Alergie na česnek

Obsah:

• Co je to alergie na česnek?
• Jaké jsou příznaky alergie na česnek?
• Co způsobuje alergii na česnek?
• Jaké jsou komplikace alergie na česnek?
• Jak se diagnostikuje alergie na česnek?
• Jak se léčí alergie na česnek?
• Lze alergii na česnek předcházet?
• Co mám dělat, když mám alergii na česnek?
• Jakým potravinám bych se měl/a vyhnout, pokud mám alergii na česnek?
• Závěr

Alergie na česnek může způsobit příznaky, jako jsou kožní vyrážky, kopřivka a potíže s dýcháním. K této alergické reakci dochází, když se vaše tělo mylně domnívá, že česnek je škodlivá látka. Mezi možné způsoby léčby patří vyhýbání se česneku a vlastnictví adrenalinového injektoru (EpiPen) pro případ nouze.

Co je to alergie na česnek?

Alergie na česnek vzniká, když váš imunitní systém vyvolá alergickou reakci, když sníte česnek nebo se ho dotknete. Alergie na česnek se může objevit v jakémkoli věku.

Česnek je druh byliny, kterou můžete použít k ochucení jídla. Většina lidí nemá na česnek alergickou reakci, ale u některých lidí může konzumace i malého množství česneku vyvolat příznaky, jako jsou potíže s dýcháním nebo kožní vyrážka (kontaktní dermatitida).

Alergie na česnek se liší od nesnášenlivosti česneku.

• Potravinová alergie vzniká, když váš imunitní systém mylně rozpozná potravinu jako škodlivou. V případě česneku si váš imunitní systém myslí, že česnek je nebezpečný. V reakci na toto nebezpečí vaše tělo uvolňuje chemické látky a vytváří protilátky, aby s ním bojovalo. Alergická reakce může ovlivnit vaši kůži, dýchací systém, oběhový systém a trávicí systém. Alergická reakce je obvykle intenzivnější než nesnášenlivost.
• Nesnášenlivost česneku vzniká v trávicím systému. Často se vůbec netýká vašeho imunitního systému. Příznaky se obvykle týkají vašeho trávicího systému a zahrnují nadýmání, průjem nebo nevolnost. Potravinová intolerance je obvykle spojena se stavy, jako je IBS (syndrom dráždivého tračníku) nebo intolerance laktózy. Potravinová intolerance se může objevit také v případě, že vašemu tělu chybí enzym, který pomáhá rozkládat určitou potravinu.

Jak častá je alergie na česnek?

Česnek je neobvyklá potravinová alergie. Je pravděpodobnější, že máte intoleranci na česnek než alergii. Váš lékař vám pomůže určit, zda se vaše příznaky objevují v důsledku alergie nebo intolerance.

Jaké jsou příznaky alergie na česnek?

Příznaky alergie na česnek se u jednotlivých osob liší. Mezi běžné příznaky patří např:

• Kopřivka, svědění kůže nebo změna barvy kůže.
• Otok úst, jazyka nebo hrdla.
• Dušnost nebo potíže s dýcháním.
• Bolest žaludku, průjem nebo nevolnost.
• Rychlý puls, závratě nebo mdloby.
• Anafylaxe (život ohrožující alergická reakce).

Alergická reakce na česnek se může objevit okamžitě nebo přibližně do dvou hodin po konzumaci nebo dotyku česneku. Naproti tomu nesnášenlivost česneku se může objevit několik hodin po konzumaci česneku a příznaky jsou obvykle méně závažné.

Je důležité si uvědomit, že každý člověk je jiný a intenzitu alergických reakcí je obtížné předvídat. Můžete dokonce zjistit, že reagujete odlišně v závislosti na tom, v jaké formě se česnek nachází. Můžete například zjistit, že na česnek v omáčkách, polévkách nebo koření nereagujete, ale na syrový česnek máte alergickou reakci.

Pokud pociťujete nepříjemné pocity nebo bolest po konzumaci nebo dotyku česneku, měli byste brát svou alergii vážně a informovat o tom svého lékaře.

Co způsobuje alergii na česnek?

Potravinová alergie vzniká, když se váš imunitní systém domnívá, že určitá potravina představuje hrozbu. V reakci na tuto hrozbu uvolňuje chemické látky, jako je histamin, a vytváří zánětlivé buňky, aby proti hrozbě bojoval. Reakce vašeho těla způsobuje příznaky alergie.

