10 nejběžnějších typů probiotik

Obsah:

• Porozumění názvům druhů a kmenů probiotik
• Běžné kategorie probiotik
• 10 nejčastějších typů probiotik
• Kde sehnat probiotika

Nejběžnější druhy probiotik jsou především z rodů Bifidobacteria a Lactobacilli. Mnoho známých probiotik má běžné zdravotní účinky, jako je posílení imunity a boj proti infekcím. Některé přínosy mohou být specifické pro určité druhy nebo kmeny probiotik.

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které mají při užívání v dostatečném množství prokazatelné zdravotní účinky. Na trhu je dnes k dispozici tolik probiotik, že výběr toho nejlepšího probiotika pro vaše individuální potřeby může být matoucí. Možná vám pomůže porozumět nejběžnějším probiotikům a tomu, jak v těle působí.

Porozumění názvům typů a kmenů probiotik

Vysvětlení rodu daného typu kmene

Probiotika se dělí do kategorií zahrnujících rod, druh a kmen. Rod je širší kategorie klasifikace, zatímco druhy jsou skupiny v rámci rodu, které mají společné vlastnosti.

Pokud si představíme rod zahrnující všechny domácí kočky a rod se všemi domácími psy, pak druhy v rámci rodu psů by byly skupiny psích plemen, které sdílejí společné znaky, například retrívři nebo španělé. Kmeny by byly ekvivalentem jednotlivých psích plemen s vlastními specifickými znaky, jako jsou labradorský retrívr a zlatý retrívr v rámci skupiny retrívrů.

Stejně jako jsou retrívři známí určitými vlastnostmi, mohou mít různé typy probiotik v rámci jednotlivých rodů různé účinky v organismu a jsou obecně seskupeny podle vlastností s významnými zdravotními účinky, jako je schopnost bojovat s určitými patogeny nebo produkovat vitaminy.

Každý organismus, včetně probiotik, má vědecký název, který zahrnuje jeho rod (první, velká část názvu) a druh (druhá, malá část názvu), případně poddruh (zkráceně subsp.). Mikroorganismy, jako jsou probiotika, mohou být dále klasifikovány do kmenů, vyjádřených alfanumericky, které mohou mít jedinečné vlastnosti.

Běžné kategorie probiotik

Nejběžnějšími rody probiotik jsou Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus, Escherichia a Bacillus, přičemž nejčastěji se používají druhy Lactobacillus a Bifidobacterium.

Mezi běžné přínosy těchto dobrých bakterií patří příznivé účinky na imunitní systém, vaginální a močové infekce, zubní kaz a ekzémy u dětí. Další studie odhalily další rozsáhlé účinky probiotik, včetně zkrácení doby trvání a závažnosti infekcí horních cest dýchacích a pozitivního vlivu na hladinu glukózy v krvi, hladinu lipidů a tělesného tuku.

Probiotika jsou pravděpodobně nejznámější pro svůj vliv na zdraví střev. V gastrointestinálním traktu (GIT) jejich účinky zahrnují zlepšení trávení, zvýšení vstřebávání některých mikroživin a snížení výskytu a závažnosti průjmů z různých příčin.

Zdravotní účinky se mohou lišit v závislosti na rodu a typu probiotika. Dokonce i mezi jednotlivými druhy mohou mít různé kmeny různé účinky. Některá probiotika mohou zlepšit zdraví mikrobioty, zlepšit imunitu, snížit zánět, posílit střevní bariéru a potlačit špatné bakterie a další patogeny. Některé probiotické kmeny jsou navíc spojovány s pozitivními účinky na mozek, včetně zlepšení nálady, pozornosti a paměti.

Bifidobakterie

Bifidobakterie jsou rozšířené v životním prostředí a ve střevech mnoha živočichů včetně člověka. Jsou prvními kolonizátory dětské střevní mikroflóry.

