachází v pšenici, žitu, ječmeni a často je kontaminována v ovsu. Nachází se v mnoha potravinách včetně omáček, koření (např. salátových dresinků), polévek a směsí koření.
• Mléčné výrobky, jako je mléko, sýry a jogurty, pokud jste citliví na mléčné výrobky. Ne každý se musí vyhýbat mléčným výrobkům. Já například trpím intolerancí laktózy, a přesto jsou mléčné výrobky jednou z mých nejoblíbenějších skupin potravin. Pokud si vyberu mléčné potraviny bez laktózy nebo s nízkým obsahem laktózy, můj organismus je v pořádku. Zkuste je na nějakou dobu vyřadit a uvidíte, zda se bolest kloubů změní.

Jaké protizánětlivé potraviny pomáhají zmírnit bolest kloubů?

Stejně jako existují potraviny, které snižují zánět v těle, existují také potraviny, které pomáhají zánět SNÍŽIT. Hledáme potraviny, které jsou bohaté na živiny a obsahují spoustu přirozeně se vyskytujících vitaminů, minerálů, fytonutrientů, antioxidantů a aminokyselin, které vyživují, chrání a dodávají energii našim buňkám. Tyto potraviny pomáhají tělu vytvářet chrupavky a vazy, které podporují zdravé klouby.

Potraviny, které je vhodné zařadit:

• losos (vynikající je ulovený ve volné přírodě), makrela, ančovičky, sardinky, sleď. Tyto ryby nabízejí jedny z nejvyšších obsahů omega 3 mastných kyselin EPA a DHA.
• Poznámka - některé společnosti vyrábějící rybí konzervy, například Wild Planet® nebo SafeCatch®, balí tuňáka ručně bez přidání vody, oleje nebo plnidla (tuňák se nemusí vysušovat). Tento postup zachovává VÍCE omega 3 mastných kyselin než tradiční zpracování tuňáka v konzervě, což z něj činí vhodnou možnost, jak si zajistit přísun omega 3 mastných kyselin.
• Maso jako kuřecí, krůtí, hovězí. Pokud máte možnost „zvýšit si sázku“ v oblasti bílkovin, zvažte výběr hovězího masa 100% krmeného trávou, jehněčího nebo kůzlečího krmeného trávou, kuřecích stehen chovaných na pastvinách nebo vepřového masa chovaného na pastvinách (poznámka na okraj - prasata trávu nežerou).
• Vejce z pastevního chovu - slepice NEJSOU přirození vegetariáni. Aby byly slepice a vejce zdravé, chceme, aby na pastvě jedly směs různých věcí.
• Zeleninu, jako je tmavá listová zelenina, brukvovitá zelenina (brokolice, květák, zelí, růžičková kapusta), sladké brambory, dýně. Mnoho druhů zeleniny a ovoce má vysoký obsah vitaminu C. Vitamin C je potřebný pro tvorbu kolagenu, nejrozšířenější bílkoviny v těle.
• Ovoce, jako jsou jablka, jahody, borůvky, kiwi, citrusové plody jako pomeranče, broskve a hrušky. Klouby může podpořit šťáva z višní a třešní, protože mají polyfenolové, antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
• Ořechy a semínka - mezi mé oblíbené patří vlašské nebo pekanové ořechy a dýňová semínka.
• Celozrnné obiloviny a luštěniny, například hnědá rýže, divoká rýže, quinoa, čirok, teff, čočka a cizrna.
• Zdravé tuky na vaření, například extra panenský olivový olej, avokádový olej, kokosový olej a máslo z trávy.
• Koření a přírodní dochucovadla, jako je česnek, cibule, zázvor, kurkuma, vývar z kostí. Kurkuma se běžně doporučuje pro regeneraci svalů díky svým protizánětlivým vlastnostem. Zařazení 1-3 čajových lžiček do vašeho dne může mít přínos.

Doplňky stravy pro klouby, které doporučujeme

Ačkoli na první místo vždy klademe jídlo, někdy samotná zdravá strava a výběr potravin zcela nestačí k úplnému odstranění bolesti kolen a kloubů, zejména pokud se tělo delší dobu snaží bojovat se zánětem.

Pro další léčbu ke zlepšení bolesti kloubů často doporučujeme přidat následující doplňky stravy, které mají protizánětlivý účinek:

Omega-3:

Omega-3 mastné kyseliny jsou dobře známým protizánětlivým doplňkem stravy, který obsahuje esenciální mastné kyseliny ze studenovodních tučných ryb, také pomáhá snižovat bolest kloubů.

Kurkumin:

Kurkumin: Kurkumin je hlavní polyfenolická a protizánětlivá sloučenina obsažená v kurkumě.

Vitamín D3:

Jedná se pravděpodobně o náš nejlepší doplněk stravy, který klientům doporučujeme. Většina z nás nezískává dostatek vitaminu D ze slunečního záření a může se snadno stát, že ho bude mít nedostatek. Vitamin D podporuje imunitní systém, zdraví kostí, srdce a dokonce i náladu.

Souhrn informací o tom, jak snížit bolest kloubů

Existuje řada proveditelných kroků, které můžete podniknout ke zmírnění bolesti kloubů a zlepšení jejich kvality. Vyloučte potenciální zdroje potravin, které mohou ve vašem těle způsobovat záněty, jako je lepek, cukr, zpracované sacharidy, limonády, alkohol a tuky způsobující záněty.

Přidejte na svůj jídelníček více protizánětlivých potravin a dbejte na to, abyste do něj zařadili dostatek přírodních tuků pro mazání, živočišných bílkovin pro jejich aminokyseliny a dostatek ovoce a zeleniny pro jejich antioxidanty a důležité minerály a vitamíny.

Se souhlasem lékaře zvažte přidání doplňku stravy, který pomáhá snižovat celkový zánět, například doplňku stravy s rybím tukem a doplňku stravy zaměřeného na zdravé klouby.

Ačkoli změna jídelníčku zní jednoduše, mnoho lidí zjistí, že jim prospívá více vedení a podpory, takže konzultace o výživě je často užitečná , zejména pokud chcete přidat nějaké podpůrné doplňky, ale nevíte, kde začít.