Kurkuma: 9 prokázaných zdravotních přínosů kurkumy a kurkuminu

Kurkuma a její účinná látka kurkumin mohou mít protizánětlivé, protirakovinné, antioxidační a další účinky.

Koření známé jako kurkuma může být nejúčinnějším existujícím doplňkem stravy.

Mnoho vysoce kvalitních studií dokazuje, že kurkuma má významný přínos pro vaše tělo a mozek. Mnohé z těchto výhod pocházejí z její hlavní účinné látky, kurkuminu.

Přečtěte si, co o kurkumě a kurkuminu říká věda a jaké jsou jejich přínosy.

Obsah:

Kurkuma a kurkuma jsou nejčastěji používány jako léčivé látky:

Co je kurkuma a kurkumin?

Kurkuma obsahuje bioaktivní sloučeniny s léčivými vlastnostmi

Kurkumin je přírodní protizánětlivá sloučenina

Kurkuma může zvýšit antioxidační kapacitu organismu

Kurkumin může zvyšovat neurotrofický faktor odvozený od mozku

Kurkumin může snižovat riziko srdečních onemocnění

Kurkumin může být užitečný při léčbě Alzheimerovy choroby

Pacienti s artritidou dobře reagují na doplňky kurkuminu

Kurkumin má pozitivní účinky proti depresi

Kurkumin může pomoci oddálit stárnutí a bojovat proti chronickým onemocněním souvisejícím s věkem

Závěr

Co je kurkuma a kurkumin?

Kurkuma je koření, které dává kari žlutou barvu.

V Indii se používá již tisíce let jako koření i léčivá rostlina. V poslední době začala věda potvrzovat tvrzení, že kurkuma obsahuje sloučeniny s léčivými účinky.

Tyto sloučeniny se nazývají kurkuminoidy. Nejdůležitější z nich je kurkumin.

Kurkumin je hlavní účinnou složkou kurkumy. Má silné protizánětlivé účinky a je velmi silným antioxidantem.

Zde je 10 hlavních zdravotních přínosů kurkumy a kurkuminu podložených důkazy.

1. Kurkuma obsahuje bioaktivní sloučeniny s léčivými vlastnostmi

Obsah kurkuminu v kurkumě však není tak vysoký. Je to přibližně 3 % hmotnosti. Většina studií o této bylině používá výtažky z kurkumy, které obsahují převážně samotný kurkumin, přičemž dávky obvykle přesahují 1 gram denně.

Bylo by velmi obtížné dosáhnout těchto hodnot pouze použitím kurkumy jako koření v potravinách.

Proto se někteří lidé rozhodují pro užívání doplňků stravy.

Kurkumin se však špatně vstřebává do krevního oběhu. Abyste pocítili plné účinky kurkuminu, je třeba zlepšit jeho biologickou dostupnost (rychlost, s jakou tělo látku vstřebává).

Pomáhá jeho konzumace s černým pepřem, který obsahuje piperin. Piperin je přírodní látka, která zvyšuje vstřebávání kurkuminu o 2000 %.

Nejlepší kurkuminové doplňky stravy skutečně obsahují piperin, a díky tomu jsou výrazně účinnější.

Kurkumin je také rozpustný v tucích, což znamená, že se rozkládá a rozpouští v tuku nebo oleji. Proto může být dobré užívat kurkuminové doplňky stravy s jídlem s vysokým obsahem tuku.

2. Kurkumin je přírodní protizánětlivá sloučenina

Zánět je nesmírně důležitý. Pomáhá v boji proti cizím vetřelcům a má úlohu při opravě poškození v těle.

Ačkoli akutní, krátkodobý zánět je prospěšný, může být problémem, pokud se stane chronickým a napadne tkáně vašeho těla.

Vědci se nyní domnívají, že chronický zánět nízké úrovně může hrát roli v některých zdravotních stavech a onemocněních. Mezi ně patří např:

• srdeční onemocnění
• rakovina
• metabolický syndrom
• Alzheimerova choroba
• různá degenerativní onemocnění

Cokoli, co může pomoci v boji proti chronickému zánětu, je proto potenciálně důležité pro prevenci a léčbu těchto onemocnění.

