Čo je kolagén? Prínosy pre zdravie, potravinové zdroje, doplnky, typy a ďalšie informácie

Obsah:

• Definice kolagenu
• Jaké faktory přispívají k úbytku kolagenu v kůži?
• Co kolagen obsahuje? Pohled na strukturu této základní bílkoviny
• Jaké jsou přínosy kolagenu pro vaše tělo?
• Vědecky ověřené způsoby, jak zvýšit produkci kolagenu
• Jaké jsou různé typy kolagenu?
• Jak můžete získat více kolagenu?
• Závěrečné slovo o funkci kolagenu v těle

Kolagen je zodpovědný za strukturu, pružnost, strukturu, pevnost a odolnost vaší pokožky.

Kolagen je jedním z nejnovějších módních slov v oblasti zdraví. Je těžké vyjít z obchodu s potravinami a nevidět tuby s kolagenovým práškem nebo procházet lékárnu, aniž bychom si všimli krémů, které tvrdí, že zvyšují obsah kolagenu, abyste vypadali mladě po celá desetiletí. Jak důležitý je ale kolagen pro vaše zdraví?

Definice kolagenu

Pravděpodobně se vám vybaví kolagen v pleti, protože toto slovo se objeví vždy, když někdo mluví o stárnutí pleti. Je pravda, že tato bílkovina hraje roli ve vnímání mladistvosti vaší pleti, ale jde o víc. „Kolagen je bílkovina a je jedním z hlavních stavebních kamenů naší pokožky. Nachází se také v našich kostech, šlachách a vazech,“ říká Dr. Deanne Mraz Robinson, certifikovaná dermatoložka.

Je čas na zábavný fakt: Kolagen tvoří 75 procent podpůrné struktury kůže. „Představte si kolagen jako rám vaší matrace; dává [vaší pokožce] strukturu a oporu,“ říká doktor Joshua Zeichner. Pokračuje v analogii s matrací: pružiny jsou elastická vlákna a výplň tvoří kyselina hyaluronová, říká.

Jaké faktory přispívají k úbytku kolagenu v kůži?

Kolagen se bohužel začíná s věkem rozpadat a vaše genetika může ovlivnit, jak rychle k tomuto rozpadu dochází. „Rok od roku kolagen ztrácíme a produkujeme méně kvalitní kolagen,“ říká doktor Robinson. Volné radikály poškozují kolagen - „jsou nepřítelem naší pokožky,“ říká Dr. Zeichner. Faktory životního prostředí (například UV záření nebo znečištění), špatné životní návyky (kouření) a špatná strava (například strava s vysokým obsahem cukrů) vytvářejí volné radikály, které urychlují rozpad kolagenu.

Pojďme se na chvíli věnovat kouření. Jednou z nejlepších věcí, které můžete pro svou pleť udělat, je nikdy nekouřit - nebo přestat kouřit, pokud kouříte. „Výzkumy naznačují, že kouření umožňuje volným radikálům napadat kolagenová vlákna, oslabovat je a zhoršovat jejich kvalitu. Není proto překvapivé, že pleť kuřáků má tendenci vypadat poškozeně a vrásčitě, zejména v okolí úst,“ říká doktorka Cyndi Yag-Howardová.

Co kolagen obsahuje? Podívejte se na strukturu této základní bílkoviny

Kolagen se skládá ze tří aminokyselin: glycinu, prolinu a hydroxyprolinu. „Molekula kolagenu má tvar trojité šroubovice (triple helix), která se spojuje s dalšími molekulami kolagenu v kůži a vytváří síť podobnou pletivu v dermis, což je vrstva kůže pod epidermis a nad podkožním tukem,“ říká Dr. Yag-Howard.

Jaké jsou výhody kolagenu pro vaše tělo?

Bílkoviny mají v těle velkou roli. „Kolagen zajišťuje strukturu, pevnost, tuhost a strukturu tělesných tkání. V kůži je podobný vrstvě pokožky. A když je propojen s elastickými vlákny, dodává pokožce pevnost a pružnost,“ říká Yag-Howard.

