.png){kind=logo}
Obsah:
- Co je to histaminová reakce?
- Příznaky histaminové reakce
- Základní příčiny histaminových reakcí
- Jak zastavit histaminovou reakci
- Často kladené otázky o histaminové intoleranci
Máte ucpaný nos, podrážděné, slzící oči nebo potíže s dýcháním po některých potravinách? Možná nevysvětlitelné bolesti hlavy, úzkost nebo bušení srdce?
Vyskočí vám po jídle, které jste v minulosti tolerovali, kopřivka? Zanechala u vás nyní nesnesitelné zažívací příznaky, které si nedokážete vysvětlit?
Pokud vám to zní příliš povědomě, možná se u vás projevuje histaminová reakce.
Dobrou zprávou je, že existuje řada věcí, které můžete udělat, abyste histaminové reakci předešli, nebo ji dokonce zastavili!
Co je to histaminová reakce?
K histaminové reakci dochází, když vaše tělo uvolňuje histamin, který proudí krví a ukládá se v tkáních. Obvykle se histamin uvolňuje jako součást reakce imunitního systému na cizího vetřelce nebo toxin, který se dostane do těla. Imunitní systém se vrhne do akce, aby tento toxin neutralizoval dříve, než může způsobit poškození tkání pomocí žírných buněk obsahujících histamin. Z žírných buněk se uvolňuje histamin, který podporuje zvýšený průtok krve do dané oblasti a přináší s sebou více buněk bojujících proti vetřelci.
Histamin působí na různé tělesné tkáně prostřednictvím histaminových receptorů, které si můžete představit jako mechanismus zámku a klíče. Histamin je klíč, který se zasune do zámku receptoru.
Když se histamin naváže na receptor, dá tělu signál k určité reakci. Jak bylo uvedeno výše, jednou z těchto reakcí je vytvoření zvýšené propustnosti tkání, ale protože existuje více typů receptorů (H1, H2, H3, H4), existují i další fyziologické účinky aktivované histaminem. Patří mezi ně uvolňování žaludeční kyseliny, rozšiřování cév, zánět, imunitní útok napadajících patogenů nebo neuronální signalizace, přičemž všechny tyto procesy mají za cíl nás chránit nebo vykonávat užitečné tělesné funkce.
Za normálních okolností je histamin po uplatnění svých účinků odbouráván enzymy zvanými diaminoxidáza (DAO) a HNMT. Nechceme, aby byl histamin v těle aktivován příliš dlouho, protože účinky, které podporuje, mohou mít škodlivé následky, pokud nejsou vypnuty.
Histamin produkuje nejen naše tělo, ale také bakterie ve střevech a je dostupný v mnoha potravinách, které jíme. Obvykle nám nezpůsobuje žádné problémy, pokud se jeho hladina udržuje na nižších hodnotách. Problém nastává, když se ho naše tělo nedokáže zbavit tak rychle, jak ho produkuje nebo spotřebovává stravou; to může způsobit, že se signály histaminu zvýší. Příliš mnoho histaminu pak vede k histaminové reakci.
Představte si to jako kbelík s vodou, který přeteče, když je překročena jeho kapacita - důsledek, kterým je histaminová reakce, v podstatě nezaznamenáte, dokud jeho hladina nestoupne nad prahovou hodnotu a kbelík nepřetéká.
Příznaky histaminové reakce
Histaminové reakce se mohou projevovat v mnoha podobách. Níže jsem shrnul některé běžné příznaky podle jednotlivých tělesných systémů, ale můžete si také prohlédnout komplexnější seznam příznaků histaminové intolerance, o kterém jsem psal zde
- Účinky nadbytku histaminu na centrální nervový systém mohou zahrnovat nevolnost, bolesti hlavy, závratě nebo poruchy spánku.
- Účinky na kardiovaskulární systém jsou způsobeny především rozšířením cév, což může způsobit pokles krevního tlaku, zrudnutí v obličeji a závratě.
- Účinky na kůži mohou zahrnovat vyrážku, kopřivku, zarudnutí a svědění.
- Účinky na dýchací cesty zahrnují ucpání nosu, rýmu, kýchání a zúžené nebo sípavé dýchání (jako při astmatu).
- Účinky na trávicí systém zahrnují vylučování kyselin, průjem, bolesti a křeče žaludku, nadýmání a plynatost.
- Účinky na hormonální systém zahrnují poruchy menstruačního cyklu, bolesti hlavy související s menstruačním cyklem a špatnou náladu.