Ačkoli je téma zánětu mnohovrstevnaté a jednoduchá odpověď pravděpodobně neexistuje, klíčovým zjištěním u kurkuminu je, že se jedná o bioaktivní látku, která dokáže bojovat proti zánětu. K dosažení terapeutických výsledků jsou však zapotřebí velmi vysoké dávky.

3. Kurkuma může zvýšit antioxidační kapacitu organismu

Oxidační poškození je považováno za jeden z mechanismů, které stojí za stárnutím a mnoha nemocemi.

Podílejí se na něm volné radikály, vysoce reaktivní molekuly s nespárovanými elektrony. Volné radikály mají tendenci reagovat s důležitými organickými látkami, jako jsou mastné kyseliny, bílkoviny nebo DNA.

Hlavním důvodem, proč jsou antioxidanty tak prospěšné, je to, že chrání tělo před volnými radikály.

Kurkumin je silný antioxidant, který díky své chemické struktuře dokáže volné radikály neutralizovat.

Studie na zvířatech a buňkách navíc naznačují, že kurkumin může blokovat působení volných radikálů a může stimulovat působení dalších antioxidantů. K potvrzení těchto přínosů jsou zapotřebí další klinické studie u lidí.

4. Kurkumin může zvyšovat hladinu neurotrofického faktoru odvozeného z mozku

Předtím, než vědci lépe porozuměli neuronům, se mělo za to, že po raném dětství se nemohou dělit a množit. Nyní však vědí, že tomu tak není.

Neurony jsou schopny vytvářet nová spojení a v určitých oblastech mozku se mohou množit a zvyšovat svůj počet.

Jedním z hlavních hybatelů tohoto procesu je neurotrofický faktor odvozený od mozku (BDNF). Jedná se o gen, který se podílí na produkci bílkoviny zodpovědné za podporu života neuronů.

Protein BDNF hraje roli v paměti a učení a lze jej nalézt v oblastech mozku zodpovědných za jídlo, pití a tělesnou hmotnost.

Se sníženou hladinou proteinu BDNFT souvisí mnoho běžných mozkových poruch, včetně deprese a Alzheimerovy choroby.

Zajímavé je, že studie na zvířatech zjistily, že kurkumin může zvýšit hladinu BDNF v mozku.

Může tak být účinný při oddálení nebo dokonce zvrácení mnoha mozkových onemocnění a poklesu mozkových funkcí souvisejících s věkem. Přesto, protože tyto studie byly prováděny na zvířatech, je těžké říci, co tyto výsledky znamenají pro člověka.

Může také pomáhat zlepšovat paměť a pozornost, což se zdá být logické vzhledem k jeho účinkům na hladinu BDNF. K potvrzení této skutečnosti je však zapotřebí dalších studií.

5. Kurkumin může snižovat riziko srdečních onemocnění

Srdeční choroby jsou nejčastější příčinou úmrtí na světě. Vědci je zkoumají již mnoho desetiletí a dozvěděli se mnoho o tom, proč k nim dochází. Není překvapením, že srdeční onemocnění je neuvěřitelně komplikované a přispívá k němu celá řada věcí.

Kurkumin může pomoci zvrátit mnoho kroků v procesu vzniku srdečních onemocnění.

Pravděpodobně hlavním přínosem kurkuminu, pokud jde o srdeční onemocnění, je zlepšení funkce endotelu, výstelky cév.

Dysfunkce endotelu je hlavní příčinou srdečních onemocnění. Dochází k tomu tehdy, když endotel není schopen regulovat krevní tlak, srážlivost krve a různé další faktory.

Několik studií naznačuje, že kurkumin může vést ke zlepšení zdraví srdce. Jedna studie navíc zjistila, že je stejně účinný jako cvičení u žen po menopauze.

Kromě toho může kurkumin pomáhat snižovat zánět a oxidaci (jak bylo uvedeno výše), které mohou hrát roli při srdečních onemocněních.

V jedné studii na 121 osobách, které podstoupily operaci koronárního bypassu, jim vědci přidělili buď placebo, nebo 4 gramy kurkuminu denně po dobu několika dnů před operací a po ní.

Ve skupině s kurkuminem se riziko srdečního infarktu v nemocnici snížilo o 65 %.

