15 potravin, které mohou způsobovat nadýmání

Obsah:

• Co způsobuje nadýmání žaludku?
• Tipy, jak se vyhnout nadýmání

Pomalu stravitelné potraviny mohou vést k hromadění plynů.

To může vést k tvorbě plynu, který může vést k tvorbě plynu, který může vést k zažívacím problémům... a tehdy se dostaví pocit nadýmání. Vaše náhle nafouklé břicho vypadá, jako by mělo každou chvíli explodovat. Nepříjemný pocit sotva vystihuje váš stav.

Jak jste se do tohoto stavu dostali? Považujte tyto drobky za vodítko, říká registrovaná dietoložka Beth Czerwony, RD. „Všechno začíná tím, co jíte,“ říká.

Co způsobuje nadýmání žaludku?

Poslední jídlo, které jste snědli, se právě nachází hluboko v břiše, kde se hněte a rozkládá v polévce kyselin a enzymů. Je to trávicí proces,který obvykle probíhá poměrně efektivně.

Některé potraviny však mají tendenci zůstávat v klikaté střevní dráze déle, než by měly. Potraviny, které zůstanou ležet, se začnou rozkládat a kvasit.

Výsledek? „Nastupuje plynatost,“ říká Czerwony.

Pocit nafouknutí, který máte po konzumaci některých potravin, je v podstatě nahromaděním těchto plynů uvnitř. V podstatě se nafouknete jako balón... což může způsobit, že se najednou budete cítit, jako byste měli každou chvíli prasknout.

Způsobují některé potraviny nadýmání?

Určitě, říká Czerwonyová - a je ochotná je pojmenovat. Zde je 15 potravin, které mohou způsobit pocit nadýmání, a způsoby, jak se bolesti vyhnout.

• Fazole

Sotva někoho překvapí, že na prvním místě seznamu potravin způsobujících nadýmání jsou fazole. Vždyť legendární síla této luštěniny zaujala i textaře.

Za touto melodií stojí věda, vysvětluje Red. Mnoho druhů fazolí bohatých na vlákninu je plných sacharidů a - přesněji řečeno - cukrů zvaných oligosacharidy. Tyto cukry nejsou snadno stravitelné.

Nakonec tento proces vede ke kvašení a spoustě plynů, které se občas uvolňují jako trubice.

Tipy k vyzkoušení: Namočením fazolí do vody před konzumací lze zbavit oligosacharidy některých jejich účinků a usnadnit jejich trávení. Některé druhy fazolí (např. hrách s černýma očima) také méně zatěžují organismus.

• Čočka

Čočka je také luštěnina, takže jde v podstatě o stejný příběh jako fazole (ale bez hudebního doprovodu).

Tipy k vyzkoušení: namáčení čočky dokáže zázraky. Čočka, která je zdravá pro srdce, má duhové odstíny. Světlejší čočka má obvykle méně vlákniny než její tmavší kolegyně, takže je lépe stravitelná.

• Mléčné výrobky

Věděli jste, že 3 ze 4 lidí časem ztrácejí schopnost trávit laktózu, hlavní sacharid v mléčných výrobcích? Nesnášenlivost laktózy může způsobovat nadýmání a další docela výrazné zažívací problémy.

Na seznamu zakázaných potravin by měly být mléčné výrobky, jako je mléko, máslo, sýr, zmrzlina, jogurt a další.

Tipy, které můžete vyzkoušet: Prozkoumejte rostoucí nabídku mléčných alternativ dostupných v obchodech, které nabízejí mnoho stejných výživových a zdravotních výhod.

• Sycené nápoje

Když se napijete perlivého nápoje, všechny bublinky se vám dostanou do břicha. „Přemýšlejte o tom, co se stane, když protřepete plechovku limonády,“ říká Red. „Přesně to se děje ve vašem nitru poté, co ji vypijete. Bublinky nemají kam odejít - a vy se cítíte nafouknutí.“

Tipy, které můžete vyzkoušet: Zařaďte do svého denního režimu o několik sklenic vody více a snažte se omezit konzumaci sycených nápojů na minimum.

• Pšenice/rýže/ječmen

Tyto neleštěné obiloviny jsou plné vlákniny. Je však třeba upozornit, že mají vysoký obsah nerozpustné vlákniny - ta se během trávicího procesu špatně rozkládá. (Nerozpustná vláknina dodává stolici „objem“.)

Jak již bylo zmíněno, špatně stravitelné potraviny často zůstávají ve střevech déle. „Prostě tam zůstanou ležet a kvasí, což vytváří tyto plyny,“ poznamenává Red.

Proteiny lepku obsažené v pšenici, žitu a ječmeni mohou také vést k zažívacím potížím a nadýmání, zejména pokud trpíte celiakií. Kromě toho může mít asi 6 % Američanů neceliakální citlivost na lepek, která vede k podobným problémům.

Tipy, které můžete vyzkoušet: Vyzkoušejte obiloviny z jiných částí farmy, například oves, které mohou být pro váš organismus jednodušší. Pokud vám lepek způsobuje problémy, zde je návod, co můžete vložit do nákupního košíku, abyste se vyhnuli problematickým bílkovinám.

• Křížatá zelenina

Tyto vitamíny nabité plodiny, které patří do čeledi brukvovitých, mohou být náročné na žaludek. Do seznamu patří brokolice, růžičková kapusta, květák a další. „Díky cukrům, které jsou v nich obsaženy, jsou trochu silnější,“ říká Red.