Dobrou zprávou je, že pokud se u vás objevují histaminové reakce, existuje několik schůdných kroků, které můžete podniknout, abyste snížili hladinu histaminu a vaše vědro se vrátilo ke své pravidelné a optimální kapacitě.
Abyste zjistili, jaké kroky musíte podniknout ke snížení hladiny histaminu, musíte se nejprve pokusit identifikovat hlavní příčinu...
Kořenové příčiny histaminových reakcí
Zvýšená produkce nebo snížená degradace histaminu
Někteří z nás jsou obzvláště náchylní k histaminovým reakcím, protože nedokážou odbourávat histamin tak účinně jako většina ostatních, což může mít řadu příčin.
Jednou z nejčastějších příčin je nedostatečná produkce enzymu diaminoxidázy (DAO), který histamin odbourává. Nižší hladina DAO může být způsobena špatným stavem střev, genetickými problémy nebo nedostatkem kofaktorů potřebných k výrobě enzymu.
Poškození buněk, které produkují DAO ve střevě, je jen jedním z důvodů, proč jsou gastrointestinální onemocnění běžně spojena s histaminovou intolerancí. Děravá střeva, záněty ve střevním traktu a různá další střevní onemocnění mohou způsobovat zažívací potíže, zhoršenou schopnost produkce DAO a zvýšenou produkci histaminu.
Pokud máte podezření, že se na vašich histaminových reakcích podílí nedostatek DAO, můžete vyzkoušet tyto přírodní způsoby zvýšení enzymů DAO a používat doplněk stravy s DAO.
Zvýšená přeměna histidinu na histamin
Další příčinou zvýšené hladiny histaminu může být vysoká hladina enzymu aminokyseliny histidinu (histidin dekarboxylázy). Histidin je prekurzorem histaminu, takže vyšší než normální hladina histidinu může v těle způsobit chemické reakce, které ho přeměňují na histamin.
Navíc k tomu může dojít ve střevech, protože bakterie mohou histidin přeměnit na histamin. Více o tom pojednávám níže v podkapitole „nerovnováha střevních bakterií“.
Nedostatek metylace
Metylace je módní slovo, které je často slyšet ve výživových kruzích, protože je velmi důležitá pro mnoho procesů v těle. Kromě toho není neobvyklé, že je schopnost metylace z toho či onoho důvodu (genetického, výživového atd.) snížená.
Kde se metylace stává opravdu důležitou, je při zkoumání histaminových reakcí a projevů příznaků u lidí žijících s histaminovou intolerancí enzym odbourávající histamin zvaný HNMT. Tento enzym rozkládá histamin metylační reakcí, takže pokud máte nedostatečnou schopnost metylace, může to snížit schopnost vašeho těla účinně inaktivovat histamin. Mezi nejčastější příčiny snížené metylační kapacity patří nedostatek B12, kyseliny listové nebo polymorfismus MTHFR - genetické změny, které neumožňují, aby metylační cyklus fungoval tak, jak má.
Ačkoli můžete mít tuto genetickou změnu, existují způsoby, jak můžete své tělo podpořit, pokud žijete s histaminovou intolerancí a potýkáte se s chronickými histaminovými reakcemi! K tomu se brzy dostanu...
Alergie a zánět
Jelikož se histamin uvolňuje jako součást alergických a zánětlivých reakcí, přítomnost alergenů nebo chronického zánětu zvýší vaši bazální hladinu histaminu.
Proto se například u jedinců se sezónní alergií na pyl může histaminová reakce na rajčata, citrusy nebo špenát objevit pouze v pylové sezóně. Toto ovoce a zelenina jsou běžně zkříženě kontaminovány pylem, protože tak budou obsahovat spory těchto alergenů, které vedou ke spuštění vašich příznaků histaminové intolerance.
Zdroje histaminu v potravinách
Mnoho potravin obsahuje histamin, zatímco jiné obsahují látky uvolňující histamin. Klasickými viníky spouštějícími histaminové reakce jsou stařené a fermentované potraviny. Důvodem, proč mají zestárlé a fermentované potraviny vysoký obsah histaminu, je produkce biogenních aminů při rozkladu potraviny.
A přestože je histamin v těchto typech potravin vyšší, překvapivě vysoké hladiny histaminu se nacházejí také v mnoha čerstvých, zdravých a zcela přírodních potravinách, jako je například mnoho běžného ovoce a zeleniny.