Mezi běžné druhy patří např:

• B. bifidum
• B. animalis
• B. breve
• B. longum
• B. adolescentis

Bifidobakterie jsou spojovány s pozitivními zdravotními účinky v trávicím traktu, včetně lepšího trávení laktózy. Toto probiotikum může také zabránit průjmům nebo je zmírnit a mohlo by zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku (IBS). Jsou také spojovány se zlepšením hladiny lipidů.

B. breve, B. longum subsp. infantis, B. bifidum a B. longum subsp. longum jsou nejčastější bifidobakterie u lidských dětí. Novorozenci, kteří dostávají mateřské mléko, mají ve střevech vyšší množství těchto prospěšných bakterií. Tato probiotika jsou spojována se silnější střevní bariérou a ochranou před infekcemi a mohou ovlivňovat metabolismus.

Některé druhy bifidobakterií, včetně B. bifidum, B. infantis, B. breve a B. longum, jsou schopny syntetizovat vitaminy skupiny B a vitaminy C a K. Tradičně se používají v potravinářství, zejména pro kultivaci fermentovaných mléčných výrobků. Mohou také napomáhat vstřebávání minerálů tím, že snižují kyselost v žaludku.

Laktobacily

Bakterie rodu Lactobacillus jsou známé svou produkcí kyseliny mléčné a již po staletí se používají při zpracování potravin, zejména při kultivaci mléčných výrobků. Produkce kyseliny mléčné a dalších metabolitů je spojována s pozitivními zdravotními účinky laktobacilů.

Mezi běžné druhy patří např:

• L. acidophilus
• L. plantarum
• L. rhamnosus
• L. reuteri
• L. casei
• L. delbrueckii subsp. Bulgaricus
• L. gasseri
• L. fermentum
• L. johnsonii
• L. paracasei
• L. salivarius

Laktobacily jsou významnými kolonizátory trávicího traktu, úst a pochvy. Některé druhy jsou spojovány s lepším trávením laktózy a mikroživin. Jsou také spojovány se sníženým rizikem průjmů spojených s antibiotiky a vaginálních infekcí.

Mezi další potenciální zdravotní účinky druhů Lactobacillus patří prevence nebo zlepšení ekzémů u dětí, snížení hladiny cholesterolu a zlepšení hubnutí při obezitě.

Saccharomyces

Rod Saccharomyces zahrnuje několik druhů kvasinek. Některé druhy se vyskytují v půdě nebo rostlinném materiálu, jiné byly hybridizovány pro průmyslové účely, např. pro pivovarnictví. Vyskytují se také v trávicím traktu člověka.

Kvasinkové probiotikum Saccharomyces boulardii je jedním z nejlépe prozkoumaných probiotik, zejména pro jeho využití při poruchách trávení. Jedná se o odolný druh, který má lepší schopnost přežít vysoké teploty a nízké pH vyskytující se v trávicím traktu než jiné druhy.

Blízce příbuzná kvasinka Saccharomyces cerevisiae má dlouhou historii používání v pekařství a pivovarnictví, ale zdá se, že nemá stejné zdravotní účinky a může působit jako patogen u pacientů s oslabenou imunitou. Z tohoto důvodu by se probiotika na bázi kvasinek neměla používat u kriticky nemocných nebo imunokompromitovaných pacientů.

Probiotika na bázi půdy

Primární mikroby v životním prostředí, druhy rodu Bacillus, se obvykle nacházejí v půdě, ačkoli se vyskytují také ve vzduchu a vodě, v některých fermentovaných potravinách a v trávicím traktu zvířat a lidí.

Změny životního stylu v rozvinutých oblastech, včetně zvýšené hygieny a konzumace zpracovaných potravin, snížily expozici těmto bakteriím. Bacily, známé také jako sporulující probiotika, jsou známé svou schopností přežít drsné podmínky.

Druhy bacilů se nacházejí ve fermentovaných potravinách, jako je kimči, natto a některé rybí omáčky, a také ve šťávách a syrovém ovoci a zelenině.