Tipy k vyzkoušení: Syrová zelenina je hůře stravitelná, takže vařením brukvovité zeleniny můžete omezit nadýmání. Můžete vyzkoušet i další druhy zeleniny, například špenát, cukety, okurky a chřest.

• Cibule

Tato zelenina vás může zdánlivě rozplakat na mnoho způsobů.

Cibule obsahuje rozpustnou vlákninu známou jako fruktan, která může ve vašem trávicím traktu způsobit spoušť. Tato mohutná kořenová zelenina může být také větší zátěží, než zvládnou některé citlivé žaludky.

Tipy, které můžete vyzkoušet. Syrová cibule způsobuje více problémů než vařená, takže pokud vás cibule nadýmá, začněte s ní, ale tuto protizánětlivou potravinu si ve svém jídelníčku raději ponechte. Cibulový prášek je také jednou z možností.

• Česnek

V podstatě stejný příběh jako cibule, přičemž hlavním zdrojem problémů jsou opět fruktany.

Tipy k vyzkoušení: Vaření česneku může otupit účinky nadýmání a zároveň vám umožní získat mnoho zdraví prospěšných látek, které tato zelenina podobná bylinkám nabízí. Nebojte se prozkoumat i další koření!

• Nezapomeňte vyzkoušet také některé z dalších česnekových cukrovinek.

Cukry neboli fruktóza, díky nimž je toto snadno dostupné ovoce tak chutné, mohou komplikovat trávení a vést k nadýmání. Jablka a hrušky mohou mít také vysoký obsah těžko stravitelné vlákniny, pokud sníte slupku.

(Na okraj dodejme, že jablka mohou také napomáhat trávení tím, že snižují zácpu. Klíčem je umírněnost.)

Tipy, které můžete vyzkoušet: Pomůže také oloupání ovoce a jeho tepelná úprava. Ovoce, jako jsou banány, bobulovité ovoce a citrusové plody, je také méně náchylné k nadýmání.

• Umělá sladidla

První slovo ve výše uvedeném popisu signalizuje problém: „Vaše tělo nejlépe reaguje na potraviny, které jsou přirozené,“ říká Red. „Pokud je něco umělé, vaše tělo má větší problémy s tím, aby to zpracovalo.“

Tipy, které můžete vyzkoušet: Zkuste se držet přírodních sladidel, jako je med, nektar z agáve, mnišské ovoce nebo javorový sirup. Pokud máte cukrovku a chcete se vyhnout přírodním cukrům, vyzkoušejte rostlinné sladidlo stévii.

• Tučné potraviny

Kdo by nemiloval dokonale propečený steak? Nebo tlustý, šťavnatý hamburger? Nebo klobásu? Ale váš trávicí trakt nemusí být jeho největším fanouškem.

Potraviny s vyšším obsahem tuku, jako je hovězí a vepřové maso, nebo cokoli smaženého, se mohou v žaludku dlouho rozkládat. Proto se často po konzumaci tučného jídla cítíte přejedení ještě hodně dlouho.

Tipy, které můžete vyzkoušet: Zkuste omezit jídla z rychlého občerstvení a konzumaci masa.

• Pivo

Pivo je sycený nápoj, který - jak již bylo zmíněno - může vést k nadýmání. Vyrábí se také z těžko stravitelných obilovin, jako je pšenice a ječmen (rovněž zmíněno výše). Kromě toho je to alkohol, který má své vlastní zažívací problémy.

Když to všechno sečteme, zdá se, že pravděpodobnost oteklého břicha je poměrně vysoká.

Tipy, které můžete vyzkoušet: Pokud cítíte potřebu dát si nápoj pro dospělé, je méně pravděpodobné, že víno nebo lihoviny způsobí nadýmání.

Tipy, jak se vyhnout nadýmání

Nadýmání může být způsobeno nejen tím, co jíte. Roli hraje i to, jak jíte a kolik toho sníte. Abyste se vyhnuli pocitu nafouklého břicha, nabízí Red tuto radu:

• Více žvýkejte. Menší kousky jídla se lépe tráví než velké kusy, takže je méně pravděpodobné, že se večeře bude ve střevech zdržovat příliš dlouho.
• Zůstaňte hydratovaní. Pití většího množství tekutin pomáhá udržovat pohyb v trávicím traktu.
• Nevracejte se k druhému jídlu. Příliš mnoho jídla přetěžuje trávicí systém. „Vzpomeňte si, jak se někdy cítíte po večeři na Den díkůvzdání,“ radí Red.
• Dbejte na změny ve stravování. Vaše tělo se do určité míry přizpůsobí tomu, co jíte. Pokud však najednou začnete jíst jiné potraviny, váš trávicí systém může mít problémy se změnou. (To vysvětluje, proč se můžete při cestování cítit nafouknutí.)

Pokud jste již učinili rozhodnutí, které u vás vyvolalo pocit nadýmání, neznepokojujte se: pocit přejde. „Možná by ale bylo dobré jít se projít,“ radí Red. „Když se začnete hýbat, začne se hýbat i vaše jídlo.“

Možná byste také měli zvážit změnu svého nákupního seznamu a zařadit do něj některé z těchto potravin, které mohou pomoci snížit nadýmání.