Z tohoto důvodu jsem vytvořil bezplatnou a komplexní nízkohistaminovou dietu, která vám přesně řekne, jaké potraviny jíst a kterým se vyhnout. Kliknutím níže získáte seznam potravin.
Léky
Některé léky mohou také způsobovat uvolňování histaminu. Pokud tedy užíváte nějaké léky a domníváte se, že byste mohli trpět citlivostí na histamin, možná by stálo za to probrat to se svým lékařem.
Je důležité, abyste nezačali ani nepřestali užívat žádné léky, aniž byste se nejprve poradili se svým lékařem. Informujte ho o příznacích, které pociťujete, a proberte s ním alternativy s nízkým obsahem histaminu.
Nerovnováha střevních bakterií
Složení vaší střevní flóry je důležité pro určení hladiny histaminu, které jste vystaveni.
Je normální, že mnoho kmenů bakterií produkuje histamin, a mnoho z těchto bakterií žije ve vašem trávicím traktu. Pokud však máte v těle vyšší koncentraci bakterií produkujících histamin, budete mít v těle vyšší hladinu histaminu.
Někdy můžete mít v těle normální množství těchto bakterií, ale protože jednoduše nezvládnete ani sebemenší dodatečné množství produkovaného histaminu, způsobí to u vás příznaky histaminové intolerance.
V každém případě je důležité, aby každý, kdo trpí histaminovou intolerancí, věnoval velkou pozornost kmenům bakterií, které přijímá, například probiotikům. Bohužel většina dnes dostupných komplexních probiotických produktů obsahuje širokou škálu kmenů, které rozkládají i produkují histamin.
Proto dvakrát zkontrolujte všechny kmeny v probiotických produktech a ujistěte se, že jste našli takový, který obsahuje pouze probiotické kmeny s nízkým obsahem histaminu.
Jak zastavit histaminovou reakci
9 nejlepších tipů, jak odstranit histamin z těla
Nyní, když už víte, jaké příčiny mohou stát za vaší histaminovou reakcí, je čas naučit se, jak histaminové reakci předcházet, jak ji kontrolovat nebo zastavit a jak histamin z těla odstranit... rychle. Cílem je udržet svůj kbelík s histaminem poloprázdný, aby vám zbyl prostor pro toleranci nevyhnutelné produkce a expozice histaminu v každodenním životě, aniž byste měli na každém kroku těžké reakce histaminové intolerance.
Zde jsou nejlepší tipy pro zvládání příznaků histaminové intolerance a vzplanutí histaminových reakcí.
1. Zázvor - Ačkoli dodržování nízkohistaminové diety může v první řadě pomoci zabránit histaminovým reakcím, konzumace antihistaminových potravin může ve skutečnosti pomoci zklidnit histaminovou reakci v době, kdy probíhá. Jednou z nejsilnějších známých antihistaminových potravin je zázvor.
Pokud se u vás objeví histaminová reakce, zkuste žvýkat čerstvý zázvor nebo přelijte plátky zázvoru vroucí vodou a uvařte si čerstvý zázvorový čaj. Obecně můžete také pít zázvorový čaj před spaním, který působí jako přírodní antihistaminikum a zabraňuje histaminovým reakcím v noci.
2. Stabilizátory žírných buněk - Jedním ze způsobů, jak zklidnit histaminovou reakci, je stabilizace žírných buněk, aby se zpomalilo přirozené uvolňování histaminu. Tato metoda může také zvýšit přirozenou toleranci vašeho těla vůči histaminu, takže můžete konzumovat více potravin s menšími příznaky.
Je důležité vybrat si doplněk stravy speciálně vytvořený pro řešení histaminové intolerance více způsoby, vyberte si zcela přírodní antihistaminikum, které obsahuje výběr přírodních složek spolupracujících na zastavení uvolňování histaminu a obnovení tolerance.
3. Veďte si potravinový deník - pokud budete věnovat pozornost potravinám, na které reagujete, budete si moci vytvořit seznam potravin, kterým se vyhnete, zatímco budete zkoumat a řešit hlavní příčinu histaminové intolerance. Kromě potravin nezapomeňte uvést všechny důležité informace, jako jsou vaše příznaky a jejich závažnost, jak dlouho trvají, a také jakékoli další poznámky, které mohou být užitečné k nahlédnutí.