Mezi běžné druhy bacilů patří B. subtilis, B. clausii a B. coagulans. Komerčně dostupné kmeny pocházejí především z dobře prozkoumaného druhu subtilis. Díky antimikrobiálním účinkům jsou k dispozici také domácí probiotické chemikálie z bacilů.

Mezi výhody Bacilli patří obnova střevní mikroflóry, antipatogenní, protizánětlivé účinky, produkce vitaminů včetně vitaminů skupiny B, karotenoidů a vitaminu K a sekrece trávicích enzymů. Bylo také prokázáno, že bojuje proti infekcím v trávicím a močovém traktu. Jedna studie zjistila, že kmen B. coagulans vedl k významnému zvýšení jiného kmene prospěšných bakterií a ke zvýšení imunitních funkcí u starších osob.

Přestože druhy rodu Bacillus mají dlouhou historii konzumace, existují určité potenciální obavy spojené s jejich užíváním. Některé druhy produkují toxiny a působí jako patogeny nebo nesou geny pro rezistenci vůči antibiotikům. Bylo zjištěno, že některé přípravky jsou kontaminovány patogenními mikroby, proto je důležité vybírat přípravek od výrobce s dobrou kontrolou kvality.

10 běžných typů probiotik

Mezi běžnými rody probiotik byly některé druhy studovány intenzivněji než jiné kvůli jejich potenciálním zdravotním přínosům. Následující druhy patří mezi nejlépe prozkoumané:

1. Bifidobacterium animalis

Tento druh se běžně vyskytuje v životním prostředí a v trávicím traktu savců včetně člověka. Některé studie s B. animalis poddruhem B. lactis, známým také jako B. lactis, (nebo směsí, které jej obsahují) zaznamenaly významné snížení hladiny celkového a LDL (špatného) cholesterolu. B. lactis může také zlepšovat zácpu.

Běžný kmen B. animalis subsp. lactis HN019 byl původně izolován z jogurtu pro doplňkové použití a byl zkoumán především pro své účinky na trávicí systém. Bylo zjištěno, že tento kmen podporuje střevní bariéru, snižuje počet gastrointestinálních patogenů a snižuje výskyt infekčních průjmů. Může také zvýšit pohyb střev u pacientů se zácpou.

2. Bifidobacterium bifidum

Tento probiotický druh, který se nejčastěji používá ke kultivaci fermentovaných mléčných výrobků, se nachází v trávicím traktu, kde poskytuje příznivé účinky. Suplementace kojenecké výživy B. bifidum spolu se Streptococcus thermophilus byla spojena s nižším výskytem infekčních průjmů.

Některé studie zjistily, že B. bifidum může hrát roli v prevenci rakoviny tlustého střeva, i když je zapotřebí dalšího výzkumu.

V klinické studii bylo zjištěno, že kmen B. bifidum MIMBb75 významně snižuje příznaky IBS.

3. Bifidobacterium longum

Jeden z nejběžnějších druhů bifidobakterií používaných ke kultivaci fermentovaných mléčných výrobků, který se vyskytuje v lidském střevě. Spolu s B. breve produkuje vitaminy včetně vitaminu C a vitaminů B1, B6 a B12. Může také pomáhat posilovat střevní bariéru a chránit před infekcemi.

V některých studiích bylo zjištěno, že B. longum subsp. infantis, známý také jako B. infantis, zlepšuje příznaky IBS. Je také důležitým kolonizátorem střevního mikrobiomu novorozenců.

V jedné studii bylo zjištěno, že kmen B. infantis EVC001 snižuje počet patogenních bakterií a střevních zánětů u kojených dětí.

4. Lactobacillus acidophilus

Toto známé probiotikum je pro své zdraví prospěšné účinky studováno již mnoho desetiletí a běžně se používá ve fermentovaných mléčných výrobcích. Vyskytuje se v trávicím traktu, ústech a pochvě člověka.