Když kolagen v kůži začne degradovat a jeho hladina v těle klesá, můžete si všimnout vrásek, tužších šlach a vazů, slabších svalů, bolestí kloubů, a dokonce i zažívacích problémů. Je jasné, že kolagen je nezbytný pro zdraví každého systému ve vašem těle. V rámci pokožky může užívání až 10 gramů (g) kolagenních peptidů denně pomoci zlepšit pružnost, hydrataci a hustotu kolagenu. V přehledu publikovaném v roce 2020 se navíc uvádí, že užívání hydrolyzovaného kolagenu může také chránit před melasmou způsobenou UV zářením, což je kožní problém charakterizovaný skvrnami se změněnou barvou na obličeji, a to potenciálně díky jeho antioxidačním účinkům.

Pokud jde o bolesti kloubů, ve studii publikované v roce 2017 užívalo 139 mladých dospělých sportovců s bolestmi kolen 5 g kolagenních peptidů denně po dobu 12 týdnů. Ve srovnání se skupinou užívající placebo pociťovala kolagenová skupina menší bolest kloubů během cvičení, možná proto, že protein urychlil opravu mikroporanění v chrupavce a snížil zánět, který přispívá k nepříjemným pocitům. Vedle kostry jako celku je tu také potenciální přínos pro kosti; studie publikovaná v roce 2018 zjistila, že ženy po menopauze, u nichž došlo k poklesu hustoty kostních minerálů v souvislosti s věkem a které po dobu jednoho roku užívaly 5 g určitých kolagenních peptidů, měly prospěch ze zvýšené tvorby kostí v oblasti páteře a kyčlí .

Jeden z překvapivějších přínosů může být pro vaše kardiovaskulární zdraví. Podle studie na zdravých dospělých osobách publikované v roce 2017 se u účastníků, kteří šest měsíců konzumovali kolagenní tripeptid, zlepšila hladina cholesterolu a ztuhlost tepen, což naznačuje, že kolagen může přispět ke snížení rizika koronárních srdečních onemocnění.

Vědecky ověřené způsoby, jak zvýšit produkci kolagenu

Zde je nepříliš známý fakt: „Po třicítce ztrácíme kolagen každý rok a naše schopnost produkovat vysoce kvalitní kolagen se může snižovat,“ říká Robinson. Doporučuje používat lokální produkty, které zvyšují produkci kolagenu, aby pomohly doplnit jeho zásoby. Jedním z nich jsou retinoidy neboli retinoly, které jsou často součástí krémů a sér proti stárnutí. Studie publikovaná v roce 2016 zjistila, že kyselina retinová a retinol stimulují syntézu kolagenu v pokožce. Zeichner dodává, že aplikace produktů obsahujících alfa-hydroxykyseliny, jako je kyselina glykolová, a peptidy může spustit tvorbu kolagenu.

Existuje několik ošetření, která se provádějí v ordinaci dermatologa a která pomáhají zvýšit množství kolagenu. „Studie ukazují, že různá ošetření mohou zvýšit produkci kolagenu a zlepšit vzhled pokožky,“ říká Yag-Howard. Patří mezi ně lasery, radiofrekvence, ultrazvuk, mikrojehličkování a výplně, říká.

Nejlépe vám také poslouží dodržování zdravé stravy. Potraviny bohaté na bílkoviny dodají vašemu tělu aminokyseliny potřebné k produkci kolagenu. Pomáhají mu i další živiny, například vitamin C, zinek a měď. Chcete-li maximalizovat produkci kolagenu, jezte pestrou stravu plnou celých potravin, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, fazole, libové maso, mořské plody a ořechy. A ano, zní to jako rady o zdravé výživě, které jste už někdy slyšeli.