Zdravotníci si nejsou zcela jisti, proč někteří lidé mají alergii na určité potraviny a jiní ne, ani proč k tomu dochází.

Jste alergičtí na cibuli, když jste alergičtí na česnek?

Můžete být alergičtí na česnek a nebýt alergičtí na cibuli. U mnoha lidí se však vyskytují alergické reakce na obojí. Je to proto, že cibule i česnek jsou cibulovité rostliny z čeledi allium. Obsahují podobné bílkoviny, což znamená, že vaše tělo na ně může reagovat podobně.

Tento jev se nazývá zkřížená reaktivita. Mezi další blízké příbuzné česneku patří pažitka, šalotka a pórek. Nejste automaticky alergičtí na všechny byliny ze stejné čeledi, ale výzkumy naznačují, že zkřížená reaktivita může být pro lidi s alergií na česnek problémem.

Jaké jsou rizikové faktory alergie na česnek?

Některé faktory, které mohou zvyšovat riziko vzniku alergie na česnek, jsou následující:

• Alergie v rodinné anamnéze.
• Zdravotní potíže, jako je astma a ekzém.
• Alergie na podobné byliny, jako je cibule, pažitka nebo pórek. Lidé, kteří mají reakci na některou z těchto bylin, mohou s větší pravděpodobností reagovat i na česnek.

Jaké jsou komplikace alergie na česnek?

Alergie na česnek obvykle nezpůsobuje život ohrožující příznaky, ale může způsobit závažné příznaky nebo anafylaxi, což je život ohrožující alergická reakce. Výzkumy ukazují, že anafylaxe je pravděpodobnější, pokud sníte nebo se dotknete syrového česneku ve srovnání s vařeným česnekem.

Jak se alergie na česnek diagnostikuje?

Potravinové alergie obecně lze obtížně diagnostikovat. Je to proto, že většina lidí konzumuje mnoho různých potravin a složek najednou.

K diagnostice potravinové alergie se vás lékař nebo alergolog zeptá na vaše příznaky a odebere vaši anamnézu. Může také provést alergologické testy, například krevní test nebo kožní bodový test, aby zjistil, zda vaše příznaky způsobuje konkrétní potravina, například česnek.

Kožní testy fungují tak, že se vaše kůže vystaví malému množství alergenu a sleduje se, zda se objeví reakce. Krevní testy fungují tak, že zjišťují imunitní reakci na určitou potravinu.

Dalším způsobem, jak může lékař diagnostikovat alergii na česnek, je potravinový test. Ten spočívá v tom, že vás lékař požádá, abyste ve zdravotnickém zařízení snědli česnek. Poté sleduje, zda vyvolá reakci.

Pamatujte, že byste se neměli pokoušet diagnostikovat sami tím, že budete jíst česnek doma a sledovat, zda se u vás objeví reakce. Poskytovatel provádí testy v klinickém prostředí, aby byl připraven na případné závažné alergické reakce.

Jak závažná je alergie na česnek?

Většina alergií na česnek není závažná. Je však důležité, abyste si o svých příznacích promluvili s poskytovatelem zdravotní péče a vyhýbali se česneku, dokud nezjistíte, jak jste na něj citliví.

Jak se léčí alergie na česnek?

Nejlepší způsob léčby alergie na česnek je zcela se mu vyhnout. Pokud náhodou sníte česnek nebo se ho dotknete a objeví se u vás mírné příznaky, většina lidí dobře reaguje na antihistaminika, která si můžete koupit v lékárně nebo v obchodě s potravinami.

Při závažnějších reakcích nebo v případě nouze vám lékař může předepsat pohotovostní autoinjektor s adrenalinem EpiPen. Ten byste měli mít pro případ závažné alergické reakce u sebe. Mějte na paměti, že pokud při těžké alergické reakci použijete přípravek EpiPen, měli byste přesto kontaktovat záchrannou službu, protože lék může přestat účinkovat.

Je také důležité si uvědomit, že česnek se nachází v řadě balených a zpracovaných potravin. Nemusí být vždy uveden ve složení. V případě pochybností se potravině zcela vyhněte nebo před její konzumací kontaktujte výrobce.