Kmeny L. acidophilus prokázaly účinnost proti bakteriálním infekcím v pochvě. L. acidophilus také v laboratorních studiích potlačil růst rakoviny tlustého střeva, ale je třeba provést další výzkum. Některé studie prokázaly, že L. acidophilus nebo výrobky s více kmeny, které jej obsahují, snižují hladinu celkového a LDL cholesterolu.

L. acidophilus NCFM je běžný kmen. Byl spojován se snížením nadýmání u jedinců s IBS.

5. Lactobacillus casei

Toto probiotikum, které se vyskytuje v ústech, pochvě a gastrointestinálním traktu člověka, se používá také ke kvašení potravin. Některé výzkumy naznačují, že tento druh snižuje riziko průjmu spojeného s antibiotiky a akutního infekčního průjmu. V některých studiích také potlačuje růst rakoviny tlustého střeva, ale je třeba provést další výzkum.

Bylo zjištěno, že kmen L. casei DN-11401 významně snižuje výskyt průjmů spojených s antibiotiky.

6. Lactobacillus paracasei

Blízce příbuzný druh L. paracasei se rovněž používá při výrobě fermentovaných potravin. Spolu s L. rhamnosus je tento druh spojován s nižším výskytem ekzémů u dětí.

Kmen L. paracasei poddruh paracasei F19 snižoval nadýmání u pacientů léčených pro divertikulární chorobu.

7. Lactobacillus plantarum

Toto probiotikum osidluje lidská ústa, trávicí trakt a pochvu. Vyskytuje se také v celé řadě fermentovaných potravin. V některých studiích bylo zjištěno, že L. plantarum snižuje hladinu celkového a LDL cholesterolu.

U dobře prozkoumaného kmene L. plantarum 299v bylo prokázáno, že snižuje příznaky IBS. Bylo také zjištěno, že zvyšuje vstřebávání železa a může zabránit jeho nedostatku u rizikových osob.

8. Lactobacillus reuteri

L. reuteri byl nalezen v lidském gastrointestinálním traktu a močovém systému, v kůži a v mateřském mléce a zdá se, že má řadu zdravotních přínosů. Jsou známy jeho antibakteriální účinky a bylo zjištěno, že některé kmeny chrání před vaginálními infekcemi způsobenými candidou.

Bylo také zjištěno, že L. reuteri pomáhá při různých zažívacích potížích, včetně akutního průjmu a zlepšení příznaků dětské koliky a IBS, a může snižovat hladinu cholesterolu.

Bylo zjištěno, že kmen L. reuteri RC-14 blokuje druhy kandid, které se podílejí na vaginálních kvasinkových infekcích.

Bylo zjištěno, že kmen L. reuteri DSM 17938 zkracuje dobu trvání infekčního průjmu.

V jedné studii bylo zjištěno, že kmen L. reuteri NCIMB 30242 snižuje hladinu celkového a LDL cholesterolu u dospělých se zvýšenou hladinou. Bylo také prokázáno, že tento kmen zvyšuje hladinu vitaminu D. Výzkumníci naznačili, že změny ve střevním mikrobiomu mohou měnit stav vitaminu D.

9. Lactobacillus rhamnosus

Tento probiotický druh je blízce příbuzný s L. casei i L. paracasei a používá se také ke kvašení mléčných výrobků. Toto dobře prozkoumané probiotikum se vyskytuje v trávicím traktu a v pochvě.

Zdá se, že má širokou škálu účinků. Jeho kmeny vykazují jak antimykotické, tak antibakteriální účinky v pochvě a v některých studiích bylo prokázáno, že snižují riziko průjmu spojeného s antibiotiky a akutního infekčního průjmu.

Tento druh je také spojován s nižším výskytem ekzémů u dětí. Jedna studie zjistila, že suplementace kmenem L. rhamnosus vedla k významnému snížení hmotnosti u žen (ale ne u mužů) s obezitou.

L. rhamnosus GG, jeden z nejrozšířenějších probiotických kmenů, dokáže bojovat proti patogenům trávicího traktu a kandidám a bylo prokázáno, že zabraňuje průjmům z různých příčin. Bylo zjištěno, že kmen L. rhamnosus GR-1 blokuje druhy kandid, které se podílejí na vaginálních infekcích.