A nakonec používejte širokospektrální opalovací krém s ochranným faktorem SPF 30. „To je nejlepší způsob, jak zajistit zdravý kolagen,“ říká Zeichner. „Ujistěte se, že ho používáte každý den, protože i náhodné vystavení se slunečnímu záření se v průběhu života sčítá,“ říká. Vaší první obrannou linií je chránit kolagen, který máte, místo toho, abyste se později snažili dohnat špatné návyky v ochraně před sluncem.

Procvičte si péči o sebe masáží pokožky. Existuje malé množství údajů, které naznačují, že pravidelná masáž pokožky může pomoci zvýšit produkci prokolagenu-1 a posílit účinky krémů proti stárnutí.

Také nepůsobte proti přirozené produkci kolagenu ve vašem těle. To znamená snížit konzumaci alkoholu a přestat kouřit. Tyto dva návyky jsou spojeny s úbytkem kolagenu, což vede ke vzniku vrásek na čele, mezi obočím, v oblasti zvané kuří oka a hlubších „úsměvových“ vrásek. Kromě toho omezte konzumaci cukru, který způsobuje tvorbu konečných produktů pokročilé glykace („AGE“), jež narušují kolagen.

Jaké jsou různé typy kolagenu?

Existuje 28 typů kolagenu. Přesto zdroje uvádějí, že nejrozšířenějšími kolageny v těle jsou typy 1, 2 a 3, a právě tyto kolageny najdete inzerované v marketingu výrobků. Protože celých 28 je dlouhý seznam typů kolagenu, budeme se zabývat třemi nejvýznamnějšími a tím, kde se v těle nacházejí.

• Typ 1 Hlavní kolagen, který se nachází v kůži, se nachází také ve šlachách, kostech, vazech, zubech a některých pojivových tkáních.
• Typ 2 Tvoří chrupavky a nachází se v očích.
• Typ 3 Tento typ kolagenu tvoří také kůži a svaly a cévy. Tento typ kolagenu se někdy nazývá „dětský kolagen“, protože hraje roli v embryogenezi a raném dětství.

Jak můžete získat více kolagenu?

Není nouze o společnosti, které se snaží získat vaši pozornost, abyste zvýšili hladinu kolagenu - buď lokálně, nebo prostřednictvím doplňků stravy či potravin. Zde je to, co byste měli vědět o každé z nich.

• Kolagenové prášky a kapsle Ty jsou v poslední době trendy jako doplněk v kávě a koktejlech. Existují určité důkazy , že perorální kolagenové doplňky, včetně typu kolagenu, který se často nachází v prášcích, jsou „slibné“, pokud jde o snížení známek stárnutí. Přesto Robinsonová nabízí několik poznatků: „Kolagenový prášek je bílkovina, a když ji pozřeme, naše tělo ji stráví stejně jako jakýkoli jiný zdroj bílkovin, například kuřecí maso nebo ryby. Kolagenový prášek se nedostává přímo do pokožky a nevysušuje ji,“ říká.
• Kolagenové krémy a oleje Prokolagenové krémy na trhu tvrdí, že zmírňují známky stárnutí tím, že vyhlazují vrásky. Obsahují syntetický kolagen, který v pokožce uzamyká vlhkost a vytváří vypínací efekt. Chybí však výzkum, jak kolagen nejlépe začlenit do lokální léčby.
• Tekutý Někteří lidé volí pití kostního vývaru, který je plný kolagenu ze zvířecích kostí. Přestože může být zdrojem kolagenu ve stravě, nebylo prokázáno, že by jeho pití mělo na pleť účinky proti stárnutí.

Závěrečné slovo o funkci kolagenu v těle

Kolagen je bílkovina, která se nachází v celém těle, zejména v kůži, kostech, vazech, šlachách, zubech a pojivových tkáních. Zdravá, dobře sestavená strava, která obsahuje dostatek bílkovin, správné návyky v oblasti ochrany před sluncem a lokální a jiná dermatologická ošetření mohou zajistit, že vaše tělo bude dostávat a produkovat to, co potřebuje, aby se cítilo skvěle a zmírnilo známky stárnutí.