Česnek je také klíčovou složkou mnoha kuchyní a jídel v restauracích. Před objednáním byste měli personál restaurace informovat o své alergii, aby vám mohl doporučit něco, co česnek neobsahuje.

Mezi konkrétní kroky, které můžete udělat, patří např:

• Pokud jste se dotkli česneku, důkladně umyjte všechny hrnce, pánve, krájecí desky nebo povrchy, na kterých se potraviny připravují.
• Před objednáním jakéhokoli jídla informujte personál restaurace, zda máte alergii na česnek. Kuchař vám může připravit jídlo zvlášť nebo vám poskytnout seznam bezpečných potravin.
• Pokud jste na večírku nebo pikniku, informujte hostitele, že jste alergičtí na česnek. Možná vám bude schopen říci, jaké ingredience byly použity, nebo vám poskytne jinou možnost jídla. Případně si můžete přinést vlastní jídlo.
• K ochucení nebo dochucení jídla použijte alternativní koření, například papriku, oregano, kmín nebo bazalku.

Můžete se zbavit alergie na česnek a cibuli?

Většinu potravinových alergií nelze vyléčit. Nejlepší, co můžete udělat, je předcházet alergickým reakcím tím, že se budete vyhýbat potravinám, na které jste alergičtí, a budete připraveni pro případ, že se objeví.

Děti mohou s přibývajícím věkem z alergie na česnek vyrůst, ale pouze lékař může potvrdit, že vaše dítě z alergie na potraviny vyrostlo. Někdy tak učiní provedením testů. U dospělých je méně pravděpodobné, že z potravinové alergie vyrostou.

Můžete alergii na česnek předejít?

Ne, alergii na česnek nelze zabránit. Alergickou reakci můžete zvládnout pouze tak, že se budete česneku vyhýbat nebo budete užívat léky.

Co mám dělat, když mám alergii na česnek?

Život s alergií na česnek vyžaduje neustálou informovanost o složení potravin. Může to být náročné, ale měli byste to dělat, abyste se vyhnuli potenciálně závažné alergické reakci.

Být ostražitý vůči své alergii na česnek při jídle v restauracích, s přáteli nebo při nákupu potravin je velmi důležité. Pomůžete tak snížit pravděpodobnost náhodného požití nebo dotyku česneku. Dobrou zprávou je, že lidé s alergií na česnek obvykle najdou spoustu potravin, které česnek neobsahují.

Bude alergie na česnek trvat navždy?

Většina potravinových alergií jen tak nezmizí. Někdy, zejména u dětí, je však možné z alergie vyrůst. Nesnažte se alergii testovat nebo s ní experimentovat na vlastní pěst. Měli byste to dělat pouze pod dohledem svého lékaře.

Jakým potravinám bych se měl/a vyhnout, pokud mám alergii na česnek?

Česnek se vyskytuje v mnoha podobách, například syrový, vařený, v prášku, v oleji a dalších. Najdete ho také v mnoha zpracovaných (balených) potravinách. Mezi potraviny, které mohou obsahovat česnek a na které byste si měli dávat pozor, patří např.

• Salátové dresinky.
• Mražené potraviny.
• Polévka nebo chilli v konzervě.
• Rýže a těstoviny v krabičkách.
• Další koření a omáčky.

Nezapomeňte, že česnek je běžnou složkou a nemusí být vždy uveden na obalu. Pokud si nejste jisti, měli byste se konzumaci potraviny zcela vyhnout nebo zavolat výrobci a ověřit si konkrétní složky. Při jídle v restauraci informujte obsluhu nebo kuchaře o své alergii na česnek.

Vzhledem k tomu, že bylinky jako pažitka, cibule a šalotka pocházejí z podobného druhu rostliny, může být pro některé lidi užitečné vyhnout se i těmto potravinám.

Závěr

Alergie na česnek je vzácná, ale přesto se může vyskytnout. Pokud si myslíte, že vám česnek způsobuje příznaky alergie, navštivte lékaře nebo alergologa. Ti vám pomohou stanovit diagnózu a doporučí nejlepší způsob léčby alergie. Snaha vyhnout se česneku je často nejlepší léčbou, ale může to být obtížné, protože česnek se nachází v mnoha potravinách. Pokud máte problémy se zvládáním života bez česneku, zvažte návštěvu poskytovatele duševního zdraví. Ti jsou vám k dispozici a mohou vám pomoci.