10. Saccharomyces boulardii

Saccharomyces boulardii má antipatogenní účinky a bylo zjištěno, že snižuje riziko akutního průjmu, včetně průjmu spojeného s antibiotiky u dětí a dospělých, a bojuje proti infekcím způsobeným H. Pylori. Může také zmírnit příznaky IBS. Je odolný vůči většině antibiotik.

Zejména u kmene Saccharomyces boulardii CNCM I-745 bylo prokázáno, že zabraňuje gastroenteritidě a průjmu spojenému s antibiotiky.

Síla vícekmenových přípravků

Různé kmeny bakterií plní v těle různé funkce. Ještě zajímavější je, že studie ukázaly, že probiotické kmeny pracují v týmech a vzájemně posilují své funkce. Někdy mohou tyto týmy dokonce spolupracovat a vykonávat funkce, které každý kmen nemůže vykonávat samostatně.

Představte si sportovní tým: Abyste dosáhli vítězství, pečlivě vyvažujete útok a obranu a přiřazujete hráče na různé pozice a do různých rolí. Nenapadlo by vás vybrat do celého týmu pouze útočné nebo pouze obranné hráče, protože by tím utrpěl výkon týmu.

Stejné je to s probiotiky. Místo užívání probiotik, která obsahují velmi vysoký počet CFU jediného probiotického kmene, je v mnoha případech výhodnější zásobovat střevní flóru různými kmeny a druhy, které pomáhají obnovit a udržet optimální rovnováhu.

Kde sehnat probiotika

Mezi probiotické potraviny patří jogurt, kefír, kimči, natto, miso, kysané zelí a kombucha.

Většina z nich obsahuje druhy Lactobacillus nebo Bifidobacterium či Bacillus.

Některé z těchto potravin však nemusí obsahovat dostatečné množství probiotických bakterií, aby přežily průchod trávicím traktem. Aby měly potraviny probiotické účinky, měly by obsahovat 106 kolonie tvořících jednotek (CFU) na gram životaschopných živých bakterií. Výrobci potravin však tyto informace často neuvádějí.

Může být vhodnější zvolit cílený probiotický doplněk stravy se známým množstvím probiotik. Probiotické druhy a kmeny můžete vybírat na základě prokázaných zdravotních přínosů. Mnoho probiotických výrobků obsahuje více kmenů.

Kromě rodu, druhu a kmene probiotik by měl být na etiketě výrobku uveden také počet CFU, doporučené dávkování a pokyny pro skladování. Probiotické doplňky stravy by měly obsahovat 107 až 1011 CFU/g životaschopných aktivních mikroorganismů a CFU by měly být uvedeny až do konce doby použitelnosti výrobku.

V mnoha studiích, které prokázaly různé zdravotní účinky probiotik, byly použity výrobky s více kmeny. Výrobky s více kmeny byly použity zejména ve studiích zaměřených na prevenci průjmu spojeného s antibiotiky a průjmu způsobeného C. difficile, jakož i výrobky s pozitivním účinkem na příznaky IBS a ulcerózní kolitidy.

Jeden přehled týkající se hladiny lipidů zjistil významné snížení hladiny celkového a LDL cholesterolu pouze ve studiích, v nichž byla použita probiotika s více kmeny.

Vícedruhová probiotika Lactobacillus a Bifidobacterium podávaná po dobu dvanácti týdnů významně zlepšila markery inzulínové rezistence a také snížila poměr pasu k bokům u osob s diabetem 2. typu. Vícekmenová probiotika rovněž prokázala příznivé účinky na hladinu glukózy a lipidů v krvi u pacientek s těhotenskou cukrovkou.

Před zahájením užívání nových doplňků stravy, včetně probiotik, se nezapomeňte poradit se svým lékařem o případných chronických zdravotních potížích.