4. Diaminoxidáza - je možné užívat DAO ve formě doplňku stravy, který zvyšuje odbourávání histaminu v těle a pomáhá při histaminové reakci. Doplněk stravy Unitee DAO je nejlepší možností, kterou jsme vytvořili ze 100% čistých a přírodních složek, speciálně pro osoby s histaminovou intolerancí.
5. Hrachové klíčky - hrachové klíčky jsou skvělou volbou jako doplněk k užívání doplňků stravy DAO. Když semena klíčí, produkují DAO a bylo zjištěno, že hrachové klíčky mají nejvyšší hladinu DAO. Hrách můžete nechat klíčit ve vodě, nejlépe ve tmě po dobu 10 až 12 dní, a pak ho jíst čerstvý nebo si ho rozmixovat do smoothie, kořínky a vše.
6. Vyhněte se spouštěčům a alergenům uvolňujícím histamin - Všechny alergie spouštějí uvolňování histaminu, takže klíčem k udržení histaminových reakcí na minimu je zjistit, jaké jsou vaše alergie, a vyhnout se jim. Nezapomeňte, že nejde jen o potraviny. Léky, kožní krémy, opalovací krémy, obličejové ubrousky, dráždivé látky ve vzduchu a výrobky pro domácnost mohou vyvolat uvolňování histaminu. Pravidelným úklidem udržujte prach v domácnosti na uzdě a v případě potřeby používejte čističku vzduchu.
7. Probiotika šetrná k histaminu - Pokud k přetížení histaminem přispívá nerovnováha střevní flóry, mohou probiotika pomoci obnovit rovnováhu. Ujistěte se však, že jste si vybrali probiotika, jejichž složení podporuje odbourávání histaminu - jinak mohou běžná probiotika často příznaky zhoršit, protože bakterie budou přirozeně produkovat histamin.
8. Zaměřte se na zdraví střev - děravá střeva, IBS nebo jiné střevní problémy zvyšují úroveň zánětu ve střevech i ve zbytku těla. Chcete udržet nízkou hladinu zánětu, protože zánět způsobuje uvolňování histaminu.
Zaměření se na zdraví střev je metoda, která nejenže zabrání histaminovým reakcím dříve, než k nim dojde, ale začne zlepšovat a léčit vaši intoleranci a především snižovat četnost histaminových reakcí. Zdravá strava s nízkým obsahem histaminu, která obsahuje všechny důležité živiny a zároveň se zaměřuje na střevní bakterie, je skvělým začátkem.
9. Zavedení dobře sestavené nízkohistaminové diety - Pamatujte, že nejen potraviny s vysokým obsahem histaminu mohou vyvolat histaminovou reakci. Potraviny uvolňující histamin nebo potraviny s vysokým obsahem prekurzorů histaminu mohou také vyvolat příznaky, i když samotná potravina nemá vysoký obsah histaminu.
Často kladené otázky týkající se histaminové intolerance
Je lepší histaminové reakci předcházet, nebo ji léčit?
Pokud je to možné, je vždy lepší histaminové reakci předcházet, aby se předešlo poškození způsobenému zánětlivými příznaky. Pokud však již začala, je přesto důležité příznaky co nejrychleji zmírnit.
Jak nejlépe předcházet histaminové reakci?
Stravování s nízkým obsahem histaminu a zároveň užívání kombinace probiotik s nízkým obsahem histaminu, přípravku Anti-Hist a enzymů DAO je solidním podpůrným plánem pro zlepšení střevních bakterií, stabilizaci žírných buněk a snížení vnitřní hladiny histaminu.
Jak dlouho obvykle trvají histaminové reakce?
Na tuto otázku neexistuje jednoduchá odpověď, protože citlivost každého jedince se může lišit. Většina histaminových reakcí odezní během několika hodin až dnů. U některých jedinců s velmi silnými reakcemi mohou účinky přetrvávat déle a mohou se cítit nevyrovnaní po delší dobu.
Pomáhá zvýšení příjmu tekutin po vystavení vysokým hladinám histaminu nebo během histaminové reakce?
Ano, zvýšení příjmu tekutin může být velmi užitečné. Můžete se zaměřit na vodu nebo přírodní čaje, které mají antihistaminové účinky, například namáčení čerstvého zázvoru v horké vodě. Dostatek vody a tekutin s nízkým obsahem histaminu může pomoci při odstraňování požitého histaminu z těla a také při správném trávení, které je důležitou součástí kontroly histaminových reakcí.