Co je vitamin C

Obsah:

• Přehled
• Co říká výzkum
• Bezpečnost a vedlejší účinky
• Interakce

Vitamin C přehled

Vitamin C (kyselina askorbová) je živina, kterou vaše tělo potřebuje k tvorbě cév, chrupavek, svalů a kolagenu v kostech. Vitamin C je také nezbytný pro proces hojení vašeho těla.

Vitamin C je antioxidant, který pomáhá chránit vaše buňky před účinky volných radikálů - molekul vznikajících při rozkladu potravy nebo při vystavení vašeho těla tabákovému kouři a záření ze slunce, rentgenového záření nebo jiných zdrojů. Volné radikály mohou hrát roli v srdečních chorobách, rakovině a dalších onemocněních. Vitamin C také pomáhá tělu vstřebávat a ukládat železo.

Protože si vaše tělo vitamin C nevytváří, musíte ho získávat ze stravy. Vitamin C se nachází v citrusových plodech, bobulovitém ovoci, bramborách, rajčatech, paprikách, zelí, růžičkové kapustě, brokolici a špenátu. Vitamin C je k dispozici také jako perorální doplněk stravy, obvykle ve formě kapslí a žvýkacích tablet.

Většina lidí získává dostatek vitaminu C ze zdravé stravy. Nedostatek vitaminu C je pravděpodobnější u lidí, kteří:

• kouří nebo jsou vystaveni pasivnímu kouření

• trpí některými onemocněními trávicího traktu nebo některými druhy rakoviny

• mají omezenou stravu, která neobsahuje pravidelně ovoce a zeleninu

Závažný nedostatek vitaminu C může vést k onemocnění zvanému kurděje, které způsobuje chudokrevnost, krvácení dásní, tvorbu modřin a špatné hojení ran.

Pokud užíváte vitamin C pro jeho antioxidační vlastnosti, mějte na paměti, že doplněk stravy nemusí mít stejné účinky jako přirozeně se vyskytující antioxidanty v potravinách.

Vitamin C co říká výzkum 

Výzkumy týkající se užívání vitaminu C při konkrétních onemocněních ukazují:

• Rakovina. Strava bohatá na ovoce a zeleninu může snížit riziko vzniku mnoha druhů rakoviny, například rakoviny prsu, tlustého střeva a plic. Není však jasné, zda tento ochranný účinek souvisí s obsahem vitaminu C v potravinách. Nezdá se, že by užívání perorálních doplňků vitaminu C přinášelo stejný prospěch.

• Nachlazení. Užívání perorálních doplňků vitaminu C nezabrání běžnému nachlazení. Důkazy také ukazují, že přínos pravidelného užívání doplňků vitaminu C na zkrácení doby trvání nebo závažnosti nachlazení je minimální.

• Oční onemocnění. Zdá se, že užívání perorálních doplňků vitaminu C v kombinaci s dalšími vitaminy a minerály zabraňuje zhoršování věkem podmíněné makulární degenerace (AMD). Některé studie také naznačují, že lidé, kteří mají ve stravě vyšší množství vitaminu C, mají nižší riziko vzniku šedého zákalu.

Většina lidí získává dostatek vitaminu C z vyvážené stravy. Lidem, kteří mohou být náchylní k nedostatku vitaminu C, může prospět užívání doplňků vitaminu C.

Vitamin C bezpečnost a nežádoucí účinky 

Při užívání vhodných dávek jsou perorální doplňky vitaminu C obecně považovány za bezpečné. Užívání příliš velkého množství vitaminu C může způsobit nežádoucí účinky, mezi které patří:

• nevolnost, zvracení a průjem.

• pálení žáhy

• žaludeční křeče nebo nadýmání

• únava a ospalost nebo někdy nespavost.

• bolesti hlavy

• zčervenání kůže

U některých lidí mohou perorální doplňky vitaminu C způsobit ledvinové kameny, zejména pokud jsou užívány ve vysokých dávkách. Dlouhodobé užívání perorálních doplňků vitaminu C v dávkách nad 2 000 miligramů denně zvyšuje riziko významných nežádoucích účinků.

Před provedením jakýchkoli lékařských vyšetření informujte svého lékaře, že užíváte doplňky vitaminu C. Vysoké hladiny vitaminu C mohou ovlivnit výsledky některých testů, např. testů stolice na okultní krev nebo screeningových testů na glukózu.

Interakce vitaminu C

Možné interakce zahrnují:

• Hliník. Užívání vitaminu C může zvýšit vstřebávání hliníku z léků obsahujících hliník, jako jsou fosfátová pojiva. To může být škodlivé pro osoby s ledvinovými problémy.
  
• Chemoterapie. Existují obavy, že užívání antioxidantů, jako je vitamin C, během chemoterapie může snížit účinek chemoterapeutik.
  
• Estrogen. Užívání vitaminu C s perorální antikoncepcí nebo hormonální substituční terapií může zvýšit hladinu estrogenu.
  
• Inhibitory proteáz. Perorální užívání vitaminu C by mohlo snížit účinek těchto antivirotik.
  
• Statiny a niacin. Užívání vitaminu C by mohlo snížit účinek niacinu a statinů, což by mohlo prospět lidem s vysokou hladinou cholesterolu.
  
• Warfarin. Vysoké dávky vitaminu C by mohly snížit reakci na toto antikoagulans.