6. Kurkuma může pomoci předcházet rakovině

Rakovina je onemocnění charakterizované nekontrolovaným růstem buněk. Existuje mnoho různých forem rakoviny, které se zdají být ovlivněny kurkuminovými doplňky.

Kurkumin byl studován jako prospěšná bylina při léčbě rakoviny a bylo zjištěno, že ovlivňuje růst a vývoj rakoviny.

Studie prokázaly, že může:

• přispívat k odumírání rakovinných buněk
• snižovat angiogenezi (růst nových krevních cév v nádorech)
• omezit metastazování (šíření rakoviny)

Zda mohou vysoké dávky kurkuminu - nejlépe s látkou podporující vstřebávání, jako je piperin - pomoci při léčbě rakoviny u lidí, musí být teprve řádně prozkoumáno.

Existují však důkazy, že může předcházet vzniku rakoviny, zejména rakoviny trávicího systému, jako je rakovina tlustého střeva.

Ve třicetidenní studii na 44 mužích s lézemi v tlustém střevě, které se někdy mění v rakovinné, 4 gramy kurkuminu denně snížily počet lézí o 40 %.

6. Kurkumin může být užitečný při léčbě Alzheimerovy choroby

Alzheimerova choroba je nejčastější formou demence a může se podílet až na 70 % případů demence.

Přestože existují léčebné postupy na některé její příznaky, lék na Alzheimerovu chorobu zatím neexistuje. Je proto velmi důležité předcházet jejímu vzniku.

Na obzoru se možná objevují dobré zprávy, protože bylo prokázáno, že kurkumin překonává hematoencefalickou bariéru.

Je známo, že při Alzheimerově chorobě hraje roli zánět a oxidační poškození a kurkumin má na obojí příznivé účinky.

Kromě toho je klíčovým rysem Alzheimerovy choroby hromadění proteinových spletí zvaných amyloidní plaky. Studie ukazují, že kurkumin může pomoci tyto plaky odstranit.

Zda může kurkumin zpomalit nebo dokonce zvrátit postup Alzheimerovy choroby u lidí, není v současné době známo a je třeba to prozkoumat.

7. Pacienti s artritidou dobře reagují na doplňky stravy s kurkuminem

Artritida je v západních zemích běžným problémem. Existuje několik různých typů artritidy, z nichž většina zahrnuje zánět kloubů.

Vzhledem k tomu, že kurkumin je silná protizánětlivá sloučenina, je logické, že může pomoci při artritidě. Několik studií skutečně ukazuje, že existuje souvislost.

Ve studii u lidí s revmatoidní artritidou byl kurkumin dokonce účinnější jako protizánětlivý lék.

Květnové další studie se zabývaly účinky kurkuminu na artritidu a zaznamenaly zlepšení různých příznaků.

8. Kurkumin má pozitivní účinky proti depresi

Kurkumin se ukázal jako slibný při léčbě deprese.

Deprese je také spojena se sníženou hladinou BDNF a zmenšením hipokampu, oblasti mozku, která hraje roli v učení a paměti. Kurkumin může pomoci zvýšit hladinu BDNF, což může některé z těchto změn zvrátit.

Existují také důkazy, že kurkumin může zvýšit hladinu mozkových neurotransmiterů serotoninu a dopaminu.

9. Kurkumin může pomoci oddálit stárnutí a bojovat proti chronickým onemocněním souvisejícím s věkem

Pokud kurkumin skutečně pomáhá předcházet srdečním onemocněním, rakovině a Alzheimerově chorobě, může mít také přínos pro dlouhověkost.

To naznačuje, že kurkumin může mít potenciál jako doplněk proti stárnutí.

Protože se předpokládá, že oxidace a zánět hrají roli při stárnutí, může mít kurkumin účinky, které dalece přesahují prevenci nemocí.

Závěr

Kurkuma - a zejména její nejúčinnější sloučenina kurkumin - má mnoho vědecky prokázaných zdravotních přínosů, například potenciál zlepšovat zdraví srdce a předcházet Alzheimerově chorobě a rakovině.

Je silným protizánětlivým a antioxidačním prostředkem. Může také pomoci zlepšit příznaky deprese a artritidy.

Přestože jsou tyto přínosy možné, jsou v současné době omezené kvůli nízké biologické dostupnosti kurkuminu a je zapotřebí dalšího výzkumu.